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发表于:12-05
用料虾15只蒜姜泥4大匙葱花少许料酒1勺酱油1勺绍兴酒1勺鱼露1勺蚝油1勺冬粉1小束蒜姜蓉冬粉蒸虾的做法虾洗干净去肠去壳(留尾巴及头)把泡好的冬粉铺盆底,把虾拍好调酱汁1)把蒜姜,葱花,糖,酱油...
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发表于:12-29
姜蓉蒸鱼用料:草鱼腩600克,姜100克,香葱50克,盐5克,鸡精2克,生抽10ML,淀粉5克,油50ML这个做法适合所有淡水鱼,调好的姜油也可以直接蘸白切鸡、白切鸭吃,特别香用料鱼腩600克姜蓉蒸鱼腩的做法姜蓉...
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发表于:10-05
天津冬菜不仅在做海鲜粥的时候可以大放异彩,在蒸鱼的时候使用,独特的发酵香气既能减弱鱼的腥味,也能增加肉质的甜味!用料巴浪鱼1-3条天津冬菜2大勺姜末1小勺白糖1小撮冬菜姜蓉蒸巴浪鱼<302...
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发表于:05-03
用料冬瓜500克盐适量姜20克菜籽油鸡精少许料酒10克水150毫升葱10克姜香冬瓜的做法冬瓜切丝,姜切丝,切葱锅里放入菜籽油,等到菜籽油熟透(油面对气泡消失)放入姜丝,炒出香味(约五秒钟)放入冬...
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发表于:08-05
夏季食姜好菜谱用料生姜1大块(约女生手掌大)米饭3碗(大小M号)鸡蛋3个海盐2茶匙(平匙)山茶油适量姜蓉炒饭的做法米饭提前一天做好,自然晾凉鸡蛋打散备用生姜切片放入料理机,打碎备用用纱布过滤...
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发表于:12-23
农国栋视频里学的用料石斑鱼1条姜一头大蒜1个葱花适量红椒半个洋葱半个盐焗鸡粉少许鱼露少许黄酒少许淀粉少许姜蓉砂锅鱼的做法石斑鱼取肉切厚片,骨头砍大件肉姜用刀背拍碎,剁细,挤出姜汁...
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发表于:07-20
用料生姜切块100克植物油(或者玉米油等)50克盐按个人口感,我加了3克白胡椒粉随意姜蓉蘸酱的做法生姜100克切块5秒速度10打成姜蓉刮到底部加入油50克5分钟120度速度1加入盐,加入白胡椒粉,2分...
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发表于:09-14
每年临近冬至,妈妈都会煲一煲猪脚姜醋。对我来说冬至的味道大概就是猪脚姜醋和咸汤圆的味道。(虽然我不吃汤圆,但每次都会在下汤圆之前盛一点汤出来给我煮鱼皮角或者火锅丸子,味道超级好噢...
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发表于:10-28
姜蓉鸡姜蓉鸡是传统的粤菜,有暖胃御寒的作用。材料与做法1.老姜适量去皮洗干净擦出姜蓉。图12.鸡一只大概3斤左右,洗干净后,用适量盐、料酒、生抽、白糖、鸡粉以及姜蓉挤出的姜汁混合后抹...
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发表于:07-02
吴川梅菉是个鱼米之乡,农历十一月二十三是冬至,每家每户都会煲姜饭家人齐聚一堂来吃,由十二种姜,腊肉,腊肠,粘米,糯米做成,浑然天成,香气撩人,即使在外读书打工的游子,也不忘姜饭的味道,从家邮寄姜...
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发表于:12-22
冬瓜美白养颜,能够消减夏日的闷热,生姜去湿暖胃炎炎夏日,一杯冬瓜茶最是消暑解热,清爽甘甜用料冬瓜735g红糖90g鲜姜4片冬瓜姜茶的做法冬瓜去皮去籽,切成小丁,生姜切成碎末放入锅内加红糖腌制...
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发表于:06-28
用料芥菜1~2颗(看size)姜少许酱油适量白糖适量姜蓉芥菜的做法芥菜洗净切小块。锅烧水加少许油和盐,水开后放入芥菜,焯两三分钟芥菜微软则可捞起装盘。姜碾成姜蓉。热锅放少许油,油热放姜容,烧...
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发表于:05-09
搭配焯水青菜大爱的姜蓉酱❤️在这里记录下,方便以后找找!用料姜70克沙姜10克盐一克味高鲜0.5克花生油80克姜蓉酱的做法姜与沙姜洗干净,去掉边边角角我喜欢用刀切,留有些颗粒感热锅倒入花生...
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发表于:08-03
姐姐的最爱❤️我姐说几年前吃过冬蓉馅月饼,好吃😋,好久没吃过了,也没看到外面有的卖,于是我就动手自己做几个冬蓉馅月饼带回家给她尝尝。第一做,成功了便是完美,失败了就是经验,哈哈😄用料冬瓜...
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发表于:01-04
今天用青翠欲滴的嫩莴笋,简单两步做一道让整餐饭都愉悦起来的起来的姜蓉莴笋。厨房新手也绝对胜任,做出让人吃出白切鸡味儿的清新宴客菜。用料鸡汤一锅莴笋紫叶的姜葱适量姜蓉莴笋的做法...
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发表于:03-25
用料冬瓜带皮囊2000克盐3克白糖35克红糖30克麦芽糖80克玉米油30克冬蓉的做法冬瓜去皮和囊,刨成丝,重1500克。水烧开,加3克盐,下丝,大概3分钟,变软变透明,再用网袋将水捞干,大概350克。用木铲挤...
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发表于:11-07
用料鲈鱼一条生姜8片沙姜5块蒜5瓣葱1根味好美生姜粉一茶匙味好美胡椒粉小许盐焗鸡粉一茶匙生抽小许姜蓉焗鲈鱼的做法鲈鱼去骨后鱼肉斜刀切片,下小许盐搅拌至粘稠放生姜粉胡椒粉盐焗鸡粉...
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发表于:05-28
想做给心爱的人吃,你开心我快乐!用料五花肉1500克生抽500适量老抽500适量油适量姜200片白糖少量可不加姜蓉扣肉的做法扣肉选用肥瘦相间的,最好能遇见五层楼,整块下锅热水煮熟透,捞起晾干,然...
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发表于:04-24
我自已喜欢吃冬蓉陷所以就制作了用料冬瓜500克冰糖500克冬蓉陷的做法炒制的冬蓉陷冬蓉陷做的蛋黄酥小贴士很好吃...
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发表于:04-19
姜干能够温中散寒燥湿消痰,温肺化饮也适用于冬季感受风寒引起的咳嗽用料生姜3斤生晒冬姜的做法生姜生姜洗干净去皮然后切片哈哈…姜片冲冲热水凉即是(出出水)去掉苦涩味这是出了水的姜片...
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发表于:01-25
用料蟹6只姜4块姜蓉焗蟹的做法用糖姜蚝油油搅拌铺底蟹对半切,用膏那面往下盖上盖子4分钟的时候用白酒淋在盖边,再焗5分钟,关火焖2分钟完成...
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发表于:03-22
地地道道的台山人,每到中秋节,往往会想念家乡的冬蓉月饼,那味道和口感,想着想着,嘴巴就馋起来了,因为吃的不多,寄又怕麻烦,嗯,好吧,反正今年新进了烤箱,不如自己学着做做,哈哈,参考了大神和度娘的数...
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发表于:08-18
用料鸡盐粉半包糖适量味精适量姜蓉味的做法如图小贴士姜打成泥浇油注意搅拌一下鸡盐最后放...
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发表于:07-05
开胃小菜吃上一口满口留香,夏日里配上白粥,都能多吃几大碗。用料子姜500克冰糖50克大蒜150克盐10克米酒53度3勺小米辣100克(不能吃辣的,可以少放)蒜蓉姜酸的做法洗干净沥干水份备用姜,蒜,小米...
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发表于:09-02
第一次写菜谱,步骤我尽量写详细。味道甜甜的,有一丝丝的口感,加上轻微的焦糖与黄油的味道,如果吃腻了豆沙,莲蓉馅的月饼,可以试一下这个冬瓜蓉馅哦!用料冬瓜1000克白砂糖130克红糖40克黄油35...