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  • 正宗烤兔肉「图文」食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗烤兔肉「图文」方法
    发表于:04-11
    用料兔肉1只八角3个料酒1勺生抽2勺正宗烤兔肉【图文】的做法将兔子洗干净切成六份。将七粒大蒜捣碎、香菜、盐、油、醋、白葡萄酒和在一个大碗里腌制一会儿。烤箱预热190度。将兔子放...
  • 自贡冷吃兔食谱及做法 教你自贡冷吃兔的烹饪技巧
    发表于:09-10
    自贡家家户户都会做冷吃兔,我的这个方子来自我姑姑,每次回老家都要在厨房看她做这道菜,算是家传了。作料:老姜大蒜大葱三奈八角生抽白芝麻适量炒香备用干辣椒至少2种一种是辣椒面取味另外...
  • 正宗烤兔肉怎么做「图文」食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗烤兔肉怎么做「图文」方法
    发表于:04-10
    用料料酒5勺八角5个姜5片生抽5勺盐5克正宗烤兔肉怎么做【图文】的做法将兔子洗干净切成六份。将七粒大蒜捣碎、香菜、盐、油、醋、白葡萄酒和在一个大碗里腌制一会儿。烤箱预热190度。...
  • 正宗烤鱼如何做才美味,怎么做正宗烤鱼简单又好吃
    发表于:03-27
    老公爱吃烤鱼,寻遍秘方这个最正宗用料鲤鱼1条2.5斤葱姜料酒生抽豆皮青椒葱头郫县豆瓣酱干辣椒炸花生豆正宗烤鱼的做法鱼,清理好,切缝进味用料酒,葱,姜,生抽,盐腌制1.5_2个小时放入烤箱烤制200...
  • 麻辣兔头食谱及做法 教你麻辣兔头的烹饪技巧
    发表于:08-11
    成都人休闲时有啃麻辣兔头的习惯,两位80后厨师凭着自己从小对麻辣兔头的喜爱,而不断品尝对比成都市内各个有名的麻辣兔头。收集了几十种调料配方及比例,然后不断试验了几千个兔头才得到...
  • 红烧兔肉食谱及做法 教你红烧兔肉的烹饪技巧
    发表于:05-11
    用料兔肉1500克鱿鱼干150克大葱段5节生姜40克八角3粒蚝油50克冰糖20克米酒120克生抽20克盐、味精、胡椒粉、香油各适量红烧兔肉的做法兔肉冲洗干净。斩成小块。鱿鱼干冷水泡发,洗净改切...
  • 正宗成都上善佳手撕烤兔的做法「组图」食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗成都上善佳手撕烤兔的做法「组图」方法
    发表于:04-10
    用料花椒5粒芝麻5克盐5克色拉油5克兔肉1只正宗成都上善佳手撕烤兔的做法【组图】的做法将兔腿肉去骨洗净,肉向两边片薄,拍平,然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成...
  • 烤肉串食谱及做法 教你烤肉串的烹饪技巧
    发表于:07-20
    用料鸡胸肉一块五花肉一块彩椒一个红色一个黄色一个绿色洋葱一个香菇五个大蒜五六瓣生姜一块切片小葱两根生抽适量料酒适量五香粉适量白糖适量彩椒烤肉串的做法切蔬菜、把所以蔬菜切成...
  • 正宗四川纸包鱼纸上烤鱼「图文」食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗四川纸包鱼纸上烤鱼「图文」方法
    发表于:04-12
    用料鱼1条味精2克郫县豆瓣2勺正宗四川纸包鱼纸上烤鱼【图文】的做法在鱼头上轻拍两下,然后刮掉鱼鳞,刮干净,然后用水冲洗,清洗2-3次,抠出鱼鳃,冲洗干净,鱼背开刀,挖出内脏,洗净黑色黏膜,从背部划...
  • 私房冷吃兔的正宗做法(超详细图文)食谱大全及做法,烹饪好吃的私房冷吃兔的正宗做法(超详细图文)方法
    发表于:04-29
    冷吃兔是四川自贡一种特色传统美食,几乎家家都会做,人人都爱吃。妈妈做的冷吃兔很好吃,从小吃到大,我一个人可以端着一盆冷吃兔看电视的功夫就吃完了~兔肉含蛋白质、高赖氨酸、高消化率、...
  • 烤肉饭食谱及做法 教你烤肉饭的烹饪技巧
    发表于:05-15
    用料鸡腿一个米饭一碗鸡蛋两个元葱半个生菜叶三片烤肉料半袋盐一小勺五香粉半小勺鸡精半小勺沙拉酱适量烤肉饭的做法鸡腿去骨切成大块我用的奥尔良烤肉料,也可以根据自己口味用烤肉酱。...
  • 烤肉食谱及做法 教你烤肉的烹饪技巧
    发表于:09-04
    这里所用到的肉是猪的梅头肉,也叫梅花肉。这部位的肉,即使是瘦肉部分也是肥瘦相间,适合烧烤,实在不行~用五花肉也是OK的!以下的菜谱适用于羊肉,羊排等其他肉类。如果用的肉是比较瘦的,那么烧烤...
  • 仔姜兔食谱及做法 教你仔姜兔的烹饪技巧
    发表于:05-17
    用料鲜兔半只小米辣十来个(根据自己口味调整)二荆条十来个(根据自己口味调整)仔姜若干青花椒一把郫县豆瓣若干盐少许味精少许花椒油少许冰糖四颗双椒仔姜兔的做法兔子肉洗净血水,用料酒...
  • 酱焖海兔食谱及做法 教你酱焖海兔的烹饪技巧
    发表于:06-14
    有些美味想想都能流口水,嘿嘿。用料海兔酱油适量姜片蒜料酒适量盐适量糖克花椒淀粉酱焖海兔的做法12345678910...
  • 二姐兔丁食谱及做法 教你二姐兔丁的烹饪技巧
    发表于:10-22
    凉拌菜中的明星。兔肉“去骨”切成丁,再“淋上各种佐料”,吃起来肉质“细嫩新鲜”,“麻辣中带点甜”,“非常爽口”,连里面的花生都会成为“争夺的焦点”——这酱汁确实“太给劲了”,家里“绝...
  • 正宗锡纸烤鱼的做法「图文」食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗锡纸烤鱼的做法「图文」方法
    发表于:08-20
    锡纸烤鱼是近几年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。用料鱼1条姜末适量淀粉...
  • 炖兔肉食谱及做法 教你炖兔肉的烹饪技巧
    发表于:01-19
    兔肉,俗称美容肉,脂肪含量超级低,但味道超好。工作繁忙你别忘了注意自己的身体啊!用料鹌鹑蛋兔肉芦笋鲜香菇葱姜盐胡椒粉豆豉花椒八角小茴香绍酒鸡精老抽鹌鹑蛋炖兔肉的做法先将鹌鹑蛋煮熟...
  • 鲜香:正宗自贡鲜锅兔仔姜兔食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜香:正宗自贡鲜锅兔仔姜兔方法
    发表于:10-05
    自贡有名的菜太多了,冷吃兔,冷吃牛肉等,基本我都爱吃,今天先做鲜锅兔。最近肠胃不好,这是不辣版本,有小米辣会更好吃,我会在相应步骤说明加辣椒的时间。用料仔姜半斤兔肉半只青椒6个花椒适量...
  • 正宗双流老妈兔头的做法「图文」食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗双流老妈兔头的做法「图文」方法
    发表于:08-07
    谈到成都的小吃,品种太多,很难一一细数,在这里还是需要跟大家推荐小吃中的一绝——双流老妈兔头。坐落在成都的老妈兔头,一直被成都的好吃嘴们所津津乐道,说实话,吃了好多次都没搞清楚双流老...
  • 冷吃兔食谱及做法 教你冷吃兔的烹饪技巧
    发表于:10-09
    之前在外面买过几次冷吃兔,觉得很好吃,回家自己做了两次都失败了做成了干煸兔,今天中午研究出了配方,秘诀就是辣椒是用煮的,不是炒的。用料兔子半只干小米椒一两花椒料酒姜、蒜酱油八角三个...
  • 鲜锅兔食谱及做法 教你鲜锅兔的烹饪技巧
    发表于:08-30
    ----------------------------------------这道菜是2004年自贡某乡政府的伙食团研究出来的,我说了你们相信吗。作为一道盐帮菜的创新菜,自贡的鲜锅兔馆十年间也已经遍地开花,据留学的朋友...
  • 正宗冷吃兔如何做才美味,怎么做正宗冷吃兔简单又好吃
    发表于:12-24
    祖传自贡做法,敬请试菜…用料兔肉半只特辣干辣椒很多个老姜2个八角大香少许花椒一把酱油(不能用老抽)50克大葱1根菜籽油500克白糖少许醋少许胡椒面少许鸡精味精少许料酒50克正宗冷吃兔的...
  • 自贡鲜锅兔食谱及做法 教你自贡鲜锅兔的烹饪技巧
    发表于:05-16
    地道的四川自贡美食,不似火锅的浓郁,有着鲜香的口感,青红辣椒、藤椒与花椒、老姜与嫩姜,加上四川特有的郫县豆瓣的完美结合,辣出小清新,似艺术遇见了人间烟火。用料兔肉1只小米椒10个郫县豆...
  • 烤牛肉食谱及做法 教你烤牛肉的烹饪技巧
    发表于:06-30
    用料牛肉250克盐适量蒜碎花料酒适量酱油适量橄榄油全部浇上适量胡椒适量孜然适量葱白代替洋葱适量烤牛肉的做法牛肉斜切薄片。所有配料全搞一个碗,随便搅拌。搅拌腌制1小时。其实也可以...
  • 麻辣兔丁食谱及做法 教你麻辣兔丁的烹饪技巧
    发表于:12-29
    干锅的一种,兔肉需要被煸得很干用料兔肉丁花椒洋葱白芝麻青笋叶子土豆藕青笋干辣椒新鲜小米辣木耳八角姜蒜麻辣兔丁锅的做法兔肉切丁,烧开水,进锅焯水,捞起凉置青笋叶子洗净,折段洋葱切块藕...