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发表于:11-23
用料鸡蛋2个50克/只左右牛奶风行学生奶二盒400ml炼奶二勺糖80克成品蛋哒皮17到20个外脆内滑的葡挞的做法蛋哒皮提前解冻软的状态,这样可以缩短时间,起酥效果会更好些把牛奶,糖,炼奶,两个鸡...
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发表于:10-29
蛋挞是小朋友都爱吃的零食,但买的蛋挞皮大都因为控制成本用人造黄油,反式脂肪虽然很香但对身体很不好,难以排出体外。自己用安佳的黄油不仅香香的,而且好吃放心。用料蛋挞液:蛋黄2个细砂糖2...
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发表于:03-01
用料奶油(蓝风车)230克纯牛奶(安佳)140克细砂糖40克土鸡蛋(伊势)2个(小)炼奶(雀巢)20克葡式挞皮10个外酥内嫩葡式蛋挞的做法除挞皮外所有材料混合均匀,过筛至少两次。我用面粉筛过滤杂质,成...
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发表于:11-06
春秋天气是开酥的好季节,如果喜欢吃蛋挞的就不能错过了。酥脆的葡式蛋挞外壳加上嫩滑的蛋挞液,美好的下午茶可以从一个蛋挞开始。更多课程(包括线下课)可以点击主页或者以下链接或者联系老...
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发表于:12-06
用料酥皮无盐黄油45克低筋面粉50克糖分30克泡芙皮低筋面粉55克无盐黄油40克糖5克牛奶85克鸡蛋(常温)2个盐1克卡仕达奶油酱蛋黄2个牛奶280克糖40克玉米淀粉15克香草精3滴无盐黄油10克淡奶...
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发表于:05-10
这个方子可以做10~12个蛋挞,当然具体要看挞皮大小了!现在网上可以买到蛋挞皮,简直是太方便了,天知道蛋挞液是不难做的,难的是挞皮!而且还很实惠!口感也不错!用料淡奶油110g纯牛奶75g细砂糖20g蛋...
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发表于:08-06
记录配方用料安佳淡奶2500克牛奶4000克蛋黄2500克糖1500克香脆葡挞的做法平炉213/21016倒7风炉17518倒3...
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发表于:09-10
之前别人给了我一个方子,挺好的,做个笔记吧。这个量大概可以做18-20个蛋挞。用料奶油250克蛋黄6个约106克细砂糖50克牛奶168克炼奶30克嫩滑葡挞水的做法把除了蛋黄的材料都放入奶锅,煮到...
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发表于:05-04
我爱吃美食也爱享受做美食的过程,遇到好吃又简单的制作方法所以就分享给各位宝宝们啦,想吃酥脆又嫩滑的葡挞赶紧动手一起来做吧用料葡挞皮10个鸡蛋2个纯牛奶100克淡奶油100克细沙糖40克(...
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发表于:07-10
一口咬下去,舌尖触碰到丝滑醇香的内馅,外层酥皮在口中霹雳啪啦的绽放!这满满的幸福感,试问谁又能抵挡得住呢?用料水187g白糖80g鸡蛋125g蛋黄1个三花淡奶12.5g蛋挞皮8个白醋1滴外皮酥脆内里...
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发表于:07-15
以前大家都说我做的蛋挞表面那一层看起来好像糊掉了,我去到澳门🇲🇴看到了安德鲁蛋挞,他们做出来的成品和我一样啊,外面有层薄薄的焦糖层,很漂亮…好多人排队买,今天把这个方子分享给大家😋...
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发表于:02-06
今天的葡式蛋挞味道超赞,孩子吃了说比KFC的蛋挞还要好吃😋用料鸡蛋1个纯牛奶90克淡奶油140克细砂糖30克炼乳8克蛋挞皮9个外酥内嫩的超赞葡式蛋挞的做法食材准备好纯牛奶、细砂糖、鸡蛋...
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发表于:09-09
用香蕉和燕麦作为挞皮,蛋奶内陷,一口咬下去,先是挞皮的香脆还有隐约的香蕉甜味,蛋奶内陷少糖,也没有很甜腻,低脂又不长胖,太适合减肥又馋馋的我用料香蕉1根燕麦片50克鸡蛋1个牛奶50克糖(可选)5...
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发表于:09-03
蛋挞,材料简单易做,成功率高,是初学烘培者入门的不错选择,今天做3人份(9个),刚好摆满30寸烤箱一层,品尝过的都大赞!现介绍给大家,顺祝大家新年快乐哦!用料牛奶85克淡奶油85克蛋黄2.5个糖霜30克炼...
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发表于:02-16
用料鸡蛋2个纯牛奶250克细砂糖40克葡萄干30克炼奶10克蛋挞皮14个酥脆葡挞的做法准备好食材上述食材牛奶+细砂糖+鸡蛋+炼乳一起搅拌均匀过筛两遍得出细腻的蛋挞液烤箱提前预热(这步不能省,不...
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发表于:01-01
用料全蛋2个纯牛奶140克淡奶油120克炼乳或糖粉30克大约13-15只蛋挞超嫩滑葡挞的做法步骤1、打两个鸡蛋搅拌均匀步骤2、加入纯牛奶140克步骤3、加入淡奶油120克步骤4、加入炼乳或糖粉30...
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发表于:06-15
用料淡奶油150ml牛奶50ml炼奶适量细砂糖适量鸡蛋2个外酥内滑之蛋挞!的做法淡奶油和牛奶、砂糖加热,顺一个方向搅拌溶解,做成材料a鸡蛋加入炼奶拌匀,倒入材料a中,拌匀,注意不要过度拌均,搅拌到...
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发表于:09-09
每次去快餐店孩子必点蛋挞,孩子喜欢吃,老母亲就得安排,做起来用料牛奶50克鸡蛋2个细砂糖20克炼乳10克表皮酥脆内里滑嫩入口即化的葡式原味蛋挞的做法鸡蛋打散,加入白砂糖搅拌至融化加入牛...
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发表于:06-17
👱🏻♀️大家好啊👚这个方子做出来没有焦黄点点👖用料纯牛奶🥛250ml淡奶油(可加可不加)250ml细砂糖🍬70克全蛋🥚1个蛋黄5个滑滑的葡挞的做法加入鸡蛋(全部)搅拌均匀加入牛奶和白砂糖,搅拌(淡...
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发表于:05-23
用料蛋黄1个牛奶125毫升细砂糖适量蛋挞皮5个脆皮葡挞的做法牛奶,细砂糖,蛋黄,搅拌均匀。过滤。将蛋挞液,倒入蛋挞皮。放入烤箱烤200度,十分钟,如果不够烤15分钟,烤到20分钟就可以也可以,只...
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发表于:08-04
用料牛奶140克细砂糖40克鸡蛋4个蛋黄淡奶油128克淀粉5克外酥脆里嫩滑的葡式蛋挞的做法准备所有材料先把白糖加牛奶融化,等冷确后在加入蛋黄和蛋奶油搅拌均匀在过筛一遍过筛后最好装入一...
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发表于:10-29
首先,要说明的是这次做的蛋挞是整个鸡蛋,不向以往只用蛋黄,发现这次做的蛋挞分量也比以前足,外酥脆里面嫩滑。用料牛奶100克淡奶油80克(也可以少放,别低于60克)鸡蛋2个蛋挞皮10个白砂糖15克(根...
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发表于:05-29
美味可口的黄桃蛋挞,外酥内嫩再加上黄桃脆脆的感觉,朋友们今天品尝了都说口感很好,孩子们也很喜欢😍赶紧做起来吧用料黄桃罐头两片奶油60克牛奶100克糖25克鸡蛋两个全蛋蛋挞皮10个黄桃蛋...
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发表于:11-01
作为早餐,早上做了一份蛋挞,配上一杯热牛奶,在今天这个寒风呼啸的天气里简直太舒服了。材料:9个蛋挞皮(我在盒马上买的,早上一小时就送到了,提前放在室温下解冻)2个鸡蛋、2勺白砂糖、200ml牛奶...
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发表于:02-26
塔皮:低粉130g,椰子油45g,鸡蛋液45g,糖粉45g,可可粉10g内馅:淡奶油150g,黑巧克力80g,赤藓糖醇20g,蛋黄1个用料塔皮:低粉130克椰子油45克蛋液45克可可粉10克糖粉45克内馅淡奶油150克黑巧克力80克...