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发表于:09-18
前一顿做了肉燕馄饨,剩下一些猪肉馅和虾肉馅,下午忙了很久,到家都10点了,赶快做了包子,一口气吃了5个,撑到爆炸。这顿包子,最不满意的是甜酱没买到李锦记的甜酱,哎。包子我这是第三次做,第一次...
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发表于:02-07
不喜欢吃肉包子,又要讲求营养,就琢磨出这个虾仁馅,当然只适合包包子。用料鸡蛋2个基围虾20多只胡萝卜1根包菜半个粉条1把虾仁包菜胡萝卜包子馅的做法这是最后调好的馅,下面说说步骤,很简单...
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发表于:07-08
600克白菜+250克虾仁+300克肉馅~~~~250克中筋面粉+125克水+1克盐我开始用了400克面粉,用厨师机揉的面,做出来的饺子皮很韧很薄,比我以前自己手揉的好,再加上包的馅儿也偏大,直接导致面剩了很多,...
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发表于:07-04
宝贝吃腻了面包奶酪,赶紧换花样。第一个想到的就是酱肉包子,因为我喜欢吃,嘿嘿嘿。。。在包包子的过程中,小家伙迫不及待地爬上椅子,把炒好的包子馅吃了好几勺,这是有多好吃呀,哈哈哈!昨天刚发...
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发表于:03-20
知道粗粮面粉没有什么粘性和弹性,但还是想吃着健康,于是一次次做一次次刷新用粗粮面粉的新体验!这次也是,我包包子的技术再好也耐不住不经拽不粘的面皮…好在,最终是好吃的,外形嘛,别管它了…...
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发表于:05-19
用料白菜400克虾仁300克姜15克葱20克盐3.5克鸡粉4克细砂糖3克米酒15毫升白胡椒粉1小匙香油1大匙白菜虾仁(包子,饺子馅)的做法白菜放水中焯烫约20秒。捞出冲凉沥干,切碎后挤出水分备用。虾...
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发表于:03-04
今天冬至,北方最应景的就是饺子,冬天我们这里最常见的就是白菜猪肉馅饺子,正好住校生今天中午回来吃午饭,一起过冬至吃饺子。煎饺,锅贴,韭菜盒子属于一家哈,可以看一看韭菜盒子做法用料白菜多...
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发表于:12-27
在抖上发现记录一下用料肉馅250g豆瓣酱1勺甜面酱1勺葱姜白胡椒生抽蚝油水克酱肉馅包子的做法肉馅一分为二。一半下锅炒炒至出油脂,放黄豆酱、甜面酱各一勺。炒到出肉香味。盛出晾凉备用...
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发表于:03-23
儿子喜欢吃虾仁馅的“吉祥馄饨”,每次去必点!琢磨着自己在家包次试试!年初五呢,包饺子吧😊儿子给擀的饺子皮哦(⊙o⊙)用料虾仁约400克黄瓜2根鸡蛋5只木耳一小把胡萝卜1根花生油、香油、五...
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发表于:02-09
用料温水600克酵母7-10克普通面粉1000g虾400g羊肉250g鸡蛋1个葱适量姜适量生抽、盐、花椒水、白胡椒粉、十三香、香油适量羊肉虾仁馅包子的做法面粉倒入盆中,倒入温水和酵母(注意:分三次...
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发表于:06-27
用料鸡蛋3只猪肉500g芹菜500g基围虾500g香葱15根姜适量盐适量六月鲜鲜酱油适量糖适量料酒适量新鲜香菇3个干香菇6个蘑菇3个馄饨、饺子馅——芹菜猪肉虾仁馅的做法猪肉切小块后放自家绞...
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发表于:05-22
周末了,一家人围坐一起,热热闹闹的饺子包起来。老话说:好吃不过饺子…可想我们北方人是有多热爱它,真可谓一言不合就包饺子😅其实三鲜馅的食材组合类型很广泛,可以是纯素可以纯荤可以是荤素...
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发表于:01-30
用料小青菜2斤豆干4块豆皮1张生虾仁300克糖2克盐2克黑胡椒1克玉米淀粉3克包子馅儿调味料蚝油1勺生抽1勺糖3克盐5克十三香2克色拉油15克香油2克美味包子馅儿之青菜豆皮虾仁馅儿的做法虾...
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发表于:04-15
用料鸡蛋4个韭菜500克虾仁250克盐5克酱油韭菜虾仁🍤肉馅包子的做法醒发很关键出锅了太香了,造了两个小贴士包好后一定要醒十分钟以上包子才更松软...
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发表于:03-08
配料太多就直接在这里一下子抛出来了主料的分量我一共做了110个饺子,做的比较多,分量可以对比自行调整。主料:猪肉(夹点肥的)一斤多、鲜虾一斤(去壳前一斤)、水果玉米两根配料:葱末、姜末、花...
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发表于:04-29
猪肉:300克虾仁:150克白菜:500克葱:20克姜:15克鸡蛋:一个蚝油:一勺生抽:2勺白糖:3克胡椒粉:5克盐:12克油:适量面粉:800克用料白糖3g虾仁150g克葱20g根姜姜片鸡蛋一个面粉800g酱油2勺蚝油一勺胡椒粉5...
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发表于:02-12
重庆人对面食不太感兴趣,但唯独对酱肉包子情有独钟。本来想写酱肉包子的方子的,但包包子的手法不能入眼,就改成专门写馅的方子了。个人比较喜甜,这个方子偏甜,不喜欢太甜的可以适当减少糖的...
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发表于:08-16
家里人爱吃,记录一下方子。用料韭菜虾仁猪肉馅盐料酒白胡椒粉生抽老抽鲜鸡汁或鸡精葱姜水花生油香油韭菜虾仁猪肉饺子馅的做法醒面时准备少量葱姜水,大葱芯切碎,姜拍散,加少量纯净水并用手...
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发表于:01-30
用料面粉500克牛奶1盒酵母5克萝卜1根鸡蛋2个虾仁12只虾皮1小把胡椒粉少许葱花姜末少许蚝油1勺盐1勺香油2勺萝卜虾仁鸡蛋馅包子的做法1、萝卜擦成丝,锅里烧开水,把萝卜丝放入水开1分钟捞...
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发表于:10-01
用料猪肉2斤盐半勺料酒适量虾仁2包香油1小勺生抽4勺蚝油1勺葱适量白胡椒粉1小勺食用油(我放的山茶油)适量虾粉2勺胡萝卜1根鲜肉虾仁馅的做法先把胡萝卜切丁提前打碎备用,猪肉洗净切小块,虾...
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发表于:06-12
用料猪肉克韭菜克虾仁克盐克鸡精勺酱油十三香玉米油香油以上调料都看肉馅多少添加韭菜虾仁猪肉馅饺子的做法和面,稍微软一点,忘了拍照😁醒面的同时,都剁碎,放玉米粒是为了好看,可以不放。除...
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发表于:02-28
用料猪肉馅1000克茭白2根虾仁300克大葱适量姜适量干香菇几朵耗油1大汤勺老抽适量花椒油适量香油少许白糖1小勺盐适量鸡蛋1个胡椒粉少许料酒少许面粉酵母猪肉虾仁茭白馅小包子的做法准...
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发表于:11-09
一直都想包一次虾仁饺子,但是不喜欢剥虾壳,所以一直没做,昨天终于下定决定做一次,就多做了一点,这里的分量包了3斤多饺子皮,足够吃一段时间啦用料虾仁800克鸡蛋12个胡萝卜3根葱一小把酱油2勺...
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发表于:07-17
此番咸淡尚好,MK用料虾仁150鸡胸肉200香菇一保鲜盘芹菜两根香菇虾仁鸡胸肉包子馅的做法虾仁用料酒,胡椒粉,姜末,盐(约1.5-2G)腌制鸡胸肉用料酒胡椒粉生粉,盐(约2G)腌制肉剁茸起胶,香菇芹菜切小粒...
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发表于:03-11
馋朋友的酱肉包子,研究了下肉馅,需要煸炒肥油,再翻炒,买2斤肉,试试小美代替下,写个方子记录下,方便以后查找馅料配比仅为个人口感,翻炒过后如觉馅料不够咸,可以依个人口味添加少许蚝油调味用料...