网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 地道的鲍鱼闷鸡怎么做,如何烹饪鲍鱼闷鸡才更好吃
    发表于:06-27
    用料鲍鱼9只鸡半只姜3片蒜1瓣大葱半根蚝油2勺黄酒2勺老抽2勺花椒大料若干洋葱半个青椒1个冰糖5克鲍鱼闷鸡的做法整鸡洗净留半只,用半只切块,剩下的可以熬汤,多用比较易炒的肉鸡腿和鸡翅鲍...
  • 鲍鱼闷鸡如何做才美味,怎么做鲍鱼闷鸡简单又好吃
    发表于:10-30
    加入了鲍鱼的鸡更鲜美更入味用料鸡半只小鲍鱼3只蒜瓣3瓣姜片4片葱末少量克鲍鱼闷鸡的做法新鲜鲍鱼去壳洗净,刀在表面划痕。三瓣蒜粒切碎,姜片准备好。鸡块洗净放入料酒,盐,生粉腌制。锅内...
  • 快手鲍鱼闷鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-23
    用料鸡半只料酒三勺姜五片蚝油两勺鲍鱼十只老抽一勺柱侯酱一勺快手鲍鱼闷鸡的做法鸡肉切块,冷水下锅加姜片料酒焯水鲍鱼洗净注意牙齿和头要剪掉,改花刀宽油微冒烟下鸡肉,一面煎稍微焦黄再...
  • 闷熟的鲍鱼如何做才美味,怎么做闷熟的鲍鱼简单又好吃
    发表于:03-28
    鲍鱼肉质鲜美,火候很重要,但往往控制不好,要么不熟,要么烧过了肉质很柴。今天用热水闷的方法能更精准控制肉质的鲜嫩。用料鲍鱼6只葱花10克油50克蒸鱼豉油50克闷熟的鲍鱼的做法鲍鱼洗干净,...
  • 鲍鱼啫啫鸡/鲍鱼烧鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的鲍鱼啫啫鸡/鲍鱼烧鸡方法
    发表于:08-01
    “啫啫”是一个象声词,其做法是利用砂锅的导热性能将食材烹熟,整个烹制过程中不加一滴水,完全靠食材自身的水分散出以导热。食材煽至干身时,像走过油一般,香浓无比,且此时锅内会发出“啫啫”...
  • 铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲食谱大全及做法,烹饪好吃的铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲方法
    发表于:07-21
    收到锅的第一道菜,海鲜鸡煲。材料:三黄鸡,螃蟹,小鲍鱼,洋葱,红葱头,,蒜头,青葱,青椒,土豆片(这次没有放虾,如果有炸过的瑕膏会更鲜香)我们这没有膏蟹和大闸蟹蟹,用的是膏有一点点发苦的BC蟹,如果是膏蟹...
  • 鲍鱼炒鸡如何做才美味,怎么做鲍鱼炒鸡简单又好吃
    发表于:05-04
    用料鲍鱼8-10只鸡半只姜适量蒜适量料酒适量盐适量醋少量蜂蜜适量香菜适量葱段适量生粉适量生抽适量胡椒粉少量独蒜1个鲍鱼炒鸡的做法1,鸡切件,加入姜,蒜,生抽,生粉,盐,蜂蜜,醋,胡椒粉,腌制三十分...
  • 地道的鲍鱼鸡煲怎么做,如何烹饪鲍鱼鸡煲才更好吃
    发表于:10-26
    鲍鱼鸡煲今日小贴士:配料:新鲜鸡翅4只,速冻鲍鱼6只,姜几片盐2克,淀粉5克,花生油10克,食用油适量注意事项:速冻鲍鱼本身已调好味,所以腌制鸡肉时只需要一点点低味就好,千万别放太咸。用料新鲜鸡翅...
  • 鲍汁闷猪手如何做才美味,怎么做鲍汁闷猪手简单又好吃
    发表于:08-14
    今天小妹买回来白白的猪手,说要补充胶原蛋白,对母乳也好。刚好早上炖的鲍鱼汁还有。新菜就此诞生。塰鱻派。用料鲍鱼3个猪手500克猪肉200克炸猪皮100克香片少许鲜奶少许香片少许酱油少许...
  • 地道的鲍鱼焖鸡怎么做,如何烹饪鲍鱼焖鸡才更好吃
    发表于:04-15
    用料鲍鱼10只鸡肉1000克鲍鱼焖鸡的做法家庭必备硬菜鸡肉斩大块些生抽盐糖抓匀1勺玉米淀粉锁住味道,腌制30分钟鲍鱼洗刷干净用勺子边缘划开连接处拔去内脏掐掉牙齿横竖划三刀姜蒜葱红辣...
  • 鲍鱼鸡闷虾如何做才美味,怎么做鲍鱼鸡闷虾简单又好吃
    发表于:04-18
    鲍鱼鸡虾煲这道菜,是因为一好朋友在我生日时做过给我吃,感觉很好吃,便印象深刻,所以我也尝试做一下。结果备受家人好评哦!!简单易做的大菜。小白也能做好!用料鲍鱼6虾半斤鸡半只葱根姜蒜小米...
  • 杏鲍菇闷饭如何做才美味,怎么做杏鲍菇闷饭简单又好吃
    发表于:01-31
    杏鲍菇俗称素肉,有着和肉类一样的口感,并且营养丰富。闷饭更是将杏鲍菇的味道闷香到每一粒米。用料杏鲍菇1个生抽3勺青豆克胡萝卜🥕玉米杏鲍菇闷饭的做法准备食材,洗净,杏鲍菇胡萝卜🥕切丁...
  • 鲍鱼虾鸡如何做才美味,怎么做鲍鱼虾鸡简单又好吃
    发表于:12-02
    封控的第9天,抢到了鲍鱼和虾用料鸡1/4只鲍鱼4只虾10只青蒜蒜头干辣椒小米椒青椒蚝油糖海鲜酱油鲍鱼虾鸡的做法鸡用盐,生抽抓一下腌制;鲍鱼改刀准备香料:青蒜的白色部位拍一下,切断,绿色部位...
  • 鲍鱼闷鸭掌如何做才美味,怎么做鲍鱼闷鸭掌简单又好吃
    发表于:09-02
    用料鸭掌e克鸭掌12个姜2片生抽适量勺料酒适量勺桂皮块香叶片八角个花椒粒干辣椒个蚝油勺以上调料都是适量鲍鱼闷鸭掌的做法洗干净:猪手鸡和鸭掌(要非水)。鲍鱼鱼肚提前发好。先讲汤底和难...
  • 鲍鱼鸡如何做才美味,怎么做鲍鱼鸡简单又好吃
    发表于:05-06
    咸鲜下饭,老少咸宜。材料和调料都很基础,家里常备的调料就够。方法也简单,不信你做一次就知道了。用料鲍鱼半斤鸡半只姜1大块生抽2锅铲黄酒2锅铲清水适量鲍鱼鸡的做法主要材料先来个合影...
  • 广府味道-鲍鱼闷鸡“翼”食谱大全及做法,烹饪好吃的广府味道-鲍鱼闷鸡“翼”方法
    发表于:12-28
    家人喜欢吃鸡中翼,所以就不用鸡了,直接用了速冻的鸡翼。而四季豆是农场摘回来的,垫在锅底味道超正!用料鸡中翼按人头报数鲍鱼按人头报数四季豆适量广府味道-鲍鱼闷鸡“翼”的做法鸡中翼我...
  • 摩飞魔飞之鸡翅闷虾鲍鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的摩飞魔飞之鸡翅闷虾鲍鱼方法
    发表于:12-30
    用料鸡翅10个鲍鱼5只(建议10只,5只完全不够吃)虾10只香菜2根葱2根蒜头一整个姜5片洋葱半个生抽3勺老抽少量料酒3勺蚝油1勺糖少量摩飞魔飞之鸡翅闷虾鲍鱼的做法鲍鱼洗净(我是叫别人杀好),边上...
  • 鲍鱼大虾闷鸡翅——超好吃的灵魂拌饭汤食谱大全及做法,烹饪好吃的鲍鱼大虾闷鸡翅——超好吃的灵魂拌饭汤方法
    发表于:05-24
    每次儿子吃了什么好吃了,回来都会让我做,这次的看起来麻烦,实际难度系数⭐⭐⭐,但是做出来超级好吃,减肥期的我也吃了大半碗汤拌饭#午餐•2020年6月9日#用料老抽2勺蚝油2勺姜少于姜丝腌鲍鱼...
  • 鲍鱼焖鸡如何做才美味,怎么做鲍鱼焖鸡简单又好吃
    发表于:09-25
    好吃!用料土鸡半只盐克料酒少许(没有料酒可以用江小白替代)葱少许鲍鱼8只鲍鱼焖鸡的做法鸡切块洗尽,用油稍微煎一下,放少许白酒,翻炒后再放入鲍鱼,煎至表皮金黄!清水没入蒸至少量水(清水刚好覆...
  • 鲍鱼闷五花肉(电压力锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲍鱼闷五花肉(电压力锅版)方法
    发表于:05-11
    有一次家庭聚会舅舅做了这道菜,一吃难忘!于是就尝试着做了一下~家里没有砂锅,于是我用电压力锅炖的,非常烂,非常入味~~~用料小鲍鱼12只五花肉250克姜3片冰糖5克老抽1勺大蒜4瓣生抽1大勺料酒...
  • 家庭式五星级闷鲍鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的家庭式五星级闷鲍鱼方法
    发表于:10-03
    一直在学习香港阿一鲍鱼的做法,研究家庭可以做出来的简单,健康,少调料的鲍鱼用料鲍鱼半斤排骨一路鸡爪5只鸡4分一只酱油适量蚝油适量老抽适量勺盐3克家庭式五星级闷鲍鱼的做法先把鸡爪,鸡...
  • 地道的鲍鱼鸡汤怎么做,如何烹饪鲍鱼鸡汤才更好吃
    发表于:08-24
    秋日的你需要一只鸡给你补补用料鲍鱼8只姜4片盐适量克鸡1只红枣4-6颗鲍鱼鸡汤的做法鲍鱼可以干鲍或者新鲜的鲍鱼,(记得处理干净内脏)这是一只鲁花鸡。主要就是处理干净,不要切块,看个人哈。...
  • 鲍鱼闷板栗如何做才美味,怎么做鲍鱼闷板栗简单又好吃
    发表于:07-29
    用料鲍鱼6只板栗适量鲍鱼汁两勺食盐适量鲍鱼闷板栗的做法鲍鱼清洗干净切成菱形,容易入味用鲍鱼汁腌制半个小时以上板栗去皮洗干净板栗切半,用油炸一下捞出将炸好的板栗放入砂锅中,加上汤...
  • 《花花家的菜》鲍鱼闷春笋食谱大全及做法,烹饪好吃的《花花家的菜》鲍鱼闷春笋方法
    发表于:03-14
    三月雷笋最是鲜,好友送了春笋,家里正好有鲍鱼,就来个鲍鱼闷春笋吧!用料春笋3根鲍鱼10只葱两段姜五片老抽1勺生抽1勺料酒1勺糖少许蚝油半勺盐适量大料1颗《花花家的菜》鲍鱼闷春笋的做法鲍...
  • 地道的鲍鱼炖鸡怎么做,如何烹饪鲍鱼炖鸡才更好吃
    发表于:03-24
    离过年没两天了,今天再来给大家分享一道简单又好吃的年菜。这道菜是我老公很喜欢的一道菜,他说他出差的时候在外边吃过,特别香特别好吃,我就学着做来吃了。精华是用高汤替代水,倒入砂锅内慢...