-
发表于:03-08
每天不断的重复练习,终于割出了自己想要的效果;法棍在欧包中真的是最难的一款,又要完美的气孔还要颜值的割花;只有不断的练习才行,这是我连续20天后才出现的效果!只是家庭版的非专业的哈!勿喷...
-
发表于:07-28
新玩具到了一些日子了,直到课程结束后今天才有空测试了下,一体机功能多,但是烤欧包不知道专业与否,比较忐忑,测试了下,结果出乎意料的可以。不过由于设计等方面的考虑,和传统烤箱的温度不太一...
-
发表于:05-29
吃了好久全麦吐司,今天换个做法看看,会不会更好吃呢🤣🤣🤣用料全麦粉220克水155克鲜酵母7克盐5克糖5克黄油10克全麦棍子面包的做法除黄油之外的所有材料放进厨师机,低速成团后转中速搅打3...
-
发表于:07-19
很实用的配方,外皮口感脆,有芝士香,可做热狗。配方能做4个短棍。这款面包的口感有点接近硬欧,没有甜味,但微咸。是一款能吃出面香和芝士香的清淡主食面包。这个配方是参考黑骑士老师的蒜香...
-
发表于:12-28
参考了公众号「素学家」阿喵老师的配方!烤红薯黑芝麻棍形吐司(波兰酵种)_n4vYgxRTI4aVYQQLGUeAg纯素无蛋奶,非常有风味,做起来也不麻烦,分享给大家!巧克力真的太香啦!欲罢不能!用料细麦麸全麦面...
-
发表于:05-26
用料矿泉水270ml椰油1.5汤匙盐1.5茶匙有机全麦粉455g活性干酵母1.25茶匙FrenchBagguette有机全麦脆皮法棍面包飞利浦HD9046面包机版的做法来自飞利浦面包机食谱,先在烤模中加入270ml矿...
-
发表于:01-01
今天这款全麦面包用的是天然葡萄酵母,吃起来不会那么的酸,全麦的麦香味很浓,不用搭配任何东西就很好吃了。用料法国全麦粉500克天然葡萄酵母300克水300克盐10克全麦棍子面包的做法将全麦...
-
发表于:04-28
给我的减脂小伙伴参考的配方哈,我自己超级爱吃粗粮,经常做的全麦吐司,这个配方我自己觉得合适用料全麦粉+黑全麦粉170克+120克牛奶120克(预留50克看情况添加,我都是加120克)鸡蛋50克水50克酵...
-
发表于:10-25
在全面鲜奶小餐包的基础上做了大一点的餐包,减肥期间一次一个刚好用料全麦粉260克牛奶130克鸡蛋1个橄榄油30克盐2克白糖25克鲜酵母10克燕麦片装饰用适量全蛋液装饰用适量全麦燕麦面包的...
-
发表于:11-10
全麦面包饱腹感很强,我用的是麦子自己打的全麦粉,虽然热量和精面粉相比也不低,但是吃的很少就饱了,适合减肥不想饿的自己。只用了基本的材料,改善口感的话可以自己加一些南瓜,奶粉,少量的盐和...
-
发表于:08-24
少油无糖、麦香面包。推荐给大家。用料高筋面粉200克全麦面粉100克盐4克水180克橄榄油20克酵母粉4克全麦长棍面包(教学用配方)的做法做面粉墙,把酵母粉和盐放在两边,水和油放在中间,用手指...
-
发表于:07-20
不同于一般的法棍,最近比较想吃软的法国面包,于是在食谱中加了油,增加面团柔软性。做出来的法棍较软,非常适合做三明治。夹香肠也可以做热狗。用料高筋面粉360克全麦面粉40克盐7gyeast6gsu...
-
发表于:06-22
最近很多粉丝向小佳请教法棍的食谱,今天给大家推荐的这个法棍食谱,比较适合刚接触法棍制作的朋友,成功率较高。加入适量全麦面粉,有黑麦的香甜,组织漂亮,外壳焦香,内部还有足够多的大洞,口感内...
-
发表于:12-27
用料全麦面包粉500克鸡蛋1个水220克黄油/玉米油15克酵母6克盐5克椰蓉25克糖粉15全脂奶粉10克红豆蓉100克椰蓉全麦面包/红豆全麦面包的做法在烤箱发酵好的状态烤箱发酵50-60℃发酵50分...
-
发表于:02-27
用料全麦面粉400g牛奶280ml鸡蛋2个食用油25克盐5克糖15克酵母5克全麦面包(100%全麦粉,面包机)的做法将所有材料投入面包机选全麦面包程序,浅烤色,重量1000g。等待完成,你获得了一只全麦面包...
-
发表于:11-24
用料全麦面包粉200g酵母3克盐1克糖30克奶粉10克水85ml鸡蛋1个黄油5克全麦面包(全麦面包粉)的做法将所有材料(水、黄油除外)放入面包机内混合均匀加入水,搅拌至面团表面光滑时加入黄油,继续搅...
-
发表于:02-22
最近在减肥(一直在减肥🙊)尝试了不少全麦配方包括饼吐司但是这款是我试过最好的比饼好吃比吐司制作容易(吐司需要提前做波兰种-保持湿润泡麸皮-增强膨发力)这款完全是直接法参考了一些方子...
-
发表于:02-24
看直播,下次䃼细图!用料高筋面粉150克黑全麦面粉50小麦胚芽15克酵母5克糖10克盐10克水120克全麦短棍的做法加入所有材料以30秒/速度3-6混合,揉面5分钟取出,放入保温锅中发至两倍大,取出一切...
-
发表于:01-20
这个黑芝麻面包棍用的是全麦测评贴中的C档-金像全麦粉。如果想做100%的就用A档/B档的全麦粉。吃起来是真挺粗糙的,含有50%的高粉,我都觉得有嚼劲啊那么低的糖,上色都很重。芝麻多多的很香...
-
发表于:03-09
爸爸不太喜欢吃甜的面包,就给他做咸的口味,用的植物油用料牛奶200克植物油35克盐4克高筋面粉200克全麦粉100克酵母4克黑芝麻20克全麦咸法棍的做法除黑芝麻外所有材料一起揉匀,后加入黑芝...
-
发表于:03-05
为老公而做用料高筋面粉300克全麦面粉150克酵母4克盐2克水310克全麦面包(法棍)的做法所以材料丢进去搅拌至没有干面粉上手揉几下,比较粘手,毕竟80%的都是水分,这是正常的盖上保鲜膜,发酵45分...
-
发表于:04-18
用料全麦面粉400克水400克酵母14克高粉720克白糖120克酵母212克改良剂4鸡蛋4个牛奶185克盐16克黄油120克全麦面包的做法全麦面粉、水、酵母1等3项目配料作为面种进行称量搅拌(注意面粉...
-
发表于:07-02
网上看来的方子,经过了自己的修改,烤出来别提有多香了,二刷的时候补图用料鸡蛋1只高筋粉200g熟黄豆粉10g全麦粉40g酵母3g鲜奶油120g牛奶20g糖18g盐3到4g黑芝麻15g白芝麻15g全麦芝麻面包棍...
-
发表于:01-08
老妈送给我一本书《世界上最长寿的人》大体翻了一下基本上就介绍长寿者的生活方式和饮食习惯的内容。虽然还没有仔细研读但“全麦面包”这个词在书中出现的几率很高。现在像这种告诉你...
-
发表于:03-13
一个配方两种口味,我和孩子的需求同时满足用料高筋面粉250克全麦粉120克黄油20克盐2克水180克鸡蛋1个酵母5克糖50克奶粉30克细砂糖克全麦吐司面包+全麦肉松面包的做法注意,水用温水,这样酵...