![潮汕豆瓣酱煮杂鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕豆瓣酱煮杂鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-11
万能的普宁豆瓣酱，跟一切海鱼都很搭配噢🐠用料豆瓣酱半勺姜丝几条香菜几根芹菜几根红辣椒小半个盐两勺潮汕豆瓣酱煮杂鱼的做法杂鱼洗净，放两勺盐腌一下，腌过的鱼肉更紧致鲜甜准备姜丝哈哈...
![普宁豆酱水煮沙丁鱼（潮汕特色美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱水煮沙丁鱼（潮汕特色美食）方法]( "普宁豆酱水煮沙丁鱼（潮汕特色美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱水煮沙丁鱼（潮汕特色美食）方法")
发表于：08-08
潮汕人煮鱼都喜欢用普宁豆酱，今天这款沙丁鱼也是如此哦，做法简单，味道鲜美，喜欢试试吧用料沙丁鱼4条姜丝适量普宁豆酱1.5勺蒜头2瓣普宁豆酱水煮沙丁鱼（潮汕特色美食）的做法准备新鲜沙丁鱼4条...
![潮汕杂丸粥如何做才美味，怎么做潮汕杂丸粥简单又好吃]( "潮汕杂丸粥如何做才美味，怎么做潮汕杂丸粥简单又好吃")
发表于：02-25
老大拔智齿，想着给她研发了一款我爱的粥用料大米一把花生酱2勺冬菜50克牛肉丸2个牛筋丸2个墨鱼丸2粒潮汕杂丸粥的做法大米洗干净放锅里，➕水（根据自己量来）泡半小时，开火煮，有半小时。放入冬...
![普宁豆酱焗带鱼（潮汕）食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱焗带鱼（潮汕）方法]( "普宁豆酱焗带鱼（潮汕）食谱大全及做法，烹饪好吃的普宁豆酱焗带鱼（潮汕）方法")
发表于：03-04
潮汕风味菜，豆酱突出带鱼的鲜，芹菜增添了蔬菜特有的清香，混合其中，别有风味。用料冰鲜带鱼2条芹菜一小把姜、葱料酒普宁豆酱白胡椒粉普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法我在某宝买的普宁豆酱带鱼洗...
![豆酱金昌鱼（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆酱金昌鱼（潮汕风味）方法]( "豆酱金昌鱼（潮汕风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆酱金昌鱼（潮汕风味）方法")
发表于：03-25
金昌鱼很常见，吃惯了清蒸，今天我来做一道半煎煮，意思就是先煎半熟再加水烹饪。这个方法在我潮汕老家很常用。第一次写菜谱，不喜勿喷，欢迎指教！用料金昌鱼1条盐1茶勺姜2片大蒜2瓣大蒜苗1根小...
![酱焖杂瓣鱼如何做才美味，怎么做酱焖杂瓣鱼简单又好吃]( "酱焖杂瓣鱼如何做才美味，怎么做酱焖杂瓣鱼简单又好吃")
发表于：10-08
各种新鲜小海鱼，一起炖特别鲜，虽然土生土长的大连人，但是好多鱼只会吃喊不出名字来，这道菜比较家常，适用于各种小鱼。用料各种鲜鱼5条6月香葱伴侣大酱适量我只喜欢吃这个牌子的酱葱姜蒜适量...
![潮汕杂咸—豆酱姜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕杂咸—豆酱姜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-03
什么是杂咸？没听过或者听过但是不知道是什么的，听我科普一下哈！吃饭时的配菜，我们本地话叫做“咸”。吃粥时的配菜一般都是比较咸，份量小，样式多，常见的有，卤蛋、橄榄菜、黄豆、花生、麻叶、黑...
![潮音潮人：潮汕豆酱姜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕豆酱姜方法]( "潮音潮人：潮汕豆酱姜食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕豆酱姜方法")
发表于：04-05
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这道美味的菜肴是一道用姜作为主材料的美食，是喜欢吃姜的人的天堂，也是不喜欢姜类的人的福音。这种做法的姜口感不会很辛辣，反而很脆很香，是非常...
![潮汕豆酱「豆瓣酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕豆酱「豆瓣酱」方法]( "潮汕豆酱「豆瓣酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕豆酱「豆瓣酱」方法")
发表于：01-27
💯吃货的我，对于我来说蘸料也是能给味蕾带来新体验的刺激，所以一点不能将就更不能含糊，这款蘸料适用于打边炉，也适合吃鱼粥，以海鲜类和鸡肉鸭肉来搭配在合适不过，咸香辣三字概括！这款的味道基...
![🍲潮汕杂咸-豆酱姜食谱大全及做法，烹饪好吃的🍲潮汕杂咸-豆酱姜方法]( "🍲潮汕杂咸-豆酱姜食谱大全及做法，烹饪好吃的🍲潮汕杂咸-豆酱姜方法")
发表于：04-01
这道小菜是潮汕人对仔姜的腌制，因此用到了来自潮汕普宁的普宁豆酱。🍻盐的腌制减少了姜的辛辣刺激性，降低了姜的热性，豆酱的加入给仔姜增添鲜甜的味道，同时增加了口感的层次。🌇番薯粥就上...
![潮汕酱油煮英歌鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕酱油煮英歌鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-24
英歌鱼，相信每个汕头人都不陌生的！除了煎英歌鱼，还有这种做法可以试试哦……保留了鱼的鲜甜用料鱼8条姜2片酱油3勺葱段6段蒜头4瓣潮汕酱油煮英歌鱼的做法鱼先洗净沥干准备姜丝若干，蒜头切...
![潮汕杂丸汤如何做才美味，怎么做潮汕杂丸汤简单又好吃]( "潮汕杂丸汤如何做才美味，怎么做潮汕杂丸汤简单又好吃")
发表于：10-22
这道汤粉面想必很多潮汕孩子都不陌生，它出现在早起上学经过的街边汤粉店里，它出现在深夜苦读的案头，它出现在改善生活的宿舍电磁炉里，它出现在奔波劳累后终于归家的餐桌上。热腾腾的水蒸气...
![潮汕杂咸如何做才美味，怎么做潮汕杂咸简单又好吃]( "潮汕杂咸如何做才美味，怎么做潮汕杂咸简单又好吃")
发表于：04-16
用料大蒜3瓣瓣盐1勺克辣椒1个油菜鱼鼓油生抽潮汕杂咸的做法先把油菜剁成小块用淡盐水浸泡两分钟，在锅里放入水跟香油、盐一起煮到滚开就把沥干的油菜放入滚水中煮一分钟，然后把煮过的油...
![地道的潮汕杂鱼煲怎么做,如何烹饪潮汕杂鱼煲才更好吃]( "地道的潮汕杂鱼煲怎么做,如何烹饪潮汕杂鱼煲才更好吃")
发表于：06-08
以前在潮汕菜馆吃过，但疫情期间什么都没得吃，只能自己动手。用料小杂鱼12条五花肉10片青椒半条蒜头两瓣芹菜1根姜五片盐适量普宁豆酱两勺潮汕杂鱼煲的做法先用姜蒜爆香，下五花肉炒至表面...
![潮汕风味之不用翻面普宁豆酱半煎煮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味之不用翻面普宁豆酱半煎煮鱼方法]( "潮汕风味之不用翻面普宁豆酱半煎煮鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕风味之不用翻面普宁豆酱半煎煮鱼方法")
发表于：05-29
做鱼不用翻面，而且还能吃到两种口感的鱼，简单易做，你不试一试吗？休渔期间能吃到品质这么好的本港海鱼，虽然这么一条鱼就要了我六十块，也算是物有所值了。用料海鱼适量姜两片辣椒适量芹菜适量...
![潮汕杂咸-豆酱姜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕杂咸-豆酱姜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-08
姜有健胃的功效，每天早上来几片暖暖胃，很赞用料子姜2斤普宁豆酱200g盐少许潮汕杂咸-豆酱姜的做法子姜去皮，洗干净，切片或者切块都可以（切薄片会比较容易入味）放入少许盐，搅拌均匀，静至一小时（加...
![潮汕豆酱姜如何做才美味，怎么做潮汕豆酱姜简单又好吃]( "潮汕豆酱姜如何做才美味，怎么做潮汕豆酱姜简单又好吃")
发表于：08-30
姜有开胃健脾，促进消化，驱风散寒，解毒杀菌等功效。一片潮汕风味的豆酱姜，就着白粥，特别开胃下饭。用料仔姜500克豆酱150克盐30克冰糖100克水适量潮汕豆酱姜的做法仔姜清水洗净把姜切片切好...
![潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼方法]( "潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕味-普宁豆酱煮迪仔鱼方法")
发表于：04-24
绿鳍马面鲀(学名:Thamnaconusmodestus)，硬骨鱼纲，单角鲀科。，俗名橡皮鱼、剥皮鱼、猪鱼、皮匠鱼。潮汕叫迪仔鱼。绿鳍马面鲀营养丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分。根据现代营...
![杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼方法]( "杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼方法")
发表于：11-13
参考下厨房“异族极限”帖子做的作业。潮汕朋友还会加入各种杂鱼虾蟹等用料鱼小鱼儿盐适量葱香菜切段姜切片锅杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼的做法网上买的小杂鱼，只有半掌大小（我家什么厨具都比...
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发表于：07-17
潮汕人的胃还是习惯每天早上喝粥，来到大北京依然不太习惯过多的面食，粥可以自己煮，小菜呢？辣的吃不了😅（潮汕少吃辣）那就只能自己做啦！简约版潮汕卤煮很适合在外工作的游子呢😉用料鸡蛋2颗鸡...
![简单又美味的，潮州普宁豆瓣豆瓣酱煮红杉鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又美味的，潮州普宁豆瓣豆瓣酱煮红杉鱼方法]( "简单又美味的，潮州普宁豆瓣豆瓣酱煮红杉鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的简单又美味的，潮州普宁豆瓣豆瓣酱煮红杉鱼方法")
发表于：09-30
用料豆瓣酱2勺红杉鱼2条油少许姜3片简单又美味的，潮州普宁豆瓣豆瓣酱煮红杉鱼的做法新鲜红杉鱼处理干净锅中油，加姜片，煸一会放入鱼，小火慢煎翻面，继续煎选普宁豆瓣酱加入两勺豆瓣酱，加入一...
![潮汕杂鱼煲如何做才美味，怎么做潮汕杂鱼煲简单又好吃]( "潮汕杂鱼煲如何做才美味，怎么做潮汕杂鱼煲简单又好吃")
发表于：04-19
用料小海鱼10条五花肉100克冬菜2勺盐适量蚝油适量葱蒜青红椒等配菜随意随意生抽1勺潮汕杂鱼煲的做法食材准备好，将五花肉铺在底部，海鱼铺在肉上面，其他配料全部放进去，加水没过鱼，开大火煮5...
![潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）方法]( "潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）方法")
发表于：07-07
用料鱼15条姜丝若干蒜头2个葱1根豆酱一勺潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）的做法去皮去内脏洗干净准备配料这个豆酱热油下姜蒜葱头把姜蒜弄到一盘，倒入鱼煎一下（一面没熟不要翻动，会散）加入一勺豆酱，半...
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发表于：05-06
去潮汕旅游被一碗街边小馆的猪杂粉惊艳到了，回家以后自己研发。目前成熟为猪肉粉，猪杂适合的处理方法仍在实验中，希望完美还原。用料粿条/粉条若干汤骨一根/两根五花肉/臀尖200克大肠若干...
![潮汕海鱼煲/豆酱剥皮鱼煲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕海鱼煲/豆酱剥皮鱼煲方法]( "潮汕海鱼煲/豆酱剥皮鱼煲食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕海鱼煲/豆酱剥皮鱼煲方法")
发表于：07-23
这是一道比较经典的潮汕家常海鱼煲，这次的海鱼用的是剥皮鱼，剥皮鱼在潮汕一般叫做迪仔鱼，有大小之分，这次用的是大剥皮鱼，小条的做法也一样。用料剥皮鱼1斤普宁豆酱两汤匙鱼露/蒸鱼豉油半汤...
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