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发表于:07-17
上传的第一道菜谱因为要做两个人的便当而家里只剩下鸡胸肉了姐姐又是标准的重庆人口味喜欢吃味重的于是就开始想办法做不低油的鸡胸肉然后我是个炒回锅肉都会放煎饼进去的人所以小煎鸡...
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发表于:02-14
之所以叫不正宗的煎饼是因为这个方子是完全随心所欲的放自己喜欢吃的食材绿豆面可以换成白面全麦面玉米面等等馅料也可以放油条火腿肠辣条咸菜等等发挥自己的想象和家里的余粮好吃就完...
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发表于:06-30
用料鸡蛋2只盐少量油少量煎鸡蛋的做法一颗成功又漂亮的荷包蛋,首先要形状呈半圆,圆滚滚的蛋黄要安稳的待在颜色漂亮的蛋白中间,且蛋黄绝对不能破裂。1、先热锅,锅里什么都不放,把锅烧的很烫...
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发表于:04-03
处女作上海生煎,超级美味,咬一口满嘴汁,太香了用料面粉根据馅多少定小葱少许生抽2-3勺猪肉克1000克葱花大葱要多一些水一小碗香油2勺黑芝麻少许酵母根据面粉量姜少许正宗生煎包的做法面粉...
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发表于:06-14
啊啊啊啊啊啊啊啊啊爆肚真的是心中大爱!但是每次去小摊吃,吃完必拉肚子!!!最后拍案而起,决定自己做~~~超级简单,味道自己决定,想吃啥放啥,就是这么自由!用料牛百叶250克鸭血1盒粉丝2把香葱1根大蒜1...
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发表于:06-19
用料鸡腿2只香菇几朵土豆2个青椒1个料酒勺姜片生抽勺蚝油勺干辣椒胡椒粉克(不太正宗)黄焖鸡的做法鸡腿切段,洗净用料酒,姜,胡椒粉腌制半小时油热转小火下5块冰糖,熬成枣红色后下鸡块,大火翻炒...
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发表于:12-21
想念母親做的滷味,那缸熬煮超過10年的滷汁,裝載的,是母親對家庭的愛。母親曾笑說要將這壇滷汁當作傳家寶讓我世代相傳……用料五花肉豆腐雞蛋薑片滷味包冰糖生抽老抽不正宗滷味的做法五花...
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发表于:01-06
用料五花肉100克黄豆酱8勺甜面酱4勺姜3片蒜苔4根香菇6朵葱适量花椒,大料适量正宗不正宗的炸酱面的做法香菇泡发,香菇水留着哦。五花肉,香菇,蒜苔分别切丁,姜切片,葱切碎。如果有干黄酱最好,1~...
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发表于:06-29
老婆想吃我做的鸡腿炖土豆了。在冰箱翻出来周末买的鸡腿,还有一些之前老家给邮来的东北干蘑菇,随便做一个不知道应该叫鸡腿炖土豆还是叫小鸡炖蘑菇的菜吧!用料冻鸡腿5只土豆2个干蘑菇一把...
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发表于:10-06
刷微博看到大盘鸡,馋了🌝🌝🌝【一人份】用料鸡半只土豆1个洋葱半个青椒1个红椒1个小米辣5个啤酒1听豆瓣酱1勺番茄酱2勺白糖6茶匙盐1茶匙生抽2勺老抽1勺鸡精1茶匙桂皮1小块香叶1片八角1...
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发表于:08-03
最爱捣鼓螃蟹的各种做法啦!用料螃蟹3只咖喱粉5勺料酒5勺大蒜3瓣口蘑5个香菜1根白芝麻2克姜若干片不正宗但好吃的咖喱煎蟹的做法螃蟹洗净处理好,倒入料酒腌制一会,口蘑挖中空才好吃锅中铺...
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发表于:04-16
搬运:牛奶少女,做过一次还不错,留菜谱自用用料鸡腿适量姜适量葱适量蒜适量香油适量老抽1勺生抽3勺米酒8勺冰糖适量不知道正不正宗但很好吃的三杯鸡的做法如图~简单好吃...
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发表于:03-04
用料复制酱油:生抽90克老抽10克红糖10克姜蒜水:姜片两三片蒜片适量小面底料:熟花生碎1勺榨菜粒1勺醋半勺猪油半勺花椒粉半勺复制酱油1勺半姜蒜水2勺辣椒油1勺盐半勺不知道正不正宗但超级...
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发表于:03-28
爱吃煎饼果子的我,从踏入下厨房的第一个谱稍微做了些改变,增加了一根香肠(腊肠)更加美味可口哦!10分钟就搞定的营养健康餐用料鸡蛋一个面粉(普通面粉)100克盐1克香肠(腊肠)一根黑芝麻适量水适量...
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发表于:10-21
仅记录自用,谢谢~这里是47个的量皮30克馅30克60克木薯粉比较Q弹20克木薯粉比较软糯用料糯米粉500克糖70克澄粉130玉米油50克木薯粉20克开水250克(开澄粉+木薯粉)艾草汁470克椰奶馅椰浆400...
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发表于:02-01
用料鸡1只土豆2个青椒2个啤酒1瓶干辣椒若干八角4个大葱根洋葱半个大盘鸡,正不正宗不知道,好吃就对了的做法这个炒糖色超完美啊1.鸡洗干净冷水焯水2.炒糖色,冷油放糖,小火,直到出现小泡泡,倒...
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发表于:02-05
某人今天加班,送了我一个久违自然醒,晚上再去带娃。九点起床一直磨叽到十一点多才做饭。想吃煎饼果子了,又吃够了外面的,就自己动手了。。。除了饼皮厚点以外,味道都在线!用料面粉适量克鸡蛋...
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发表于:12-22
我不是个吃货只能算一小半个因为会很饿所以我只有自己给自己生活用料红色小米椒胡萝卜两根蒜苗瘦肉花椒酱油白胡椒油盐淀粉不正宗的做法先把瘦肉加入酱油辣椒酱淀粉腌制(时间可以自己定...
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发表于:03-22
因为澳洲疫情,宅在家里整整三周,看到美食节目提到湖南米粉,看得流口水,我就拿出家里现有的一只老母鸡,两盒鸡胗,复刻一碗我想象中的湖南米粉😄味道还是可以的。如果有猪筒骨肯定更像了,可惜用...
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发表于:04-27
用料北豆腐金针菇肉馅葱、姜、蒜酱油耗油豆瓣酱勺花椒粒淀粉味淋正宗?不正宗?反正好吃的麻婆豆腐的做法北豆腐切块泡水备用,金针菇切去梗切三段,大蒜斜切片,大蒜拍碎切成蒜末,姜切丝备用。麻...
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发表于:02-18
备忘录用料牡蛎肉一罐鸡蛋2个木薯粉2大勺白胡椒粉1小勺蒸鱼豉油1小勺盐、鸡精适量青蒜叶1把蚵仔煎(不正宗)的做法蚝仔浸一会,洗干净,把水倒掉,但不要沥干。青蒜叶洗净切段。加入盐,鸡精,蒸鱼...
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发表于:04-07
纯瘦肉版超级不正宗的生煎包,肉馅口感扎实,像包了一颗肉丸子,适合不爱吃肥肉的崽崽们步骤超级简略,主要是记录一下配方用料包子皮:高筋粉125g水68g盐0.5g泡打粉0.8g鲜酵母3.5g包子馅儿:猪里...
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发表于:01-06
消灭鸭肉的好办法用料鸭肉适量(差不多1/4只鸭子)冰糖适量酱油2勺耗油1勺花椒一小把开水适量(没过鸭肉就行)椒盐一小勺盐小半勺生姜3、4片不正宗酱鸭的做法鸭肉洗净过水,捞出后加入耗油和椒...
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发表于:05-27
家里来客人,是得上个硬菜才能拿得住,今天就来个正宗重庆烧鸡公!简单易学,你准备好了么!!用料郫县豆瓣酱2勺姜2片土豆1个花椒适量干辣椒适量葱适量鸡精适量料酒适量蒜瓣盐适量公鸡一只糖一勺...
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发表于:07-24
纪录片视频看来的,具体的量老手应该能做出来,新手嘛—摸索一下!😁封面是截屏来的,等我做一次再换!用料绿豆面1碗小米面1碗水适量盐适量克五香粉适量勺配料:油条、香葱末、榨菜末、鸡蛋、腐乳...