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超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.27W
超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃的做法步骤图

家里来客人，是得上个硬菜才能拿得住，今天就来个正宗重庆烧鸡公！简单易学，你准备好了么！！

用料  

郫县豆瓣酱 2勺
姜 2片
土豆 1个
花椒 适量
干辣椒 适量
葱 适量
鸡精 适量
料酒 适量
蒜 瓣
盐 适量
公鸡 一只
糖 一勺
啤酒 一罐
川南火锅调料 三分之一袋
酱油 二勺
老抽 一勺

超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃的做法  

  1. 准备以上材料，把鸡子切块，焯水洗干净备用

  2. 焯好洗干净的鸡子

    超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃的做法步骤图 第2张

  3. 锅烧热入油，放葱姜蒜小火翻炒，下花椒，下两勺豆瓣酱，炒出红油，放火锅料，炒开就可以放鸡块了！翻炒，烧的没水汽，放二勺生抽，一勺糖，放一罐啤酒，再加一点点水，没过鸡块！大火煮！

    超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃的做法步骤图 第3张

  4. 煮阿煮！！！香气飘出来，口水掉下来！煮的空隙切土豆，洗点各种菇！

    超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃的做法步骤图 第4张

  5. 肉煮好了，放盐调味，把喜欢的素食材，放进去一起煮！！

    超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃的做法步骤图 第5张

  6. 煮好出锅！一盆烧鸡公就成了！！色香味俱全！！放上点芹菜叶还是因为拍照好看，好吃就行了！

    超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃的做法步骤图 第6张

小贴士

1 花椒不要大火炸，会糊哦！
2 鸡肉能正常吃了再放素菜！素菜煮快，不用很久！
这个菜做好了，家里一顿吃光，边喊辣一边使劲吃！！哈哈！

Tags：烧鸡 好吃 正宗 重庆
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