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发表于:11-08
边看红楼梦边创作美食。表妹给了差不多二三斤自己家种的红豆,天越来越暖和了,害怕招虫子,想赶紧把它吃掉。用料豆沙馅250克高筋面粉300克水180克酵母3克盐3克糖20克“双面红”豆沙面包的...
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发表于:02-15
红豆面包可以做16个2盘的量建议只做一盘,所有材料÷2用量:高粉500克鸡蛋➕牛奶=356克奶粉20克盐6克白糖60克酵母6克黄油30克红豆沙:480克注意面粉吸水性不同,液体量预留10-20克作为调整用...
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发表于:04-21
用料中筋面粉400克鸡蛋液2只糖50克牛奶120克酵母5克黄油40克红豆沙馅150克中筋面粉红豆沙面包的做法所有材料除了黄油和红豆沙混匀,再加入黄油揉,要是粘手可以再加一点面粉,隔热水发酵60...
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发表于:01-11
用料蛋液50克酸奶160克盐5克细砂糖60克高筋面粉300克酵母4克豆沙适量玩转面包机~豆沙面包~秘制红豆馅,酸奶面包基地的做法豆沙~~清新不油腻红豆泡一晚,用电饭锅焖饭档,适当多放水。秘方1.焖制...
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发表于:03-27
用料高筋面粉(或中筋)300克鸡蛋1个水140-160克干酵母3克细砂糖25克盐3克油20克红豆沙200克酌情不用揉面的红豆沙面包的做法1、黄油隔水融化。2、碗里打入一个鸡蛋,加入清水混合。3、加入...
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发表于:02-15
童年的回忆,今天自己做一个试试吧。用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶120—130克黄油25克砂糖30克盐2克奶粉20克酵母3克红豆沙土司面包(面包机版)的做法把除去黄油以外的所有食材放入面包机,搅...
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发表于:06-22
用这个老面法做的面包很软又有些许嚼劲儿,组织很棒。提前把老面做好,放冰箱冷藏,第二天或者往后的一周内都可以拿出来做这个面包,时间随意,重要的是口感很好。这款面包口味偏清淡,加上内馅红...
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发表于:04-04
红豆面包卷,外形也像甜甜圆。香甜可口。注意⚠️我做的面食用的都是一次发酵法。不需要二次发酵。做之前请多看几遍教程‼️用料高筋面粉250克黄油(可以用玉米油)30克鸡蛋1个酵母3克细砂糖20...
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发表于:07-24
整这一个菜谱为了自己方便查看,♥️其实是红豆沙做润了,然后不想吃包在里头的,就翻来倒去学手揉面包。当手臂运动了吧!用料高筋面粉500克鸡蛋4个盐3克细砂糖50克酵母5克玉米油或者黄油35克牛...
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发表于:09-25
用料高筋面粉300g豆浆带渣100ml(根据实际情况增减)细砂糖40g酵母粉5g奶粉15g盐1g黄油20g鸡蛋液1个豆浆面包(红豆沙馅)的做法除黄油外所有材料放入厨师机中揉15分钟形成面团,再加入黄油揉10...
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发表于:06-25
很喜欢红豆沙的味道,参考了很多方子,做了多次,整理了一个自己还算满意的方子记录。自己先做好了红豆沙吃不完在冰箱速冻,提前拿出来解冻(自制红豆沙可以看我另外食谱)用料高筋面粉550克水250...
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发表于:03-11
很想做凤梨酥,然后下单买了个模子居然买错了,于是废物利用做小面包,没想到很受欢迎。用料高筋面粉300克做8个鸡蛋一个牛奶165ml(奶粉的话就是30g奶粉,用水补齐)糖20克酵母5克奶粉20克炼乳可...
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发表于:11-02
用料烫种配料高筋面粉50克细砂糖5克牛奶30克黄油20克主面团配料高筋面粉150克干酵母3克细砂糖35克盐2克鸡蛋1枚牛奶60克内馅红豆沙210克《日式面包王特辑》之红豆沙面包的做法先制作烫...
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发表于:11-10
东菱面包机水鸡蛋油糖盐高筋面粉酵母豆沙用料水150ml鸡蛋1个油2大勺糖3大勺盐半小勺高筋面粉2大杯酵母1小勺豆沙馅70克面包机版红豆沙面包的做法将水、蛋、油、糖、盐按顺序添加进面包...
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发表于:01-09
不想做早餐,不想长胖,就买了无糖面包机。发现做面包很省心,配料丢进去,早上就可以吃了用料葡萄干80克高筋面粉250克黄油21克酵母(耐高糖)4克鸡蛋1个牛奶120克糖18克盐3克红豆沙30克面包改...
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发表于:09-26
这款豆沙面包,香甜柔软,奶味十足,还有那软糯甜蜜的豆沙馅,搭配起来真的口感巨佳,怎么吃都不够,超级适合小盆友吃~做法也比较简单,吃一次就会爱上它~用料白砂糖25克黄油30克豆沙300克温水110克...
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发表于:03-17
入了面包机,真香!以后不用站在厨房一小时翻炒豆沙了!自己做的豆沙不那么甜,而且,真的比买的好吃,不信你试试。想吃了就做点,解放双手,不用手动翻炒豆沙真太太太好了!自己炒过豆沙的朋友都懂!方子...
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发表于:09-25
自己记录用料王后柔风510克鸡蛋2个100克牛奶285克盐5克糖45克酵母7克黄油50克椰蓉馅:椰蓉100克黄油60克糖粉50克鸡蛋和牛奶60克椰蓉面包和红豆沙面包的做法面团和好刚好1000克左右,分为1...
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发表于:08-03
用料红豆250克红糖40克自制红豆沙+红豆酥+豆沙面包的做法红豆洗净,用适量水泡六小时以上(天热放冰箱里)用电饭煲或高压锅煮熟,用工具压成泥(我用的是土豆泥捣具),一边压,一边放糖。最后用橡皮...
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发表于:04-07
用料牛奶130克蛋液50克高筋面粉300克黄油20克糖35克盐2克奶粉15克酵母4-5克抹茶粉4克抹茶红豆沙面包(+椰蓉)/抹茶面包的做法揉至手套膜加抹茶粉揉匀发酵前整形切面切面...
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发表于:08-04
用料中筋面粉克酵母一克水100克细砂糖20克面粉200克红豆沙面包的做法红豆沙加白糖南瓜粉粽子宝宝玉米面粉...
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发表于:08-03
最近和双色扛上了,今天来做一个双色双馅的面包吧,原味包了红豆沙馅,黑芝麻味包了黑芝麻蓉馅,螺旋形的整形很好看,拿在手里沉甸甸的,一看就是料足足的面包,口感松软香甜,送人也是极好的。馅儿是...
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发表于:09-24
红豆沙是最常用的馅料之一,面包,月饼都可以用上,就是炒制过程太累人,又热胳膊又疼,时不时还有可能被烫伤,所以,懒人的我研究出来这个面包机方法,绝对的轻松搞定用料红豆500g砂糖200g花生油或者...
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发表于:05-29
最爱吃的红豆面包,总结了很多做法,此方最爱,奶香味浓,层层红豆沙被松软的面包包裹,口感极佳。个人感觉甜度刚好,不喜的自己减。本方也是专为消耗淡奶油所用,不用淡奶油也可以换用牛奶,量自己根...
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发表于:07-23
我这面包机打买来就没做成功过,一直都是参考别人的菜谱,后来干脆自己瞎放料,总是不拉丝,做出来和发糕差不多,都要心灰意冷了,今天又试了一次,居然成功了!太松软了!终于吃到能媲美面包店的面包了...