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【手工冰皮月饼🥮】

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:3.14W
「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图

不用蒸、煮、烤的月饼🥮

用料  

冰皮月饼预拌粉 100g
开水 90g
馅料 准备自己喜欢的馅料
撒手粉 防止模具粘
颜色调和粉 蔬菜粉、抹茶粉、碟豆花
模具 月饼模具

【手工冰皮月饼🥮】的做法  

  1. 准备好材料

    「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图 第2张

  2. 馅料准备20g/个，搓圆球，喜欢的话中间还可以放奶黄、水果等

    「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图 第3张

  3. 馅料用到蛋黄的话，刷白酒150度左右，烤10分钟左右，要烤熟

    「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图 第4张

  4. 预拌粉100g+90g开水+5g调色粉（自己搭配） 揉面，面团均匀即可。

    「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图 第5张

  5. 图中分别是西红柿粉、紫薯粉、抹茶粉、原味、蝴蝶兰（开水浸泡20颗），共5种颜色500g

    「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图 第6张

  6. 根据自己的喜欢搭配颜色25-30g每颗（图中是25g）

    「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图 第7张

  7. 模具放少许撒手粉，将搭配好搓圆的球球包上喜欢的馅料，放入模具压实脱膜成型

    「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图 第8张

  8. 完工品尝

    「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图 第9张

  9. 包装袋装好

    「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图 第10张

  10. 买喜欢的盒子，装起来，赠送亲朋好友

    「手工冰皮月饼🥮」的做法步骤图 第11张

小贴士

注意盖上保鲜膜防止干裂（我忘记了，做到后面有点干）

Tags：月饼 手工冰皮月饼 手工 冰皮
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