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发表于：11-16
向来爱吃烤鸭，甜蜜到发红的鸭子。更是我的心头爱。秋天不是到了么，这可是贴秋膘的好时候呀！哈哈哈~说好的减肥呢！用料鸭子一只1腌料，盐、老抽、生抽、伏特加、料酒、花椒、各种香料、肉桂、...
![烤鸭三吃（片皮，鸭松，鸭汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鸭三吃（片皮，鸭松，鸭汤）方法]( "烤鸭三吃（片皮，鸭松，鸭汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤鸭三吃（片皮，鸭松，鸭汤）方法")
发表于：12-11
聚会硬菜，提前一晚开始准备，一道顶三道，片皮荷叶饼，菜包鸭松，豆腐鸭汤。其中鸭松这道菜单独做也很棒~没有鸭肉的话可以用鸡肉或者火鸡肉，一样配油条粒和洋葱粒。用料整鸭一只八角桂皮等香料，...
![烤鸭甜面酱如何做才美味，怎么做烤鸭甜面酱简单又好吃]( "烤鸭甜面酱如何做才美味，怎么做烤鸭甜面酱简单又好吃")
发表于：01-01
抖音看的，等以后需要了试一试用料甜面酱勺烤鸭甜面酱的做法甜面酱300清水30克面粉搅拌3勺生抽2勺老抽一勺蚝油2勺白糖熬稠小贴士烤鸭甜面酱...
![烤鸭皮如何做才美味，怎么做烤鸭皮简单又好吃]( "烤鸭皮如何做才美味，怎么做烤鸭皮简单又好吃")
发表于：03-19
一不小心把一只老番鸭肢解了，该卤的卤，该焖的焖，该烧的烧，剩下一整张鸭皮，丢了可惜，想着熬鸭油炒青菜也是好的，没想到变化了一次，成功甩烤鸡皮几条街！用料鸡皮一整张蒜片4瓣孜然1勺辣椒粉1勺小...
![脆皮烤鸭 | 如何在家做一整只烤鸭？食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤鸭 | 如何在家做一整只烤鸭？方法]( "脆皮烤鸭 | 如何在家做一整只烤鸭？食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤鸭 | 如何在家做一整只烤鸭？方法")
发表于：12-30
用料鸭肉部分鸭子1只苹果1个橙子皮1个橙子量饼皮部分饺子皮20张玉米油适量甜面酱部分生抽、老抽、蚝油、芝麻酱、蜂蜜、香油各1勺砂糖半勺面粉2勺水50g脆皮糖水部分开水50g麦芽糖50g白...
![春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）方法]( "春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）方法")
发表于：06-23
用料饺子皮（超市卖的成品饺子皮）四十张食用油一点点毛刷一只春饼皮、烤鸭饼皮（饺子皮版）的做法是的，就是这种家门口小超市、菜市都有卖的饺子皮～（家里三口人，饭量正常的话四十张应该够了，反正依...
![地道的甜皮鸭怎么做,如何烹饪甜皮鸭才更好吃]( "地道的甜皮鸭怎么做,如何烹饪甜皮鸭才更好吃")
发表于：08-19
对乐山的回忆用料鸭半只盐适量南德适量十三香适量勺料酒适量勺煮肉料包适量糖适量克蜂蜜适量勺老抽适量勺生抽适量勺蒜适量瓣蚝油适量勺醋适量勺葱适量根姜适量片甜皮鸭的做法这是成品...
![乐山甜皮鸭如何做才美味，怎么做乐山甜皮鸭简单又好吃]( "乐山甜皮鸭如何做才美味，怎么做乐山甜皮鸭简单又好吃")
发表于：01-07
🔥甜皮鸭是乐山的特色美食，乐山卖甜皮鸭的卤菜店也是数不胜数，但是很多店铺的甜皮鸭会出现不入味，腥味重，油腻不爽口！然而在我们店里这些问题都是不存在的！👇以下是乐山甜皮鸭做法，要学就学正...
![秘制脆皮烤鸭（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制脆皮烤鸭（烤箱版）方法]( "秘制脆皮烤鸭（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制脆皮烤鸭（烤箱版）方法")
发表于：07-22
从长辈那里听说的烤鸭做法，整个过程归纳起来就是：给鸭子洗淋浴热水澡——给鸭子做全身蜜糖SPA——免洗配方，自然风干。虽然准备时间较长，但是主要是等候鸭子自然风干的时间较长而已，除了需...
![烤脆皮鸭腿如何做才美味，怎么做烤脆皮鸭腿简单又好吃]( "烤脆皮鸭腿如何做才美味，怎么做烤脆皮鸭腿简单又好吃")
发表于：05-16
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食...
![鸭架子汤(片皮鸭，烤鸭架子做的)食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭架子汤(片皮鸭，烤鸭架子做的)方法]( "鸭架子汤(片皮鸭，烤鸭架子做的)食谱大全及做法，烹饪好吃的鸭架子汤(片皮鸭，烤鸭架子做的)方法")
发表于：05-26
常买烤鸭或片皮鸭吃。这次我买的片皮鸭，店家把烤鸭片皮后的鸭架也装上给我。上面肉还不少，想着做个鲜美的鸭子汤喝，再吃着片皮鸭，绝配了。买上配菜：冬瓜或是粉丝、白萝卜等等随自己的喜好。...
![地道的脆皮烤鸭怎么做,如何烹饪脆皮烤鸭才更好吃]( "地道的脆皮烤鸭怎么做,如何烹饪脆皮烤鸭才更好吃")
发表于：07-23
一个十分不严谨的教程简简单单不需要繁琐的步骤就过个嘴瘾烤出来蘸酱吃的所以没有其他调味料只有盐不放也无所谓蜂蜜用来刷表皮用料鸭1只蜂蜜1勺盐适量克脆皮烤鸭的做法准备好一只鸭子...
![脆皮烤鸭如何做才美味，怎么做脆皮烤鸭简单又好吃]( "脆皮烤鸭如何做才美味，怎么做脆皮烤鸭简单又好吃")
发表于：11-25
这种烤鸭就是我健身路上的绊脚石……用料鸭1只五香粉若干勺（涂遍烤鸭即可）十三香若干勺（涂遍烤鸭即可）孜然粉若干勺（根据喜好添加）盐若干克（涂抹全身）酱油1勺枫糖3勺脆皮烤鸭的做法买来的鸭子...
![脆皮烤鸭片皮春饼烤鸭酱食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤鸭片皮春饼烤鸭酱方法]( "脆皮烤鸭片皮春饼烤鸭酱食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤鸭片皮春饼烤鸭酱方法")
发表于：01-25
烤鸭参考了三个方子（感谢烟火间，Lip_Lii，膳自作煮的无私分享）。薄如纸春饼参考了奇迹-75的，最近还在dy看了一个更厉害的做法，看步骤搜相关教程。一只鸭子毛重四斤左右腌制：提前腌一天一夜再晾...
![黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)方法]( "黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)方法")
发表于：03-27
清理冰箱，清理存货鹅翅，猪皮卤起来用料用料参考卤鸡胗教程调料多了小茴香陈皮鹅全翅6个豆皮若干猪皮若干黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)的做法比鸡胗和鸡脖多一步，准备个镊子，去除多余残留的...
![北京烤鸭＋饼皮＋甜面酱食谱大全及做法，烹饪好吃的北京烤鸭＋饼皮＋甜面酱方法]( "北京烤鸭＋饼皮＋甜面酱食谱大全及做法，烹饪好吃的北京烤鸭＋饼皮＋甜面酱方法")
发表于：07-08
周末硬菜ヾ(＾。^*)不让大脸贪恋外面的食物😬用料鸭半只糖浆：刷烤鸭的麦芽糖/或蜂蜜10克水5克白酒适量白醋适量饼皮：饺子皮15张甜面酱：面粉15克水一碗生抽适量老抽适量糖适量（按自己口味加减...
![地道的脆皮烤鸭儿👄怎么做,如何烹饪脆皮烤鸭儿👄才更好吃]( "地道的脆皮烤鸭儿👄怎么做,如何烹饪脆皮烤鸭儿👄才更好吃")
发表于：05-15
在嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。用料鸭1只蜂蜜2勺苹果1个酱油勺姜3片生抽勺八角2个盐适量脆皮烤鸭儿👄的做...
![脆皮烤鸭（附自制甜面酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤鸭（附自制甜面酱）方法]( "脆皮烤鸭（附自制甜面酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤鸭（附自制甜面酱）方法")
发表于：09-16
参考综合了两个方子，终于大成功的脆皮烤鸭！！！爸爸在市场买的稍微瘦一点的鸭子（大概4斤）处理好了带回来的～自制甜面酱见→步骤6用料鸭1只盐适量腌料蚝油3勺生抽1勺十三香2小勺花椒粉1小勺香料...
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发表于：01-08
用料鸭腿两只酱油郫县豆瓣糖五香粉王致和玫瑰腐乳葱姜蒜辣椒粉胡椒粉孜然粉脆皮烤鸭腿的做法鸭腿两只洗净，把上述配料涂抹、拌制均匀，腌制2小时以上，我这个是腌制了一夜，非常入味刷了蜂蜜...
![甜皮鸭如何做才美味，怎么做甜皮鸭简单又好吃]( "甜皮鸭如何做才美味，怎么做甜皮鸭简单又好吃")
发表于：03-07
甜皮鸭确实惹人爱，今天做出来确实全家都爱用料鸭半只(我用的两个半只约2000克)盐10克姜10克高度白酒30克葱白10克五香粉5克甜皮鸭的做法姜10克和葱10克，加50克水，30秒/速度10，打成葱姜汁打...
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发表于：08-18
天气热，吃酸酸甜甜的东西很开胃~用料鸭肉半只生抽半碗水1碗白醋三分之一碗白酒三分之一碗黄片糖1块陈皮1片蒜蓉适量老抽2勺陈皮酸甜鸭的做法准备好调料汁，把鸭肉洗净，一起放入电饭煲，用煮...
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发表于：08-17
店里吃完的烤鸭架不要扔🦆打包带回家煮皮蛋烧鸭粥🍚用料烤鸭架1只皮蛋2个大米1碗芹菜2根葱2段姜1段料酒2勺生抽2勺皮蛋烧鸭粥（烤鸭架再利用）的做法店里打包回来的鸭架，先初步剃点肉下来，肉...
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发表于：06-09
用料鸭只甜面酱勺盐克北京片皮烤鸭的做法鸭胚腌制风干后用碳火烤制烤到50分钟后鸭皮金黄干爽为止小贴士烤鸭要烤到皮干爽打皱...
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发表于：04-03
用料饺子皮25张玉米油20克春饼皮，烤鸭饼皮(饺子皮版)的做法每一张皮都均匀抹上油，然后8张一叠，关键点:每叠侧面再刷一层油，这样蒸熟后好分层！醒面30分钟！擀薄，开水下锅蒸8分钟！稍凉一下慢慢一...
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发表于：12-12
后知后觉，立春第二天才开始做春饼，配着亲戚之前送的炖肉、炒了点豆芽韭菜、煎了蛋饼，卷着美滋滋的吃了。凉了也不会硬的春卷饼皮，操作简单，薄皮且不易破。用料小份（约10张18cm的饼皮）中筋面粉...
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