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发表于:12-02
刘师傅的烧丝瓜总是清香中透着醇厚的鲜美滋味,很多平生不吃丝瓜的人,吃了刘师傅的烧丝瓜,都爱上了这种蔬菜,可见糟糕的厨艺曾经毁灭了多少人的胃。今天的这道烧丝瓜搭配的里脊肉和面筋,这两...
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发表于:05-14
话说,我是怎么从不吃丝瓜,到爱吃丝瓜的呢?用料丝瓜1根油面筋7个蒜1瓣葱1小段盐1/2茶匙鸡粉1/2茶匙植物油适量清水1小碗油面筋烧丝瓜(素菜)的做法丝瓜去皮切滚刀块,油面筋掰两半。葱切葱花,蒜...
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发表于:01-26
用料实心面筋3个精五花肉1斤葱2段生姜2片老抽半勺生抽半勺李锦记红烧汁1勺八角半个桂皮一小段冰糖适量鸡精适量盐适量料酒适量面筋红烧肉的做法精五花肉切块(大小依个人喜好,可在买肉处...
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发表于:06-11
记录家常菜用料面筋1个猪肉适量姜、干辣椒、八角生抽、老抽、盐面筋烧肉的做法猪肉,面筋,配料切好备用锅热油下姜,把肥肉放入煸出油,再放入瘦肉继续翻炒一会儿,放入干辣椒、八角倒入生抽、...
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发表于:12-28
用料冬瓜面筋香菇盐生抽胡椒粉冬瓜烧面筋的做法香菇提前泡好切丝都是易熟的东东,所以直接如开水,炖炖就好最后放盐,撒点胡椒粉会更香小贴士面筋已经比较油了,所以可以不用放油的,实际上,俄做...
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发表于:07-16
家里丝瓜特别多,看到素食公众号有推荐这样做法。今天一做果然鲜灵用料面筋5个丝瓜3根蒜2瓣盐少许克糖少许克蘑菇自己看着放,喜欢就多放点鲜酱油(生抽)干红辣椒一小段毛豆一把油面筋丝瓜的...
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发表于:08-13
我的菜做得没什么菜系,那对我都是浮云。主要追求的是好吃,想一出是一出。用料无锡清水油面筋12只肉馅150克黄瓜一根葱适量姜适量生抽适量料酒适量盐适量淀粉适量白胡椒粉适量蒜2瓣青瓜烧...
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发表于:06-30
昨天烧罗汉上素煲还剩下几个面筋,没想到昨天的菜谱好评如潮。先谢谢大家的鼓励,今天再为大家带来一道面筋菜—丝瓜面筋煲。用料丝瓜2根大面筋7个黑木耳少量蒜2瓣盐、白糖、鸡精、白胡椒...
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发表于:03-18
逛超市第一次见到茭白,好奇心让我突发奇想做了这么一道菜,没想到竟意外地好吃!用料油面筋8—10个丝瓜半根茭白1根蒜瓣1瓣生抽适量老抽适量盐适量斋蚝油适量木薯粉1勺茭白丝瓜烧油面筋的做...
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发表于:07-22
总有一道菜是你最喜欢的!用料猪肉适量面筋适量韭菜如不加(放一点青椒)海鲜酱一大勺红酱油(老抽)少许鸡精,食盐,糖适量面筋炒肉丝的做法将面筋用手撕开,然后进行清洗。将肉清洗,然后切开,(如有肥肉...
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发表于:07-04
这一道是春笋肉面筋,在肉馅中加入了春笋。也可以换成别的,比如荸荠,同样也非常好吃。用料干面筋12个瘦肉馅儿150克春笋1根白胡椒粉1克蚝油10克生抽5克料酒10克小葱2棵姜片1片红烧肉面筋的...
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发表于:12-01
又到了吃丝瓜的季节,刘师傅的丝瓜总是烧的特别嫩绿,清香中流露出醇美的鲜味,无论素烧肉烧都紧紧抓住你的胃。越是家常的滋味,才越显出功力。用料油面筋肉馅丝瓜花雕酒盐鱼露淀粉姜蒜油面筋...
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发表于:08-10
用料丝瓜2根面筋10个小鸡胸肉1块生抽1勺蚝油1勺盐适量淀粉1/2勺蒜片姜片少许清水2勺丝瓜烧面筋的做法丝瓜洗净削皮切成滚刀块面筋随意切开热锅凉油倒入蒜片姜片炒香倒入鸡肉片,待肉片变...
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发表于:09-16
用料面筋猪肉馅鸡蛋藕丝瓜丝瓜面筋煲的做法肉馅里放入藕碎增加口感,偷懒的同学自动忽视;放入少许姜蓉、打入一个鸡蛋、放入少量盐、一勺料酒、一勺蚝油、小葱碎,一个方向搅拌均匀将调好的...
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发表于:09-05
丝瓜是夏季最爱的蔬菜用料丝瓜2根五花肉少量姜少量盐鸡精适量丝瓜肉片的做法丝瓜切滚刀块,五花肉切片,姜切丝起油锅,略爆肉片,油出来了放姜丝翻炒几下。下丝瓜继续翻炒,中间可适当加少许水,...
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发表于:12-17
用料面筋10只丝瓜1根烹饪黄酒1茶匙生抽1茶匙糖1茶匙盐1g淀粉2茶匙鸡精1g丝瓜酿面筋的做法面筋用热水泡软,丝瓜洗净削去皮切滚刀块炒锅中放适量油,油烧热后,倒入丝瓜,快速翻炒至丝瓜稍熟软,...
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发表于:12-17
用料丝瓜面筋葱盐丝瓜烩面筋的做法丝瓜去皮切块,面筋改刀切块,葱切丝锅中入少许油,先将葱丝放入炒香紧接着放入丝瓜翻炒随后放入面筋一并翻炒,稍微倒入少许清水出锅前放入适量盐即可小贴士...
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发表于:04-21
夏天快到了,又到了吃丝瓜和毛豆的季节,这道毛豆丝瓜因为加入了面筋的原因,口感更为丰富和鲜甜嫩滑,同时因为做法实在太简单了,绝对的零失败。用料毛豆250克丝瓜1根面筋球6个盐1小勺鸡精1小...
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发表于:09-27
用料丝瓜青椒2,半圈蒜子2沫烧丝瓜片的做法小中火,放油,辣椒,丝瓜,快熟了蒜子,最后盐。如果炒的快干了,可放点水,不要太晚放,水不要多,不加水最好。我加多了...
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发表于:02-10
油面筋吸饱了汤汁真的比肉还好吃!用料油面筋2个丝瓜1根玉米油适量小葱1根蒜瓣2瓣盐适量生抽半勺(约5克)蚝油半勺玉米淀粉适量油面筋烧丝瓜,素菜荤做的做法锅里加水,水沸腾后放入油面筋煮3分...
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发表于:03-22
小时候非常喜欢吃的一道菜所以是妈妈的味道……用料面筋泡6个绞肉250克盐料酒生抽鸡精大葱叶(绞肉用)老抽半汤勺生抽1汤勺白糖半汤勺盐(根据自己口味)适量青菜2颗生姜2片葱1颗大蒜2瓣红烧...
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发表于:01-09
用料油面筋丝瓜毛豆蒜头2瓣植物油芝麻油盐白糖水淀粉鸡精少许丝瓜炒面筋的做法丝瓜刨去外皮切成滚刀块,油面筋用开水泡软,蒜头切片热锅入油,油温后放入毛豆仁和蒜片煸炒至变色,放入丝瓜块...
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发表于:07-10
买了一袋面筋,一斤重,超级多。家里现在做饭偶尔会用到面筋,本来这个菜应该是油条炒丝瓜的,没买到丝瓜,就用面筋凑合了。用料丝瓜1根面筋6个老姜1小块小葱1根猪油适量盐少量味精少量面筋炒丝...
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发表于:07-29
很多人不喜欢某种食材,主要是因为没有选对烹饪方法。以前我非常不喜欢丝瓜,因为长辈总把丝瓜烹饪得黑黑的,但当我找到对烹饪方法后,丝瓜就变得像我的家人一样。今天跟着我一起,来做一道如翡...
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发表于:03-22
用料丝瓜根油面筋胡萝卜大蒜葱水淀粉丝瓜油面筋的做法胡萝卜切长方片。丝瓜切滚刀。油面筋提前泡软。先爆香蒜末和葱白,下胡萝卜炒一下,下丝瓜炒一下,加油面筋加一点,鲜鸡汁和水,煮一下。出...