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发表于:11-17
用料种面团;高筋面粉150克低筋粉50克白砂糖20克酵母3克纯牛奶150克主面团;高筋粉210克低筋粉50克白砂糖65克盐5克奶粉30克全蛋液50克左右南瓜泥130克酵母2克黄油30克刷表面黄油适量超软...
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发表于:09-06
南瓜季节,怎能不做美食呢你可别被它外形给骗了,它可不是蛋糕也不是玛德琳用料高筋面粉150克南瓜泥60克奶粉8克糖粉20克鸡蛋30克纯牛奶28克盐1.5克酵母1.5克黄油12克超级无敌松软南瓜面...
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发表于:09-17
这款面包是根据平安直播间香香的方子,进行了调整,记录下来,分享给喜欢吃面包的亲们。这款手撕面包,加入了南瓜,烤熟后看起来金灿灿,很绵软。手撕着金黄色绵长的面包丝,淡淡的奶香味道,弥漫了整...
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发表于:12-10
用料面种高筋200低筋100酵母6克糖25克南瓜泥350克主面团高筋200低筋100全蛋1个奶粉25克水50-55克盐7.5克糖95克黄油70克南瓜老面包的做法种面团混合揉圆发酵成蜂窝加主面团揉至扩展加...
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发表于:07-19
在网上买教程学的,结果第一次还是没有做成功,后来自己改咯一下加面包机发酵一次然后整形进烤箱,果然还是多学习多了解比死记硬背靠谱呀……自己随便记一下免得自己忘记咯,不懂可以问。我也...
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发表于:10-05
超软超好吃的营养小餐包~参考分量:大约40g,九个我家人少,每次做的都少,喜欢吃新鲜的,基本上两天能吃完。觉得份量太少的亲翻倍做~用料中种面团高筋面粉100g酵母1g南瓜泥(根据南瓜含水量)65g~75g...
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发表于:12-21
蒸了好多南瓜,吃不完,想办法消耗了,刚好想吃面包,就做点老面包吃吧用料种面团所需材料高筋面粉240g低筋念佛60g糖30g酵母6g南瓜泥380g主面团所需材料高筋面粉300g糖90g奶粉35g盐5g鸡蛋一个...
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发表于:08-17
柔软可爱的南瓜面包特别的喜欢做起来!用料高筋面粉210克低筋面粉30克盐2克糖30克南瓜泥70克牛奶70克全蛋液1个酵母3克黄油25克豆沙馅适量柔软可爱的超萌南瓜面包的做法1.将南瓜蒸熟后,碾...
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发表于:01-23
感谢homedear厨师机。用料牛奶克南瓜克鸡蛋个高粉糖盐酵母奶粉牛奶南瓜泥超软面包的做法天机打面,完全阶段发酵完成造型筛粉割包200度12分钟...
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发表于:01-06
最近一直在试各种与南瓜有关的面包方子,很多方子都超级棒。家里只有我一个人减脂,另外两人只爱软面包,嘴巴刁的很,他们强烈要求做软面包。那今天咱就做一个,即可以多些粗粮,又可以超级软,还可...
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发表于:09-19
喜欢五颜六色的瓜果蔬菜。尤其,最钟爱南瓜、紫薯。每天买菜都要买点儿南瓜,做南瓜小米粥、蒸南瓜米饭、蒸南瓜馒头、烤南瓜吐司……今天就做个南瓜紫薯软面包用料南瓜泥200克高筋面粉300...
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发表于:05-13
用料中种面团高筋面粉220克酵母4克牛奶130克糖15克主面团高筋面粉90克鸡蛋1个牛奶30克南瓜粉10克糖40克油(黄油或者普通植物油)30克豆沙馅买的水洗豆沙适量克超级柔软南瓜豆沙面包(蓬松柔...
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发表于:12-24
老式面包做过几年了,近期经常有人问南瓜老式面包,那就还是我来吧。蒸熟的南瓜泥本身水分比较大,如果在原配方主面团部分直接加南瓜泥的话,少了会不够好看,多了面团会太湿,所以我把酵头和主面...
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发表于:02-01
用料南瓜165克牛奶30克高筋面粉200克盐2克水40克酵母3克白砂糖25克牛奶40克酵母2克黄油20克波兰种高筋面粉50克水50克酵母2克超级软的南瓜牛奶棒面包的做法制作波兰种,将波兰种面粉,水,酵...
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发表于:03-04
用料老面:高筋面粉100g水60克酵母3克盐1克主面团:高筋面粉170g水60g南瓜泥90g酵母2g芝麻粉30g黄油30g老面软欧包:南瓜芝麻的做法老面材料一起混合,酵母可以先融化在水中,会更容易混合均匀。...
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发表于:01-15
用料橄榄油20克南瓜泥120克高筋面粉250克低筋面粉50克牛奶100克糖40克盐2克酵母4克馅料南瓜馅150克装饰材料全蛋液1个白芝麻少许超级松软的低脂南瓜面包的做法把蒸好的南瓜用勺子碾成...
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发表于:02-04
非常喜欢吃奈雪里面的欧包,特别是他那个南瓜包,趁着还没上学,就自己尝试做了一下,结果还蛮好吃的。用料面团材料高筋面粉250克南瓜(蒸熟)200克糖粉20~30g盐1克酵母4克牛奶10克(南瓜足够水分是...
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发表于:04-11
主要颜值太高~参考了红叶99的方子这个方子是波兰种用料波兰种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋粉240g奶粉8g南瓜泥110g水35g(可适当减少)鸡蛋液33g盐4g淡奶油15g糖45g酵母3g黄油28g超软...
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发表于:03-04
无比松软的南瓜馒头,没想到这么好吃,超预料了~~用料面粉500克南瓜约250克温水含南瓜水份共250克酵母5克糖可不加超松软的南瓜馒头/南瓜包的做法南瓜去皮蒸熟压成泥,倒进面粉里。酵母放进...
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发表于:12-15
加了奶油的老面包!小时候的味道!用料中种高筋面粉210克酵母7克蛋2个低筋面粉90克糖24克奶油50克牛奶190克主面团高筋面粉210克低筋面粉90克糖84克橄榄油3勺超软老面包的做法提前一天把中...
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发表于:01-19
一个面包同时加了南瓜馅和乳酪馅。味道更超丰富,少油少糖又有纤维与蛋白,当早餐再适合不过了!这次用了老面法,提前一晚上准备的~我的南瓜是烤箱烤熟的,比较干,牛奶加的较多。大家可以根据面团...
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发表于:08-24
方子参考了啊呜老师的🎃南瓜老面包,面包里最喜欢老面包的口感,酵种法做的老面包劲儿劲儿的口感,越吃越上头,酵头可以头天晚上做好放冰箱冷藏一夜发酵,第二天直接用用料酵头高筋面粉150克酵...
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发表于:06-25
可做八寸圆模一个本配方参考了@王光光光光的椰香南瓜包只是做了不同整形。我没有厨师机,用的是水合法。有厨师机的直接揉面就可以了。用水合法的放冰箱时先不加酵母,但是揉面前记得要加!!!...
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发表于:09-27
为了消耗家里的大南瓜🎃,下班后撸个南瓜面包,真的超级柔软,色泽诱人。用料中种面团:高筋粉100克水100克高活性酵母1克主面团:高筋粉300克奶粉25克去皮熟南瓜130克全蛋液50克绵白糖50克牛奶...
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发表于:10-28
用料高筋面粉500克鸡蛋2个牛奶350ml酵母5克盐5克南瓜🎃150克全麦面粉100克无糖无油超柔软南瓜面包的做法南瓜削皮切片蒸15分钟,用勺子压成泥放入北大荒高筋面粉500克,全麦面粉100克,两个...