💓 我个人还是蛮喜欢陕西的美食～
👍 现扯的面条很劲道 美滴hin
用料
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 150克 |
| 盐 | 少许 |
| 油菜 | 3棵 |
| 豆芽 | 1把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 辣椒面 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 油 | 少许 |
😘山陕一家亲 解锁油泼扯面（最后有彩蛋）的做法
1⃣️ 面粉倒入盆中分多次加水用筷子搅拌，再用手揉成一个面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。
2⃣️ 把面团切成若干份，在案板上压扁。用手从中间开始慢慢往外扯。
3⃣️ 扯好的面条入沸水煮2分钟后捞出。
🌶️ 醒面的同时，将辣椒面倒入无油的锅中小火慢炒至乌红色。
4⃣️ 把油菜 豆芽 胡萝卜洗净切块后入沸水烫一分钟。
5⃣️ 把所有的菜放到面条旁边，加入醋、盐、辣椒面。将烧热的油泼到辣椒面上，趁热拌开。
🍊分享下橙汁儿的库存照
烹饪屋
