![盐曲牛排超级嫩的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "盐曲牛排超级嫩的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-09
盐曲中含有丰富的蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、酯化酶，是天然嫩肉精，还能激发和增强食材潜在的鲜味。老鸡肉、老牛肉，做熟时间只需要一半，而且更加鲜美甜香。比起木瓜、菠萝这些植物蛋白酶，没...
![盐曲系列如何做才美味，怎么做盐曲系列简单又好吃]( "盐曲系列如何做才美味，怎么做盐曲系列简单又好吃")
发表于：10-21
自用，2人份用料盐曲几勺盐曲系列的做法拌卷心菜：一颗卷心菜去掉叶片上的硬蒂撕成小片，焯水10秒，加入1勺盐曲+几滴香油+一些芝麻，拌匀后静置10分钟即可食用。...
![盐曲一虾意面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "盐曲一虾意面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-22
用料盐克盐曲一虾意面的做法一起炒菜出来。剩下的油炒面...
![盐曲溏心蛋如何做才美味，怎么做盐曲溏心蛋简单又好吃]( "盐曲溏心蛋如何做才美味，怎么做盐曲溏心蛋简单又好吃")
发表于：03-19
用料可生食鸡蛋5个盐一撮水适量盐曲鸡蛋剥壳后重量的10%盐曲溏心蛋的做法可生食鸡蛋冰箱取出，冲淋干净，和冷水、盐一起入锅，中火，开盖。待水沸腾后，立刻转小火，加盖，煮2分钟半。关火，焖1分钟半...
![盐麴（盐曲）鸡肉豆腐丸子锅食谱大全及做法，烹饪好吃的盐麴（盐曲）鸡肉豆腐丸子锅方法]( "盐麴（盐曲）鸡肉豆腐丸子锅食谱大全及做法，烹饪好吃的盐麴（盐曲）鸡肉豆腐丸子锅方法")
发表于：05-23
公众号：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘宝：巴巴小铺∷∷微博：Barbara巴巴∷∷圆润无棱角，炖煮任意，寓意吉祥，讨喜又讨巧，丸子是受欢迎的快手食材之一，从小养成的料理习惯，也因为难以忍受冷冻之...
![盐曲拍黄瓜（寺田聪美）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐曲拍黄瓜（寺田聪美）方法]( "盐曲拍黄瓜（寺田聪美）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐曲拍黄瓜（寺田聪美）方法")
发表于：05-15
用料黄瓜100gA姜（擦泥）1/2片A盐曲10mLA芝麻油2.5mL绿苏子叶1片盐曲拍黄瓜（寺田聪美）的做法在大碗中混合材料A，放入拍好的黄瓜。苏子叶垫底，装盘。...
![盐曲拌黄瓜 超快手日式凉拌小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的盐曲拌黄瓜 超快手日式凉拌小菜方法]( "盐曲拌黄瓜 超快手日式凉拌小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的盐曲拌黄瓜 超快手日式凉拌小菜方法")
发表于：03-15
制作过程只要5分钟，之后放冰箱就ok个人觉得腌制24小时是最好吃的，既入味口感又好如果腌不了这么久，盐曲可以多放一点，否则味道可能会有点淡（口味清淡的人就不用再加了）用料黄瓜200克盐曲20克...
![盐曲奶汁菠菜三文鱼意面食谱大全及做法，烹饪好吃的盐曲奶汁菠菜三文鱼意面方法]( "盐曲奶汁菠菜三文鱼意面食谱大全及做法，烹饪好吃的盐曲奶汁菠菜三文鱼意面方法")
发表于：05-30
我真的做了好多奶汁菠菜的方子哦……用料意面一把三文鱼一块菠菜一把盐曲一小勺蒜2瓣洋葱适量黑胡椒白葡萄酒牛奶150克淀粉水松子罗勒叶盐曲奶汁菠菜三文鱼意面的做法意面下热水里煮10...
![盐曲如何做才美味，怎么做盐曲简单又好吃]( "盐曲如何做才美味，怎么做盐曲简单又好吃")
发表于：08-07
配方来至《麴的秘密》用料盐60克米曲200克水300克盐曲的做法盐和米曲加入已消毒的容器中将米曲搓散，并和盐拌匀加入凉白开搅拌均匀装入消毒好的器皿中，用纱布封口或者盖上盖子（不需要密封...
![葱油彩蔬拌盐曲鸡丁(电饭锅料理)食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油彩蔬拌盐曲鸡丁(电饭锅料理)方法]( "葱油彩蔬拌盐曲鸡丁(电饭锅料理)食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油彩蔬拌盐曲鸡丁(电饭锅料理)方法")
发表于：01-05
这其实算是我的懒人料理,利用煮饭的电饭锅,同一时间进行,省时又省瓦斯,鸡丁滤出的汤汁很鲜美,炒青菜超好吃,是一道省力电饭锅料理喔~欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~用料...
![蒜炒盐曲秋葵蘑菇的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蒜炒盐曲秋葵蘑菇的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-27
用料大蒜瓣盐曲口蘑秋葵辣椒蒜炒盐曲秋葵蘑菇的做法少于油爆香切丁的大蒜与少于辣椒放入切块的蘑菇炒至将熟再加入切块的秋葵略炒两三分钟以盐曲调味，即可享用...
![日式盐麴（盐曲）鸡肉蔬菜煎饺食谱大全及做法，烹饪好吃的日式盐麴（盐曲）鸡肉蔬菜煎饺方法]( "日式盐麴（盐曲）鸡肉蔬菜煎饺食谱大全及做法，烹饪好吃的日式盐麴（盐曲）鸡肉蔬菜煎饺方法")
发表于：05-23
公众号：巴巴baba∷∷微店：巴巴baba∷∷淘宝：巴巴小铺∷∷微博：Barbara巴巴∷∷是不是真的存在一种调料，简单却可以无所不能？如果真的存在的话，那储物柜和冰箱里的瓶瓶罐罐，也可以统统“断舍离...
![盐曲腌黄瓜（吃出健康）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐曲腌黄瓜（吃出健康）方法]( "盐曲腌黄瓜（吃出健康）食谱大全及做法，烹饪好吃的盐曲腌黄瓜（吃出健康）方法")
发表于：07-16
盐曲营养成分：蛋白质、脂质、碳水化合物、食物纤维、维生素AB1B2B6B12CDK、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、钠、钾、钙、麻镝、磷、铁、锌、铜、锰、碘、硒、铬、钼等。用料黄瓜1根盐曲1大...
![盐曲清酒三文鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "盐曲清酒三文鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-24
夏天减脂餐就是这么吃！干净快手不用油。入炉吃干抹净算上涮碗刚好半小时。用料三文鱼200克清酒2大勺盐曲2大勺盐曲清酒三文鱼的做法盐曲与清酒混合，抹在三文鱼上，我冰箱里腌过夜了下了班...
![盐曲腌肉如何做才美味，怎么做盐曲腌肉简单又好吃]( "盐曲腌肉如何做才美味，怎么做盐曲腌肉简单又好吃")
发表于：12-17
用料肉500克盐曲80克盐曲腌肉的做法肉片裹一层盐曲。冷藏24小时。煮10分钟。瘦肉不柴，肥肉不腻。...
![鹽麴（盐曲）漬生茄食谱大全及做法，烹饪好吃的鹽麴（盐曲）漬生茄方法]( "鹽麴（盐曲）漬生茄食谱大全及做法，烹饪好吃的鹽麴（盐曲）漬生茄方法")
发表于：05-28
參照了日本手作的鄉間料理製作的一款夏日小涼菜。很有禪味！炎夏逼近，咱特別使用鹽麴（盐曲），將各類喜愛的醃漬小菜做起來，一小盒一小盒地存在冰箱，隨時為夏日餐桌增添美味。鹽麴是由米麴、鹽和...
![盐曲煎蛋如何做才美味，怎么做盐曲煎蛋简单又好吃]( "盐曲煎蛋如何做才美味，怎么做盐曲煎蛋简单又好吃")
发表于：12-17
用料鸡蛋1个盐曲5克盐曲煎蛋的做法鸡蛋与盐曲搅打20下，冷藏一夜。5毫升油煎蛋饼。...
![盐曲蛤蜊竹笋焖饭的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "盐曲蛤蜊竹笋焖饭的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-27
用料米1杯，约150g蛤蜊200克春笋1斤剥出切丁盐曲1大勺豌豆适量盐曲蛤蜊竹笋焖饭的做法吐完沙的蛤蜊入锅，加入刚刚没过蛤蜊的水量，大火煮到蛤蜊全部开口。蛤蜊锅中的汤汁不要扔，这可是浓缩了...
![盐曲烤鸭如何做才美味，怎么做盐曲烤鸭简单又好吃]( "盐曲烤鸭如何做才美味，怎么做盐曲烤鸭简单又好吃")
发表于：12-12
用料鸭腿3只花椒粉3克盐曲30克味啉20克盐曲烤鸭的做法将盐曲、味啉、花椒粉拌匀，涂抹在鸭肉上。密封冷藏两天。上下火230度预热五分钟，190度烤15分钟。肉嫩不腥。米曲自制的盐曲和味醂。...
![韓味辣漬小黃瓜，夏日の鹽麴（盐曲）小涼菜食谱大全及做法，烹饪好吃的韓味辣漬小黃瓜，夏日の鹽麴（盐曲）小涼菜方法]( "韓味辣漬小黃瓜，夏日の鹽麴（盐曲）小涼菜食谱大全及做法，烹饪好吃的韓味辣漬小黃瓜，夏日の鹽麴（盐曲）小涼菜方法")
发表于：05-28
近來愛上食材最簡單的的滋味，幾道步驟就能將味覺輕易喚醒的小涼菜。炎夏逼近，咱特別使用鹽麴，製作各類喜愛的醃漬小菜，為夏日餐桌更添美味。鹽麴是由米麴、鹽和水，混合發酵而成的產物，數百年...
![盐曲烤花生如何做才美味，怎么做盐曲烤花生简单又好吃]( "盐曲烤花生如何做才美味，怎么做盐曲烤花生简单又好吃")
发表于：08-01
盐曲处理过的花生，即使疲软状态去烤，也是出乎意料的酥脆鲜甜。用料花生400克盐曲200克花椒粉5克八角1个盐曲烤花生的做法盐曲用纱布挤压出汁，加所有调料，煮花生5分钟，浸泡半小时，捞出控干。...
![味道自慢的盐曲鸡肉南瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的味道自慢的盐曲鸡肉南瓜方法]( "味道自慢的盐曲鸡肉南瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的味道自慢的盐曲鸡肉南瓜方法")
发表于：08-13
只要食材夠好夠新鮮，只需簡單的調味，菜品就是超級美味！這道菜，還特別適合懶人哦！大福的好友是位養雞小農，輔導弱勢的原住民部落在山上養雞，在陽光和原野奔跑的🐔生很幸福，肉質也很好。然後，咱閨...
![盐曲鸡胸肉鸡翅的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "盐曲鸡胸肉鸡翅的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-11
用料鸡胸肉240克自制盐曲一瓷勺盐曲鸡胸肉鸡翅的做法鸡胸肉片开成不切断成片状，用擀面杖敲薄，放入一勺盐曲抹均匀，卷起冷藏几个小时或过夜。只放盐曲其他料酒类都不用加。腌制好后用锡纸...
![米其林三星餐厅食谱-盐曲黄油抹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的米其林三星餐厅食谱-盐曲黄油抹酱方法]( "米其林三星餐厅食谱-盐曲黄油抹酱食谱大全及做法，烹饪好吃的米其林三星餐厅食谱-盐曲黄油抹酱方法")
发表于：01-28
超级简单的一款抹酱，却可以让人感受到发酵的力量，食谱来自米其林三星餐厅noma《TheNomaGuidetoFermentation》用料盐曲（塩麹)适量（黄油的1/3重量）黄油适量米其林三星餐厅食谱-盐曲黄油抹酱...
![自制万能调味料——盐曲（盐麹、盐糀）持续更新食谱大全及做法，烹饪好吃的自制万能调味料——盐曲（盐麹、盐糀）持续更新方法]( "自制万能调味料——盐曲（盐麹、盐糀）持续更新食谱大全及做法，烹饪好吃的自制万能调味料——盐曲（盐麹、盐糀）持续更新方法")
发表于：06-24
弟弟现在1岁4个月了，我终于能重新掌厨，跟我妈咪的重油、重盐、重糖的料理说再见。为了找适合一家四口一起吃的料理（现在已没有单独给弟弟做辅食了），确实下了不少功夫。盐曲是一种发酵物，对人...
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