![面包万用方～轻揉面 ～可加不同配料食谱大全及做法，烹饪好吃的面包万用方～轻揉面 ～可加不同配料方法]( "面包万用方～轻揉面 ～可加不同配料食谱大全及做法，烹饪好吃的面包万用方～轻揉面 ～可加不同配料方法")
发表于：04-09
经过多个方子的试验，总结出一个简单又方便，也不需力气揉面的方子，我手力不足😃通过这个方子，变化不同的口味😋孩子开心，做妈妈也省事多了😃用料面粉云吞碗一碗。400克左右盐小半勺鸡蛋1个黄...
![18×18方型古早万用方食谱大全及做法，烹饪好吃的18×18方型古早万用方方法]( "18×18方型古早万用方食谱大全及做法，烹饪好吃的18×18方型古早万用方方法")
发表于：11-09
用料鸡蛋6个玉米油65克牛奶55克低筋面粉80克柠檬汁5滴糖50克盐1克炼乳10克18×18方型古早万用方的做法1.分离蛋黄蛋白，蛋白中倒入柠檬汁放入冷冻，蛋黄放一边备用。2.将植物油加热至70-80...
![造型面包（万用方）食谱大全及做法，烹饪好吃的造型面包（万用方）方法]( "造型面包（万用方）食谱大全及做法，烹饪好吃的造型面包（万用方）方法")
发表于：03-22
爱面包～爱面包～爱面包～调试了一个方，赶紧记录下来一次满足你喜欢的各类造型面包😎用料面团材料:高粉（金像）350克低粉（新良）50克盐3克鸡蛋中等2个（40克揉面+刷面包表面）牛奶220克酵母7克细砂糖50...
![地道的万用发面配方怎么做,如何烹饪万用发面配方才更好吃]( "地道的万用发面配方怎么做,如何烹饪万用发面配方才更好吃")
发表于：12-11
之前做了次香蕉小馒头，稍微改了一下配方，去掉了糖和色素，包肉包子试试，依然很好呀，就此诞生了这个万用发面配方！用料面粉3.5cup酵母1tsp泡打粉1/3tsp奶粉2tbsp油1tbsp水3个1/2cup万用发面配...
![手撕鸡(附凉拌菜万用秘方)食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕鸡(附凉拌菜万用秘方)方法]( "手撕鸡(附凉拌菜万用秘方)食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕鸡(附凉拌菜万用秘方)方法")
发表于：07-16
手撕鸡，非常接地气的一道菜，下饭下面都很搭。手撕鸡好不好吃全在一碗汁儿。跟我学好了这碗汁儿，什么凉拌魔芋，凉皮凉面，凉拌菜就都不在话下啦。用料鸡腿2只葱，姜，蒜，香菜少许辣椒碎若干小米椒...
![万用面包方（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包方（手揉手套膜）方法]( "万用面包方（手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包方（手揉手套膜）方法")
发表于：06-25
由于还没有面包机(´▽｀)，借鉴了潇潇妈的《面包十五分钟手套膜》用来揉面、出膜、发酵，万能好用。为了方便下次操作，写个简单重点操作版，没有太多原理，justdo。原方：看了几个方子，原材料比例各...
![万用面包配方（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包配方（波兰种）方法]( "万用面包配方（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用面包配方（波兰种）方法")
发表于：07-21
这是一款基础面包的配方，可以做吐司，可以做排包，可以做小面包，可以做夹馅面包……我们家喜欢吃面包，一年四季，这个基础配方是撸的最多的。肉松面包用料1波兰酵头（波兰种）高筋面粉50克水50克干...
![万用紫米馅(三种方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用紫米馅(三种方法)方法]( "万用紫米馅(三种方法)食谱大全及做法，烹饪好吃的万用紫米馅(三种方法)方法")
发表于：07-05
可以用来做盒子蛋糕、甜品、夹馅吐司。以下是三种方法，可浸泡，也可不浸泡。用料紫米100克水180克糖20克炼乳适量万用紫米馅(三种方法)的做法方法一：100克紫米泡一夜，倒干水，再加180克水，在电...
![家传秘方万用葱蒜料食谱大全及做法，烹饪好吃的家传秘方万用葱蒜料方法]( "家传秘方万用葱蒜料食谱大全及做法，烹饪好吃的家传秘方万用葱蒜料方法")
发表于：07-20
又名白灼虾伴侣~\(≧▽≦)/~家里每次做虾都会做上一碟这个蘸着吃，后来陆续被我妈发掘出多种吃法，比如就饭，拌白灼青菜。用料油蒜葱酱油家传秘方万用葱蒜料的做法蒜切末，葱切成葱花小火炸...
![万用的糖霜配方（蛋白霜）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用的糖霜配方（蛋白霜）方法]( "万用的糖霜配方（蛋白霜）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用的糖霜配方（蛋白霜）方法")
发表于：08-09
小红书：Daniel社长的手帐公众号：大阪光与盐对于糖霜其实有很多很多的配方，在这里给大家一个我最频繁用的配方，很方便也很好记哦，有问题可以加我的小红书或者公众号联系我。爱生活爱烘焙，愿上...
![芝士熏鸡面包（万用方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士熏鸡面包（万用方子）方法]( "芝士熏鸡面包（万用方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士熏鸡面包（万用方子）方法")
发表于：02-16
强烈安利的一款咸口面包，包体加了烫种跟老面，增加了面团的吸水性及回弹力，出膜效率更高，让成品柔软中带点韧劲且饱满的口感，尽管用了一发的做法也能让成品延缓老化且口感不打折（面团可做吐司...
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发表于：11-25
炒鸡容易的汉堡胚，新手一定要试一试配方使用的是中种法，每个人使用的面粉都不同，水建议要预留10—20克，按照后期情况酌情加入哦用料中种高筋面粉140克玉米油12克糖25克水73克盐2克酵母1.5...
![万能全麦欧包（存方子自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能全麦欧包（存方子自用）方法]( "万能全麦欧包（存方子自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能全麦欧包（存方子自用）方法")
发表于：03-17
8个方，刚好一38l烤盘用料黑全麦粉250克高粉225克白糖70克随自己喜欢鸡蛋3个牛奶150克视面粉吸水而定酵母6克油50克盐4克表面杂粮装饰若干，可不要万能全麦欧包（存方子自用）的做法后油法打到...
![万用不开裂泡芙方子食谱大全及做法，烹饪好吃的万用不开裂泡芙方子方法]( "万用不开裂泡芙方子食谱大全及做法，烹饪好吃的万用不开裂泡芙方子方法")
发表于：03-23
春节假期到处都是人，泡在工作室里慢慢玩，心情更愉悦。两天时间烤了24盘泡芙，就为了试风炉和嵌入式烤箱的温度。总算是找到了一个万用的泡芙方子，可以做传统泡芙，也可以做闪电泡芙，只是稀稠度...
![「存了自用」万能面包方子食谱大全及做法，烹饪好吃的「存了自用」万能面包方子方法]( "「存了自用」万能面包方子食谱大全及做法，烹饪好吃的「存了自用」万能面包方子方法")
发表于：12-22
用料高筋面粉250克水165克—170克糖30克盐2克耐高糖酵母3克或4克无盐黄油25克【存了自用】万能面包方子的做法除黄油外所有材料放进厨师机。拓展阶段加黄油。出手套膜丢去一发，26摄氏度...
![酥饼（万用酥皮配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥饼（万用酥皮配方）方法]( "酥饼（万用酥皮配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥饼（万用酥皮配方）方法")
发表于：08-13
用料A1中粉250克A2水100克A3白砂糖30克A4色拉油80克B1中粉200克B2色拉油90克C馅料500克酥饼（万用酥皮配方）的做法A为水油皮材料B为油皮材料C喜欢什么味儿放什么馅料红豆沙，绿豆沙，莲蓉，鲜肉...
![地道的万用炒面配方怎么做,如何烹饪万用炒面配方才更好吃]( "地道的万用炒面配方怎么做,如何烹饪万用炒面配方才更好吃")
发表于：12-23
北方人最爱吃面，断不了的喜爱炒面又是其中最容易出效果的用料挂面或者别的面条1份肉300克万用炒面配方的做法在不粘锅中放入冷水水开下面.依然最大火.盖盖后不要离开.很快就好水开后转...
![万用餐包（原小法方）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用餐包（原小法方）方法]( "万用餐包（原小法方）食谱大全及做法，烹饪好吃的万用餐包（原小法方）方法")
发表于：03-27
直接法不好出膜？量大不容易做？吃法不百搭？来试试这款小法的万用面团吧，低端厨师机小白也能翻倍操作。用料高筋面粉250克奶粉7.5克细纱糖50克（耐高糖）酵母2.5克盐2.5克水65克牛奶50克鸡蛋1个（5...
![万能全麦欧包方子（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能全麦欧包方子（自用）方法]( "万能全麦欧包方子（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能全麦欧包方子（自用）方法")
发表于：10-15
欧包一个100g，非常适合减脂早餐～用料全麦粉270克面筋粉30克水170克鸡蛋1个鲜酵母15克紫薯粉，可可粉，抹茶粉10克万能全麦欧包方子（自用）的做法1.加入紫薯粉+内馅紫薯芋泥2.加入可可粉+内馅椰...
![餐包、吐司面包万用方子食谱大全及做法，烹饪好吃的餐包、吐司面包万用方子方法]( "餐包、吐司面包万用方子食谱大全及做法，烹饪好吃的餐包、吐司面包万用方子方法")
发表于：10-23
本方，主要是为方便自己使用及收藏，不作其它用途根据下厨房（晓玮75）的夺命软吐司，替换70%中种，＋烫面，换算后记录下的附上制作面包时能使用到的种面若干知识点首次，尝试下同时使二种面种：中种和烫...
![万能吐司配方（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司配方（自用）方法]( "万能吐司配方（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能吐司配方（自用）方法")
发表于：03-30
做了很多吐司，喜欢做最简单的配方，尝试了很多，终于找到了自己做的最顺手的配方，记录一下。用料黄油20克高筋面粉250克白糖20克盐3克奶粉20克冰水150克酵母2.5克炼乳没有可不加万能吐司配方...
![万能食用油改良良方食谱大全及做法，烹饪好吃的万能食用油改良良方方法]( "万能食用油改良良方食谱大全及做法，烹饪好吃的万能食用油改良良方方法")
发表于：11-10
花了大价钱买了农村头道山茶油，市面上的贵不保真，农村小作坊的保真，但卫生堪忧，而且。。。一个不小心，料炒过头了，出来的成品油有一股焦糊味，哎呀退是不可能退了。吃么？不愉快！怎么办！！！有办法用料...
![Buttermilk pancake 松饼万用配方食谱大全及做法，烹饪好吃的Buttermilk pancake 松饼万用配方方法]( "Buttermilk pancake 松饼万用配方食谱大全及做法，烹饪好吃的Buttermilk pancake 松饼万用配方方法")
发表于：05-04
Tasty的pd据说测试了不同的ratio得出的最好吃的pancake配方。这个方子可以做6个直径10厘米左右的松饼。Crdt:Tasty用料面粉11/4cup小苏打1/4tsp盐1/2tsp泡打粉1/4tspButtermilk11/4cup...
![万用松饼配方的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "万用松饼配方的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-25
仔仔升小学之后，就要在家里吃早餐先返学，阿仔最钟意的就是松饼，窩夫，今日这个松饼配方，真的是从很多大厨食谱中尝试好多次最终得出。感谢所有海内外前辈的智慧。这个配方做出来口感松软，湿润...
![菜包（万用包子配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜包（万用包子配方）方法]( "菜包（万用包子配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的菜包（万用包子配方）方法")
发表于：10-14
自用用料中粉1000克牛奶600克鲜酵母（干酵母除以3）27克猪油10克馅料青菜（毛重）1500克香干15克冬笋5只干香菇约20朵蚝油适量盐适量食用油适量香油适量五香粉适量生抽适量菜包（万用包子配方）的...
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