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酥饼（万用酥皮配方）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:9.88K
酥饼（万用酥皮配方）的做法步骤图

用料  

A1中粉 250克
A2水 100克
A3白砂糖 30克
A4色拉油 80克
B1中粉 200克
B2色拉油 90克
C馅料 500克

酥饼（万用酥皮配方）的做法  

  1. A为水油皮材料
    B为油皮材料
    C喜欢什么味儿放什么馅料
    红豆沙，绿豆沙，莲蓉，鲜肉榨菜，啥啥啥

  2. 混合A，揉匀成团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

  3. 混合揉匀，分成24个小剂子，分别搓圆。

  4. 馅料能搓成球的就分成24个小团。鲜肉类尽量分成小团不分也行，包的用勺子挖圆乎点儿即可。

  5. A松弛好，分成24个小剂子，揉圆乎。

  6. 预热烤箱，180摄氏度。
    A包住B，按扁，擀长条，卷起，竖着按下去再擀。
    再卷起，立起按扁，包C。分口朝下，按扁，刷蛋黄液，撒芝麻。

  7. 进烤箱180摄氏度，约30分钟出炉享用吧。

Tags：万用 酥皮 酥饼万用酥皮配方 酥饼
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