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发表于:03-01
一天之内鼓捣了两个南瓜吐司。一个无水无奶无蛋纯南瓜泥加了115g,而这个加了50g南瓜泥搭配奶蛋等液体,两种内部组织完全不同哈哈哈哈!这个拉丝,吐司的口感。纯南瓜泥绵绵的,南瓜味足!两个都...
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发表于:07-02
🎃此菜谱糖可换成木糖醇吐司,松软好吃有甜味但不会特别甜,糖尿病人可以适量食用哒!用料🍞面包部分高筋面粉/面包粉275克熟南瓜泥120克鸡蛋1个糖25克盐1克奶粉8克牛奶75克玉米油20克酵母3...
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发表于:10-25
用料高粉500盐9新鲜酵母15奶粉20淡奶油30清水325-335蜂蜜30黄油60白砂糖45-55炼乳30拉丝生吐司的做法1、将除黄油之外的其他材料放入到厨师机搅拌桶中2、将面团搅拌至出粗膜后,加入乐荷...
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发表于:10-24
家有熊孩子喜欢吃面包,想让孩子吃最健康的食品,所以我爱上了烘焙~一入烘焙深入海,从此体重不下百😂😂😂那是不存在滴,我爱吃也爱运动🤪🤪🤪用料高筋面粉250克南瓜蒸熟打成糊120克蛋液40克糖...
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发表于:02-14
首先说说这款牛奶南瓜吐司,这是一个非常容易操作的配方,1.不用醒面2.一次发酵搞定3.烘焙新手也能容易上手!!!厨师机也是一样的操作手法!!!以下暂时总结了一些问题:1.)问:面粉能不能更改...
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发表于:01-11
有人说做过四季的面包才算真的做过面包因为室温不同醒发时间不同我也不知道我做过多少奇形怪状的面包了但是一直向往一个四四方方的吐司呈现在面前多有成就感终于入手吐司盒看过很多教...
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发表于:06-10
喜欢烘培💕💕💕热爱生活的🌸🌸所有甜品面包🍞自创完成💕💕💕希望爱烘培的你们也喜欢😊用料高筋面粉250克牛奶50克(先加40克看面团吸水性)全蛋液30克细砂糖40克淡奶油(我用蓝风车)90克干酵...
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发表于:04-22
用料一次性放入提前一天高筋面粉500克鸡蛋2个糖60克牛奶240克从冰箱取出面团后加入盐4克耐高糖酵母6克黄油50克拉丝吐司的做法1.把所有的材料准备好。2.我习惯最后放入牛奶。3.加入面...
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发表于:06-05
百做百成功的方子~不管是做成小山卷还是长方体都🉑️!🎃第一次尝试图片加字幕的方式发布用了日剧字幕用料高筋面粉250克糖20克盐2.5克酵母2.5克奶粉10克南瓜泥135克全蛋50克牛奶28克黄油2...
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发表于:06-25
用料高筋面粉320克盐3克酵母3克黄油30克牛奶140克糖65克鸡蛋2个(65克左右)拉丝吐司🍞的做法准备好面粉,鸡蛋,盐,糖把盐,糖放入面粉里搅拌均匀在打入两个鸡蛋,搅拌均匀加入牛奶130克,搅拌均匀揉...
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发表于:06-22
这是个讲颜值的时代,再美丽的内在没有漂亮的外表,也不能得到别人快速的欣赏。天生丽质是老天给的,精心打扮就是后天努力了。今天这款南瓜吐司,有颜有内在,油少糖少,全靠揉面的功力撑起绵软蓬...
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发表于:12-27
今天给小少爷做辅食,蒸了四只贝贝南瓜,看着冰箱冷冻的面包消耗殆尽,就顺手做两个南瓜手撕吐司吧。超级喜欢面包拉丝的口感,绵软有韧劲。这个方子是两个450克三能吐司盒的量。需要做一个的...
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发表于:06-04
用料高筋面粉550克鸡蛋2个牛奶250克干酵母8克黄油50克细砂糖60克奶粉80克冻乳50克盐3克拉丝软吐司的做法除黄油外揉均匀,一档一次四档一次,加黄油一四档各一次,出手膜。分六份,擀成细条,卷,...
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发表于:06-05
用料蛋白80克3个糖40克克盐6克克酵母5克克奶粉50克克淡奶油50克克冰水230到250克黄油40克克高筋粉500克真正拉丝吐司的做法先将糖盐酵母奶粉淡奶油跟冰水溶解,再加入面粉,再放入高筋粉。...
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发表于:02-28
个人总结的方子备录,主锅为小美料理机,方子中㊙️的部分,都是吐司成功且好吃的重点,本人经过无数次实践总结的经验。用料牛奶50克淡奶油15克炼乳20克酵母3克糖30克鸡蛋1个南瓜泥80克高粉270...
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发表于:04-08
家里买了个大南瓜,做了南瓜馒头,南瓜浓汤,今天做个南瓜吐司。450g吐司盒制作。用料高筋面粉250克鸡蛋30个幼砂糖35克盐3克黄油25克酵母3克水/牛奶65克奶粉15克熟南瓜泥100克软糯拉丝的葡...
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发表于:12-19
绵绵的南瓜,一条条可拉丝的手感,山形吐司带给你生活中的美~用料王后高筋面粉1100克蒸熟的南瓜泥100克牛奶(夏天用冰牛奶,冬天用温牛奶)200克鸡蛋(夏天用冷藏鸡蛋,冬天用常温鸡蛋即可)270克酵母1...
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发表于:01-09
原本已经对吐司死心了,因为我根本揉不出手套膜,每次揉面累半死,最后终于忍不住入手厨师机,真是太太太太好用了,解放我的小手,成品颜值好太多,并且用了新的白燕面粉,做出了拉丝吐司,简单四步,以后...
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发表于:06-27
问你吃不吃吐司你说你要吃爸爸糖用料高粉230克鸡蛋+牛奶140克酵母3克砂糖40克椰子油30克细盐2克拉丝吐司🍞的做法所有材料倒入面包机搅拌至出手套膜盐和酵母隔离放分三坨裹入葡萄干入...
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发表于:03-04
2个月研究烘培,觉得自己已经掌握的有点样子了!女儿要求无油无糖的低热量吐司,我就试试吧……成功了,分享给大家!这里的配料是一个450克吐司盒。白吐司只要把南瓜泥换成160克水就行了。用料...
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发表于:05-08
用料高筋面粉393克南瓜泥172克鸡蛋1个盐1克红糖47克酵母2克玉米油20克椰蓉馅黄油20克椰蓉30克红糖25克鸡蛋1个红糖南瓜拉丝吐司(椰蓉馅)的做法材料加起来揉到完全阶段,在扩展阶段加盐,然后...
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发表于:03-02
用料南瓜泥50-55克牛奶50克高筋面粉275克鸡蛋1个(约50克)酵母3克盐3克黄油50克细砂糖45克炼乳20克淡奶油15克超级绵软拉丝的——牛奶南瓜吐司的做法将所有干性材料,比如面粉,酵母,盐,砂糖...
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发表于:01-01
配方选自曼小曼以前做都是2发,这次1发没想到会成功!太赞的方子了!我觉得重点还是在揉面以及发酵上!改天拿这个方再做一次2发对比一下!🙄🙄😬😬用料高筋面粉270克鸡蛋1个淡奶油35克奶粉25克...
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发表于:11-07
家里淡奶油没有了,按我的配方纯奶吐司做不了,想着流行的南瓜面包,也找了个菜谱试试,结果成团后超稀,兑了50克面粉才好些,所以总结经验,立贴记录一次发酵的,做起来简单,绵软又略有韧劲。闺蜜说秒...
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发表于:07-12
用料鸡蛋1个黄油随意盐随意马苏里拉随意厚吐司一片拉丝蛋吐司的做法土司用刀切出个小正方形,压实。削一点点的黄油在上面。打入一颗鸡蛋。撒上马苏里拉和盐。180度10分钟...