🎃低糖超松软拉丝南瓜吐司

🎃此菜谱糖可换成木糖醇吐司，松软好吃有甜味但不会特别甜，糖尿病人可以适量食用哒！

用料  

🎃低糖超松软拉丝南瓜吐司的做法  

1. 把鸡蛋、木糖醇、盐、奶粉、牛奶、玉米油、熟南瓜泥、面粉、酵母。依次放入面包机/厨师机中和面。
   20-30分钟出手套薄膜后，进行一次发酵至二倍大，总过程约1.5小时。

2. 面团分成三个小团分别排气后扣保鲜膜静置10分钟。

3. 每个面团分别杆成椭圆形长条进行翻卷。
   上下左右杆后放入吐司盒子模具中。

4. 二次发酵：进烤箱发酵40℃约1小时，至八分满。
   （烤箱发酵时可在烤箱内放一杯热水，我是在下放盘子里放了些热水。夏天温度高可在室内发酵，时间会略长，视个人情况而定。）

5. 发酵完毕后刷蛋液，撒南瓜籽仁。
   烤箱提前预热，放置中下层。
   上下火180℃ 35分钟
   烤至10分钟左右上色后盖锡纸（根据个人喜好而定，需随时观察）。

6. 烘烤完毕后快速取出振三下，放凉后即可食用！底部棱角分明，非常松软好看好吃健康！

小贴士

1.面粉的吸水性不同，可视情况适当增减。
2.我选用的是普通南瓜，含水量会略大于贝贝瓜，和面过程中注意观察，视情况适当增减面粉/牛奶。
3.蒸南瓜，水开后15分钟左右即可，用筷子能戳软就是熟了。蒸熟的南瓜不要马上使用，太热破坏酵母活性，稍微放凉后再和面中。
4.可以添加自己喜欢的内陷。