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发表于:10-26
昨天是立春,看见大家都在晒春饼,也来凑个热闹。我们山西人吃面吃的真是出名了,各种花样各种风味,这个油摊摊在其他面点面前才是小巫见大巫。和山西其他地方的同学交流过,山西各个地区的面点...
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发表于:02-24
摊饼(鸡蛋薄饼)是以面粉、菠菜、胡萝卜、盐、葱花生姜等为主材的主食名。今天带大家做一款家庭版简易摊饼,只需5分钟,做出美味早餐,希望大家能够喜欢。用料面粉150克鸡蛋1个油适量盐适量...
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发表于:04-21
用料梳果被丢弃的未成熟小西瓜2个葫芦卜一点儿丝鸡蛋1个小葱、芝麻、十三香粉少许摊儿的做法梳果被丢弃的未成熟小西瓜捡来2个胡萝卜刨点丝儿小西瓜丝、胡萝卜丝加盐煞出汁水,打如鸡蛋...
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发表于:04-03
傅先生儿时的味道用料西葫芦1个鸡蛋1-2个面粉适量盐适量白胡椒粉适量西葫芦摊摊的做法西葫芦擦丝打入鸡蛋放入适量面粉,加入调料,搅拌均匀不粘锅中热少量油(也可不加油),倒入面糊烙制小贴士...
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发表于:05-14
用料米线200克韭菜4颗盐适量肉末50克豆芽1把姜1片蒜3瓣葱1根香菇5朵鸡精2勺八角1个干辣椒2个香辣酱3勺花生10克黄豆芽1把云南文山小摊摊米线的做法葱、姜、蒜、干辣椒,切好放盘子里备着...
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发表于:06-18
我老婆喜欢吃,自己又不会摊,只能摊成一坨用料面粉克鸡蛋个油克水克盐克摊油饼的做法和面摊饼...
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发表于:06-01
以前上学,上班,早上都要排队买的次的鸡蛋摊饼,非常喜欢里面放点甜面酱,番茄酱,酸酸甜甜~然后,鸡蛋夹着葱花的香味,如果里面放一个热狗或者油条,或者兹饭糕~配一杯豆浆,简直美味到飞起来~用料鸡蛋1...
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发表于:08-18
家里剩下吃不完的油条变得软踏踏的,不好吃了,可以尝试浸泡在蛋液里摊成蛋饼!用料油条一根鸡蛋2-3个盐适量味精适量辣椒粉【个人口味】适量孜然粉【个人口味】适量葱花适量油条摊鸡蛋的做...
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发表于:10-08
特别爱吃酥酥的手抓饼,自己做的吃的方便还放心,这次调整配方做出来的饼坯和外面卖的味道一样,超好吃,做好几张冻起来,太方便了用料面团:中筋面粉300克开水90克凉水90克猪油20克其他:猪油(融化)...
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发表于:05-21
用料鸡蛋1个面粉100克水120克盐适量锅摊的做法锅摊第一面第二面即成。小贴士平锅放入小火上、厚薄均匀。...
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发表于:11-03
烙馍是徐州的特色小吃,卷馓子、卷油条、卷咸菜。。。。。。等等。是用和好的面擀圆后,薄薄一层面放在一种叫垇子的铁制品上摊熟。没有过硬的技术的人,是摊不出来的。烙好的馍再用油、鸡蛋...
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发表于:03-22
除了基本的盐,其他调味料可根据个人的喜好添加与忽略,做这个饼主要是成品面糊的粘稠度,我算了下我这个量水与面的比例是100:75用料面粉320g水425g鸡蛋1~3个盐(需根据个人口味调节)一小平勺...
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发表于:11-16
用料鸡蛋两个面粉500葱油摊饼的做法面粉加加加蛋水打匀加葱盐...
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发表于:03-20
这是我们家乡在立夏这个节气必吃的一个美食用料草头(苜蓿)半斤面粉适量鸡蛋一个葱少许盐味精少许草头摊面衣(摊饼)的做法取大概五勺面粉放在碗里,加冷水搅拌均匀,如果太干可以加水,同理,太稀可...
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发表于:07-21
用料胡萝卜200西葫芦200香菇50鸡蛋2白面200盐3香油10葵花籽油50油摊饼的做法西葫芦半个,胡萝卜一根,香菇一个切沫沫,放在一起后打入鸡蛋2个,开始搅拌打到鸡蛋起沫后,逐步添加面粉,最后放盐,香...
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发表于:07-12
这是我们这边特有的面食,很小的时候,只有家里来了亲戚贵客之类的,才会做了当作晚茶招待客人,所谓“晚茶”即现在的下午茶。八十年代末,还是土灶大锅,谁家的媳妇要是摊得一锅皮薄底脆的烧饼那...
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发表于:12-20
工作多年,爷爷奶奶都年迈了,于是决定每次放假,都要回老家陪陪他们。早上,爷爷突然说想吃我妈妈摊的油馍。我一听,这算啥,我来做!咨询了妈妈具体的做法后,撸起袖子开始了厨房第一次摊油馍,没想到...
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发表于:02-13
老公去年买的这口锅,就想吃小时候这口儿,一直念叨,是年纪大了吗😂😂😂我们哪里叫楞个儿,看到还叫耨耨(nōu)你们那里都叫啥用料白面粉300克小米面300克水适量(看状态)酵母6克白糖30克(可调)鸡蛋2...
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发表于:01-04
特别想念街边小吃,炸蘑菇、火腿肠、鹌鹑蛋、小饼,流口水了用料孜然粉油辣椒粉白糖盐椒盐粉蚝油蒜末各种蔬菜各种想吃的野摊版炸串的做法酱料:孜然粉、椒盐粉,蚝油、盐、白糖、辣椒粉(根据自...
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发表于:10-24
二月初二,是我们河北保定雄县留下来的老规矩。结婚十年了,第一次摊面菜。在娘家总是妈妈给做。孩子大了受妈妈影响以后一直给我孩子们做下去。小白零厨艺炒鸡美味。用料鸡蛋3个面粉1000...
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发表于:07-01
最近家门口开了家新店,卖的是一种叫烤馒头的东东,麻麻觉得好玩,就买了几个尝尝鲜,结果意外好吃!明明是主食,吃下去的超敦实,但全家人就是停不下来~现在,就让我用小美,来还原这款美食吧!用料高筋面...
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发表于:01-13
这样的饼不费时不费力,简单易做胡萝卜搭配胡萝卜营养好吃用料面粉克鸡蛋西葫芦火腿胡萝卜盐十三香早餐油摊饼的做法胡萝卜,西葫芦,火腿切小碎丁,切葱花碗中打俩鸡蛋,放入配菜,加盐十三香加入...
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发表于:10-03
家乡美食,想吃的时候可以自己做。用料鸡蛋1个面粉适量盐适量水适量葱花适量摊馍的做法适量冷水加入鸡蛋(这次做的多,加了两个)。加入半勺盐、葱花,搅拌均匀。慢慢加入面粉,以免一次性加多了...
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发表于:07-17
减脂餐:低脂吃了一段时间,偶尔也要健康的脂肪来替代身体的垃圾脂肪。用料牛油果0.5个鸡蛋M号2个橄榄油少许葱花少许盐适量牛油果摊蛋的做法牛油果没有选好,这个黑透的既失了味,又影响美观...
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发表于:10-19
20年底抢了N次“汇聚广西”的优惠券,各种螺狮粉一毛钱三袋的往家里搬,简直了,橱子里堆的满满的螺狮粉,100多袋是有了…老是煮着吃确实快吃够了,换个花样炒着吃竟然意外的好吃诶~不用额外准...