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发表于:12-03
超级简单的椰绒面包总量都是随意配的哈!根据比例来就是了,这个面包口感比较滑,软软的。以前用过什么24小时中种发酵,汤种法之类的,都不是特别满意。这款面包就主要是发酵时间足够就挺好吃的...
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发表于:09-21
山寨面包新语的椰松包~~用料高粉150g白砂糖40g奶粉5g椰浆95g鸡蛋17g酵母1小勺朗姆酒6g盐1.8g无盐黄油15g黑巧克力碎适量椰蓉适量椰松面包的做法将除黄油外的主材料混合均匀、放冰箱静置2...
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发表于:11-06
喜欢椰子清香的椰子迷不要错过~用料A椰浆220克高筋面粉325克低筋粉125克水(夏天用冰水)70克盐5克黄油45克糖70克酵母5克椰浆汁:椰浆170克白砂糖15克玉米淀粉5克椰蓉适量椰浆面包的做法...
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发表于:05-30
液种法:将配方中一定量的面粉和面粉等量的水及少量酵母放在一起搅匀制成液种面团,待其发酵后加入其余原料搅拌到需要的程度再次发酵,液种面团发酵耗时较长,但可以通过冷藏灵活控制发酵时间...
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发表于:12-20
比吐司更快更简单,只需二次发酵!记录下这份方子,便于下次再做!用料面团:高筋面粉400克牛奶200克干酵母4克盐4克白砂糖30克黄油30克全蛋液65克椰蓉馅:鸡蛋2个黄油50克白砂糖30克椰蓉50克奶粉2...
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发表于:10-08
用料中筋面粉200克高筋面粉200克奶粉50克鸡蛋2个高糖酵母6克椰子油40克黄油30克椰蓉50克绵白糖40克盐3克牛奶180克椰香面包的做法1、先用中筋面粉加了3克酵母,140克牛奶和面。和好后放...
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发表于:03-16
多个方子综合,写下来方便自己用料高筋面粉290克酵母5克鸡蛋1个白糖40克盐3克奶粉50克牛奶140克牛奶没有就用水,+蛋液一起190g黄油60克椰蓉面包的做法先固体在液体,酵母糖一起,和盐放对角。...
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发表于:06-10
小假期的午后时光用料主面团高筋面粉320g白砂糖60g全蛋液45g淡奶油180g酵母5g盐4g红丝绒蛋糕蛋白4个白砂糖50g蛋黄5个白砂糖20g低筋面粉30g黄油40g红曲粉10g表面装饰蔓越莓若干椰蓉适...
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发表于:11-04
这款面包是我家乡一间连锁面包房我最爱的面包(没有之一)后来到了异地没有同款!在网上找了很久,也没有类似的方子于是我就自己琢磨了这个方子~这款面包外表雪绒绒的就像一个软妹纸,实际上因为...
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发表于:05-30
时间原因,为了冬阴功买了1kg的椰浆,后续工作就是消耗椰浆。用料种面高筋面粉300克盐2克糖20克酵母3克椰浆220克主面高筋面粉200克糖30克盐2克鸡蛋1个椰浆100克椰浆面包的做法先和好种面,...
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发表于:05-25
一直做奶酪面包很多年,突然觉的红色配奶酪似乎更好看,试了试,效果真是漂亮至极用料鸡蛋1个奶油奶酪170克(馅用)红曲粉10克黄油20克糖40克+25克(馅用)盐2克牛奶80克奶油95克+40克(馅)高筋面粉290...
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发表于:11-07
用料椰蓉250g鸡蛋2个糖500克(自己喜好来)油比较多椰皇面包的做法准备好椰蓉加糖搅拌先看视频吧...
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发表于:02-24
因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉...
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发表于:11-11
大雪节气,想做些油脂甜美的面包,椰蓉第一个跃进了脑海。这道面包颜值高,做法也不复杂,就像冬日的阳光,温暖灿烂。用料高筋面粉350克酵母3克黄油10克鸡蛋1个白糖1小勺盐1小勺蒸熟的南瓜200克...
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发表于:05-06
面包机能做出这样颜值和口感的吐司我真的特别特别的欣慰!其实弄好液体和固体材料的比例分开放盐酵母黄油先自助和面2次再正常做很容易成功的!酵母一定要用耐高糖的呢!我的面包机是美的布...
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发表于:11-10
毛绒绒的小熊面包来啦!之前也有发过小熊面包,这次在之前的基础上升级,将调制奶油抹在面包表面,在椰蓉里打个滚儿[黄金薯R],就是雪绒小熊啦!细讲之后你就知道其实很简单就能复刻哦,这么可爱,不...
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发表于:04-20
用料黄油30克鸡蛋1个盐3克牛奶香粉3克白糖40克酵母5克改良剂5克水270克毛绒球面包的做法除黄油外所有原料称在一起,搅拌均匀,加上黄油。搓至手套膜,用保鲜膜盖上松弛10分钟。分成200克的...
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发表于:09-24
用料酵母水水180克酵母4克糖4克面团高筋面粉300克糖15克盐4克油25克油5克蒜蓉馅黄油50克大蒜1头洋葱半个豆沙100克鸡蛋1个豆沙蒜蓉雪绒花面包的做法把酵母和小份的糖加入40摄氏度的水...
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发表于:03-20
一直都很喜欢椰蓉,满屋子的香气😋😋😋此方可以做15个面包,个人好甜,所以糖量稍多,不爱甜食的可以自行减糖哈😄用料高筋面粉520克全蛋液60克干酵母6克牛奶190克细砂糖80克淡奶油90克黄油46...
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发表于:07-21
肉松面包卷高筋面粉230克全蛋液30克冰水110克(夏天用冰水)细砂糖15克盐2克耐高糖酵母2.5克黄油20克馅料:沙拉酱适量自制肉松绒100克海苔碎适量装饰:全蛋液适量【一个蛋液56克左右,用了30克...
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发表于:04-03
跟风买了椰子面粉和洋车前壳子粉,结果细一研究,觉得升酮于我来说不太靠谱。但东西都买了,也不能浪费呀。鼓捣呗,熟了就行啊🤪至于能不能升酮,我也不知道😎以下作为记录,方便以后制作用料黑全...
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发表于:06-21
椰蓉对身体肯定有很多好处,还能补充营养和维生素。椰子有美容的效果,而椰蓉也有美容的功效。椰子味甘、性平,入肺、胃经;具有补益脾胃、杀虫消疳之功效;补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质...
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发表于:03-05
用料无味食用油(玉米油/大豆油)15克白砂糖10克鸡蛋10克低筋面粉2克椰蓉5克食用黄色素少许面包椰汁的做法将所有材料混合均匀即可。...
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发表于:09-08
流程1一起慢速搅拌成团快速打至7-8层筋左右,加入2慢速拌匀成团快速打至9层筋即可,分割80克一个,做形,醒发1.5倍大装饰,烘烤温度上火210下火180时间12分钟用料1面包粉1000克1砂糖200克1盐12...
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发表于:07-23
“红包”从天而降,抢到后让您不会失望!看惯了一成不变的白面包子,咱们来给它加点色美美容,做成现在很流行的“红包”,不但外表靓丽,而且内馅很丰富!喜欢吗?做法很简单,只是在面团中加入了少许红...