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发表于:11-06
作为一位爱吃辣的广东人,我喜欢各种尝试辣椒的做法,今天先从腌制辣椒开始用料盐忘记给多少克了,个人根据辣椒多少而给生抽1勺大蒜6瓣葱1根八角3个花椒50克姜6片洋葱一个的三分之一豆豉4勺...
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发表于:09-26
喜欢吃辣椒,在家带娃时常吃饭不准时,有时候也是凑合,有一次突发奇想捣鼓一番辣椒试试,经过多少次的实验,终于做成心心念念的味道,酸甜辣香!(不喜欢酸甜的可以不放醋和糖,个人觉得少放一点更好吃...
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发表于:10-17
能让你多吃一碗饭的开胃小咸菜。用料生抽一碗醋少许冰糖一小把花椒一小勺桂皮一块香叶2片八角2个杭椒300g小米椒100g姜6片蒜2头盐适量自制腌辣椒的做法一碗生抽,加少许醋,一小把冰糖放入...
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发表于:03-13
用料辣椒500g大蒜丁适量约75g盐约40g糖约25g油约40g味精1g豆干150g麻油50g自制腌辣椒的做法红辣椒去蒂洗干净。洗好后的辣椒切丁。切成丁后再剁得更碎一点,类似于剁椒的状态。加入盐、...
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发表于:10-04
姥姥从小带我吃辣椒,于是我也深深的喜欢吃辣椒。我小时候的记忆是姥姥拿捣辣椒面的锤子和小碗,把辣椒要亲自剁碎,那个过程很刺眼也很费力,姥姥每次都会捣得流眼泪流鼻涕。现在科技发达,用研...
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发表于:07-09
种了一棵jalapeño,鲜辣椒吃不完,就想起在德州时常吃的腌jalapeño,那时在食堂,我几乎每顿饭都会盛一小碟腌jalapeño,在美式潜艇三明治中加几片,或者配各种墨西哥食物,mmmmmmm~~想想就口水直...
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发表于:11-06
喜欢不太辣的辣白菜,总是买不到合口味的,就想着自己动手丰衣足食啦!喜欢辣的就多加辣椒粉用料白菜2颗梨1个苹果1个姜随便几片盐500克糯米粉1大勺(20克)糖5克辣椒粉2大勺(我只用了1勺我真的辣...
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发表于:10-02
朋友n年前送的自制辣椒酱,吃完一瓶念念不忘,近日终于从朋友那里骗来她的祖传秘方,成功挑战。浓郁鲜香的辣椒,伴有苹果、梨的清香,无任何添加剂还能储藏时间较长(我家吃了一两年),是下饭佐面的...
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发表于:07-06
每次买菜必不可少的都会有红椒我喜欢火辣的红,也喜欢做菜的时候用红椒配色不论是凉拌或是炒菜,画龙点睛的放一点菜的色彩丰富了食欲也就来了前几天嫂子从河南带来了一大包自家小院里种的...
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发表于:11-09
自从在广东吃肠粉,里面有配青辣椒,吃了以后一直很喜欢这样的青辣椒,今天就自己动手做起来,味道真的不输肠粉店的呢,记录下来,怕自己以后忘了加什么料,毕竟脑子这东西容易健忘😂用料细长青辣椒...
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发表于:09-05
用料辣椒一斤大蒜适量盐适量糖少量姜适量酱油、醋、味精适量花椒适量粒【自制腌辣椒】的做法辣椒、姜蒜分别洗净晾干水分!做到所有东西无水无油!!晾干水分后把辣椒把去掉!辣椒切段、圈⭕或...
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发表于:08-10
用料小辣椒若干个蒜子5整个酒鬼花生2包腌制小辣椒的做法采摘新鲜小辣椒一袋将小辣椒清水浸泡,去蒂,晾干。蒜子切碎、花生米碾碎、辣椒切成小丁,备好待用。先将撒上糖搅拌腌制15分钟,启动定...
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发表于:06-07
在新加坡呆过两年,那时候吃炒河粉、炒饭等特别喜欢就着青辣椒或者小辣椒。而青辣椒略带甜味让我更喜爱。就琢磨着做了青辣椒,没想到味道真的不错!用料青辣椒一斤白醋500-800ml白糖很多盐3...
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发表于:11-16
弟弟家自己种的辣椒泛滥了,好多好多,于是给了我巨大的一包。天气炎热不好存放,决定腌掉放冰箱。超简单,超好吃,超下饭!用料辣椒看你瓶子有多大大蒜看你喜欢不喜欢吃大蒜盐自己把握,嗯嗯自制剁...
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发表于:11-17
大概做一次就可以吃一个星期哦,简单又方便用料辣椒多只豆豉适量盐白醋自制辣椒的做法首先把辣椒洗干净,晾干水,然后用剪刀剪碎加入适量的盐和豆豉最后加入酸溜溜的醋就大功告成啦,等着明天...
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发表于:05-11
小时候每到入秋,天气慢慢变凉,家里就会腌制辣椒,用煎饼,烙馍卷这着吃,或者馒头夹着吃,真过瘾,尤其是里面的蒜比辣椒还好吃,可下饭了,想想都留口水,我已经把配料写下来了,想吃的亲可以试试自己做。...
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发表于:04-25
辣椒和肉的爱好者,自己琢磨的辣椒油做法,超级好吃的,凉拌菜、拌面都可以,太香了香料不全少了一两样也没关系,差别有些但不大;平时家里吃味道足够。辣椒和油最合适的比例一般是1:6,辣椒少了的...
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发表于:04-18
用料辣椒个老抽勺蒜瓣盐克糖克生抽勺高度白酒花生醋腌制辣椒圈的做法辣椒花生蒜洗净晾干辣椒切圈蒜切片放醋生抽老抽白糖盐高度白酒拌匀装罐...
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发表于:08-09
刀豆并不常见,每次看到乡下的老奶奶卖刀豆都会多买一点做上几罐刀豆,放冰箱吃几个月都不会坏!用料盐100克蒜五六个小米椒一把姜一块自制超下饭腌制香辣刀豆的做法处理刀豆边上的筋,洗净,放...
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发表于:10-26
放三年也能脆脆的口感下饭,下面条的超级搭配的开胃小菜冬天到了,开始为寒冬做小食这道腌辣椒是每年妈妈必做的小菜所有的材料都来自妈妈的那一分菜园里纯天然无公害关键好吃赶上个今年这...
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发表于:02-26
这次有点匆忙,下次做时再将克数补充好,希望你也可以爱吃哦用料干辣椒个花生碎克白芝麻克自制辣椒油(超香哦)的做法先将干辣椒剪成丝状,越细越好将花生整成碎加些许白芝麻,将辣椒、花生和芝麻...
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发表于:05-23
味道与肯德基一模一样哈哈哈哈哈用料鸡肉500g腌肉调料:a辣椒粉1g~2g甜椒粉1g白胡椒粉1~1.5g生姜粉0.5g盐8~10g砂糖3~5gb黑胡椒0.5g芥末籽0.5g芹菜籽0.2~0.25g干罗勒0.2~0.25g干百里香0.2~0.25g...
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发表于:12-10
哈罗大家好我是大陈~严谨一点说这个菜谱是我帮老韩写的哈哈哈哈哈因为是他会做而且真的是超级好吃!!!可以拿来拌凉菜可以蘸各种肉甚至还是可以下饭!!!以前我无法理解用辣椒酱拌饭的做法自从老...
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发表于:09-25
辣椒碎,顾名思义就是把辣椒切碎了~腌制的辣椒碎可以直接用来食用,当酱菜吃(我喜欢这么吃,味道独特)也可以用来炒菜调味还可以用来蒸鱼蒸菜家庭主妇的好帮手~~这个方法是妈妈教的,我自己做了2年...
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发表于:02-06
儿时的怀念,记忆里深刻的味道。寡淡淡的饭菜没有食欲时,来一碟红椒丝、撒上香油,味蕾被刺激到,立马可以多吃一碗饭。如今主食吃得少,不在乎增进食欲,偶尔腌制一点调调口味,也可以当剁椒使。秋...