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发表于:02-21
耐心决定成败用料高筋面粉25克酵母0.25克纯牛奶12克糖2克盐0.5克鸡蛋5克黄油2.5克馅豆沙馅迷你版红豆面包的做法除了黄油所有材料揉成面团,再加入黄油揉光滑,温度30-35度之间,湿度70-75%...
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发表于:12-09
这个方子是根据烘焙书---【我爱面包机】上的迷你白面包来的,我把用量减半了,成品效果很棒,堪称软妹子,而且甜度不高,可以自由搭配馅料用料高筯面粉250g无盐黄油20奶30水130绵白糖20干酵母3...
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发表于:03-12
桃李有一款迷你豆沙小面包,虽然很久不买外边的面包了,但是觉得这个形式还挺喜欢的,女生一次也能吃掉两三个😋,今天就来复制一下这个形式,正好前两天做了紫薯绿豆沙馅,包起来,更好吃也更好看!当...
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发表于:07-21
加了土豆加了海苔碎的咸口味面包只加了2.5g的糖很低糖的迷你小面包了吃多了甜面包,试试这个咸口味吧😃用的12连迷你蛋糕模具用料高筋面粉55g温水10g干酵母2克细砂糖2.5克黄油20克鸡蛋1...
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发表于:01-26
特别喜欢吃棒约翰的面包条,每次去必点,心心念念地回来自己试做,为了做这款面包条,还败了一个烘焙石板,幸好没有辜负我这个资深吃货的嘴巴,相差无几。2020年的开年,关家里40多天了,翻了下存货,刚...
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发表于:07-13
造型小巧可爱,适龄10M+宝宝v261157298更多无添加手工辅食用料土豆1个鸡蛋黄1个黑芝麻适量红枣核桃酱适量迷你土豆包的做法准备好新鲜的食材土豆去皮上锅蒸熟蒸熟后怼成泥。蛋清蛋黄分离...
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发表于:08-09
小巧可爱的迷你豆沙包,好吃又解馋。用料面粉300克牛奶150ml酵母3克白糖20克豆沙馅适量迷你豆沙包的做法将面粉装入盆中,加入干酵母、牛奶和白糖,然后用筷子大致混合成絮状。将面粉揉成一...
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发表于:03-27
用料红豆馅一碗面粉6大勺白糖少许酵母水5克35度温水一碗迷你红豆包的做法6勺面粉中加入少许白糖。5克酵母加35度的温水搅拌。酵母水倒入面粉,再少量多次加入温水搅拌成面絮揉成团,揉成三...
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发表于:04-02
豆沙吐司好吃,豆沙小吐司既可爱又好吃!方子可一发可二发,看自己的时间来安排,可以用mini模具或者一个450g模具用料高筋粉275克盐4克全蛋液40克白砂糖20克炼乳12克牛奶135克黄油20克豆沙240...
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发表于:07-02
女儿👧上学前班每天都要给她带些零食加餐,于是经过多次反复的试做,终于做出了这款简单易行柔软迷你可爱的小面包!也方便和小伙伴分享呢!😄😄😄1我一次做的比较多,大家做可以减半!2口味比较清...
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发表于:08-17
2016.4.26这款面包一直是孩子的挚爱,第一次尝试自己做。没有完全可以参考的方子,所以借鉴多个,自己整合了一下。咸鲜口味的面包,又小巧,孩子大人都喜欢。操作和用料都比较简单,面团也小,手工...
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发表于:07-10
上次见面,也是这么一个深秋。那年,我们读高二,她学艺术,早早的去了艺术班,然后就是忙碌的全国考试,再后来,我们都毕业了,再也没有机会见上一面,同学会,也总是完美的错过彼此。那次见面,她回班上拿...
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发表于:12-28
面包日记,2020年2月第一次,配方适合小食量人群。先记录下来,待提升后更新。用料高筋面粉200克,1.5杯鸡蛋1个细砂糖21克,3中勺,口感仅有甜意,喜甜者可加至30克牛奶100克酵母2.5克,0.75小勺...
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发表于:12-28
豆沙小吐司(此配方可做8个55克小吐司)用料高筋面粉220克牛奶150克奶粉10克糖25克盐1.5克耐高糖干酵母2克全蛋液20克黄油20克装饰部分:豆沙200克白芝麻适量迷你豆沙小吐司!豆沙+面包yyds!的...
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发表于:01-18
备受上班族喜爱的健康磨牙小食我特地带了一袋放办公室,下午没事儿的时候,窝在温暖舒适的椅子里,一边嚼着面包棍,一边上着网,突然觉得,这忙碌的日子也美得冒呢,嘿嘿。。。。。。!用料高粉140g低...
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发表于:08-15
为爱下厨。用料中筋粉100克猪油35克白沙糖15克水40克中筋粉80克猪油40克红豆沙120克迷你红豆酥的做法油皮所有材料混合,油酥所有材料混合。放冰箱冷藏半小时,天太热,不容易操作。油皮(12左...
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发表于:03-20
用料高筋面粉250克鸡蛋50克牛奶110克无盐黄油20克盐3克耐高糖酵母3克糖30克有盐黄油20克迷你可颂面包(不开酥版)的做法除黄油外原料放厨师机搅拌至粗膜,再加入黄油高速搅拌至手套膜。盖保...
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发表于:04-14
牛奶不要一次加入剩一点看面团状态再加!(面包体我是运用吖乌的方子)然后自己造型用料高筋面粉380克蛋液40克黄油20克细砂糖50克盐2克奶粉10克酵母5克牛奶200克蜂蜜20克馅料:红豆沙15克一个...
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发表于:09-20
用料面团(这个比例是我用过最经典的比例,做面包我基本都这个比例,这刚好做一个450克土司模具,刚好12连马芬模具……反正老么经典😂):高筋面粉(金像)260克液体:鸡蛋+牛奶160克酵母3克糖20克盐2...
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发表于:04-04
此方为自己记录,30寸烤箱新买的烤盘比原装大,分12个形状正好,迷你版吃一个分量也正好用料酵头:高筋面粉210克低筋面粉90克细砂糖25克酵母6克水200克主面团:高筋面粉210克低筋面粉90克鸡蛋2...
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发表于:03-14
给小宝贝做了迷你小豆沙包!用料中筋面粉150克细砂糖1克酵母1.8克奶粉5克菠菜泥90克中筋面粉150克细砂糖1克酵母1.8克奶粉5克红薯泥90克中筋面粉150克细砂糖1克酵母1.8克奶粉5克紫甘蓝泥...
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发表于:05-03
松软的面包融入满满的椰香,想想是不是都要流口水了呢。用料A中种面团:如下1份高筋面粉190克细砂糖5克鲜酵母或干酵母9克或3克牛奶120克B主面团:如下一份高筋面粉80克细砂糖38克盐3克鸡蛋3...
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发表于:07-04
吃红豆的好处多多,但是壕哥不喜欢吃豆子,做成红豆沙,包豆沙包吧,连我都爱吃😄或者勤快了做蛋黄酥也可以鸭哈哈用料红豆250克水500克白砂糖120克麦芽糖120克玉米油100克红豆沙(小美版)——附...
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发表于:11-10
方子的量我加大了一点,这样学厨这个8连模具正好可以满模用料高筋面粉252克低筋面粉36克紫薯粉12克牛奶210克酵母4克糖25克盐3克黄油20克蜜豆适量迷你紫薯蜜豆面包卷的做法准备好材料除...
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发表于:05-23
宝宝辅食用料盐适量鸡蛋1个核桃油适量包面皮若干迷你小包面的做法肉剁碎,加入鸡蛋、盐、核桃油包面皮切成四块完成...