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发表于:07-12
我是种植小白鼠🐁,随手种的沙姜长了好多叶子(暂时未挖,不知道底下有多少沙姜),试过充当沙姜用在沙姜鸡和沙姜猪手里,都觉得不太给力,像是预期邂逅高手,却遇上小鲜肉的感觉。几天前受厨友——北...
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发表于:01-29
搜了网上很多都没有正宗的沙姜焖鸡的做法,大多数是切块再焖,但是这样鸡的汁水就少了,没有丰富多汁的口感,因此重新做了一道,分享给喜欢吃沙姜的朋友用料沙姜10块油5克鸡半只酱油1勺老抽1勺...
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发表于:07-07
在老家拿回来的走地鸡一半做了椰子鸡,一半搞来整个家常下饭菜鸡煲,真的吃到🍚都光了,沙姜融入鸡肉里滲出来的肉汁,九层香叶散发出的香气,哇🤤你都想多吃几碗饭😍用料走地鸡半只沙姜七小块洋...
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发表于:12-22
一道好吃的菜,绝对少不了调料!调料,对一道菜的影响,绝对是占统治地位的。今天就是这味沙姜,完全打开了我的食欲~别看沙姜带了个姜,它和辛辣却沾不上太大关系,特别的是它那辨识度极高的香气,自...
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发表于:06-24
每到4月这个季节就有天然嫩绿的艾叶,彩摘嫩芽,美味啊用料红糖适量姜手指头大艾叶3~5小朵鸡蛋2个艾叶红糖姜的做法准备食材,姜,艾叶剁碎,加鸡蛋打散锅下少量油稍微煎下原材料,然后加碗水,最后加...
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发表于:09-14
沙姜啊可棒了我的最爱它的味道独一无二广东人都懂蘸料鸡海鲜用料沙姜240克油350克盐5克白糖5克香葱4根香菜3根八角3个沙姜酱的做法所有配菜洗干净晾干了沙姜大蒜都洗干净晾干剁好冷锅...
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发表于:12-30
姜的家族挺大的,除了生姜、姜母、仔姜、沙姜、南姜等,还有不少带着"姜‘’字,姜黄、木姜子、洋姜等看似沾亲带故,却跟姜没什么关系的姜。🔸🔸🔸🔸用料生姜1片沙姜1片南姜1片仔姜1块沙姜/南...
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发表于:08-15
皮脆肉嫩的古法盐焗鸡是传统客家菜的代表。而我今天做的这道盐焗鸡不同于古法:因没有用于包裹整鸡的传统纱纸,就用六张荷叶替代了。做出来是另一种风味,带上了荷叶的清香,很适合夏天:)经过粗...
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发表于:02-01
吃腻了沙姜鸡就来个沙姜鸭🌝香到骨里去。用料沙姜6小只鸭半只盐焗鸡粉1包生抽2勺蚝油2勺老抽11勺花生油1勺沙姜鸭的做法沙姜拍碎鸭子切成2块➕盐焗鸡粉➕蚝油➕酱油➕老抽➕花生油搅拌...
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发表于:01-12
很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到,以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱...
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发表于:08-10
姜葱蒸百叶,广东早茶里常吃的,脆脆的有嚼头,这道菜不复杂,关健控制好蒸百叶时间,不要过了。用料百叶1所姜丝,葱丝少量蚝油,生抽各1勺花椒粉,盐少量姜葱蒸百叶的做法百叶洗净,切丝,加葱丝,姜丝拌匀...
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发表于:12-17
用料牛百叶红辣椒葱、姜、蒜少许盐鸡粉糖生粉麻油葱姜牛百叶的做法牛百叶切粗条,红椒剪小圈、葱切丝、姜切末、蒜剁泥牛百叶放入碗内,加盐、鸡粉、糖、生粉搅拌,再加入红椒、葱丝、姜末、...
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发表于:10-26
很喜欢沙姜汁的味道,沙姜汁的香气配上虾的鲜甜,实在奇妙制作很简单的美味哦用料对虾250克新鲜沙姜2小块酱油适量盐适量料酒适量葱末少许沙姜虾的做法将对虾开背去虾线,加料酒和盐腌制沙姜...
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发表于:12-12
用料薯叶姜水淀粉味精盐油姜香薯叶的做法薯叶,姜,洗净切碎。锅置火上放油,油温5成热时放姜爆香,放入薯叶炒至断生,放味精,盐,水淀粉,炒匀出锅。...
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发表于:05-13
老婆最爱的口味/幸福的味道😂😍用料酱油2汤匙老抽半汤匙盐、油、糖、鸡晶、蚝油少量干沙姜3片草鸡半只沙姜鸡的做法用料搅拌均匀在鸡身上按摩几分钟——入味作用大火煮4-5分钟转小火煮...
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发表于:08-06
用料牛百叶适量清水适量葱适量沙姜适量姜适量蒜适量花生油适量盐适量生抽适量鸡粉适量生粉适量霏妈小厨^o^沙姜葱段炒牛百叶的做法把葱洗净切段、沙姜洗净切碎、蒜切片、姜切片备用。1...
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发表于:08-05
这道菜是妈妈做的,好吃!用料椰子肉适量千叶豆腐适量香菜适量腰果碎适量盐适量油适量沙姜适量沙姜粉适量纯素·椰子千叶豆腐拌沙姜的做法1.喝完的椰子留下,用勺子把椰子肉挖出来,切条状备用...
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发表于:01-02
没有小人形状滴模具,用了心形模具来切,突然发现可以摆成四叶草滴图案。这样摆起来以后,很简单滴心形姜饼就变成了四叶草滴形状,让人更加惊喜。用料蛋黄水适量伊仕特姜饼预拌粉350克蜂蜜85...
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发表于:04-14
用料沙姜1海鲜酱油2青柠檬1沙姜汁的做法01沙姜洗净,切成细末。加入海鲜酱油调味。02青柠檬切开,根据口味挤入柠檬汁。喜辣者可将朝天椒切圈,加入酱汁中。...
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发表于:02-11
沙姜鸡为中国广东、香港和澳门地区常见的小菜。沙姜鸡以冻食为主,鸡件加入豉油和沙姜等调味料煎香,入口鸡味嫩滑浓香。豉油改用头抽代替,味道带有甜味。中文名清蒸沙姜鸡主要食材鸡腿分类...
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发表于:08-26
用料红薯叶1斤酸姜适量蒜米4瓣盐适量油适量酸姜红薯叶的做法清洗好红薯叶备用切好蒜米,酸姜丝备用下油盐蒜米酸姜炒香放红薯叶爆炒炒熟,起锅装盘。...
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发表于:07-19
用料主料大鸡腿2个沙姜50克辅料大蒜5瓣红菜椒2个香葱1把调料生抽白酒食用油盐白糖白胡椒粉沙姜鸡|谁说沙姜不好吃?的做法把沙姜洗净去皮1/3用于腌制鸡肉2/3用于煸锅大蒜去皮1/3磨泥或者...
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发表于:07-14
用料葱油牛百叶醋粗盐面粉糖盐克姜丝红辣椒淀粉姜葱牛百叶的做法少许油,放入葱。小火慢熬出葱香。放凉备用。牛百叶先用醋泡10分钟。然后用流动的是冲10分钟。然后用粗盐搓一遍,清水冲干...
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发表于:10-19
用料莴笋叶若干姜、蒜少量姜末莴笋叶的做法莴笋叶洗净切段;准备少许姜末、蒜瓣拍烂先入油(建议猪油)炒,再放入莴笋叶,中间少量水,最后盐和鸡精;根据个人口味可以在热油时加入少量干红椒或者...
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发表于:03-10
家里剩了一些柠檬叶(做火车头剩下的),就想用来试下焗炉鱼,味道还不错,我个人喜欢柠檬叶的味道。用料酱油2小勺料酒1小勺盐1小勺大蒜一整个柠檬叶5-6片沙姜一大块炉鱼一条柠檬一瓣沙姜柠檬叶...