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  • 浓郁苦甜咖啡戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-01
    翻了翻下厨房没有合用的六寸方子,自己写了一个。这个口感很浓郁,苦甜均衡,甜度比接近60%的黑巧吧。我过一阵可能调试出一个更适合大众口味的。用料鸡蛋3个细砂糖45克咖啡粉10克面粉35克奶...
  • 香浓「咖啡戚风蛋糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的香浓「咖啡戚风蛋糕」方法
    发表于:02-20
    朋友送了一箱猫屎咖啡,消耗来了你别说,淡淡的咖啡味,很香蛋糕体湿湿软软,正合我胃口此配方可做两个6寸或一个8寸用料低筋面粉95克咖啡液80克玉米油65克鸡蛋6个细砂糖75克香浓【咖啡戚风蛋...
  • 浓香咖啡戚风蛋糕-小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的浓香咖啡戚风蛋糕-小美版方法
    发表于:07-11
    家里的胶囊咖啡快过期了,于是想着是不是尝试下做蛋糕。喝咖啡配黄砂糖口味佳,初次尝试用金砂糖打发,蛋白霜非常完美!用料低筋面粉80克蔗香金砂糖50-60克玉米油35克咖啡液40克牛奶30克蛋黄4...
  • 咖啡奶油蛋糕三明治,超柔软细腻,浓郁咖啡味甜而不腻食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡奶油蛋糕三明治,超柔软细腻,浓郁咖啡味甜而不腻方法
    发表于:04-17
    咖啡液溶入到蛋糕中,做成甜而不腻的甜品,浓郁的咖啡味加上奶油的奶香味,味道真的是yyds,‼️快来试试吧用料鸡蛋5个低筋面粉60克玉米油50克无糖咖啡液50克细砂糖60克淡奶油200克糖(加淡奶油...
  • 「超Q润戚风」咖啡戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的「超Q润戚风」咖啡戚风方法
    发表于:12-31
    方子来自于《超Q润戚风》,这本书中的戚风蛋糕的口感,基本就是松软弹嫩和入口即化,喜欢这种口感的童鞋,这本书中的配方应该会很适合你们哟~~~戚风的口感不同于海绵,很多人做了海绵都觉得组织...
  • 咖啡百利甜戚风(五蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡百利甜戚风(五蛋)方法
    发表于:04-24
    5个蛋版本参考了别人的方子用料鸡蛋5个低筋面粉135克玉米油33克百利甜45ml甜咖啡粉2条水80ml糖70克盐一点点咖啡百利甜戚风(五蛋)的做法咖啡粉,80ml水,33g玉米油,45ml百利甜,混合往混合液体...
  • 正宗美味的焦糖核桃咖啡蛋糕:苦甜交织的浓郁系炸弹怎么做
    发表于:02-28
    一个蛋糕里出现两次,不怕你学不会的干烧焦糖。更多内容,详见微信公众号:落甜视频用料鸡蛋若干焦糖核桃咖啡蛋糕:苦甜交织的浓郁系炸弹的做法单独打发蛋清呈尖嘴,粉类混拌,烤制蛋白饼...
  • 咖啡曲奇☕️加加加加大版咖啡豆🔥浓郁咖啡味食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡曲奇☕️加加加加大版咖啡豆🔥浓郁咖啡味方法
    发表于:11-14
    用料黄油100克糖粉40克鸡蛋液20克低筋面粉150克可可粉5克速溶咖啡粉16克咖啡曲奇☕️加加加加大版咖啡豆🔥浓郁咖啡味的做法鸡蛋液用常温的!我做的比较大,喜欢小一点儿的可以7-8g一团170度...
  • 冬日暖心甜点—浓郁豆浆戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的冬日暖心甜点—浓郁豆浆戚风方法
    发表于:04-18
    普通豆浆机做豆浆,都需要前一晚泡豆子,但总有懒或者忘记泡的时候。九阳破壁机做豆浆,就完全不需要泡豆子,黄豆和水放进去半小时豆浆就好了,很方便。而且破壁机做的豆浆,营养更容易被人体吸收...
  • 浓郁咖啡坚果戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的浓郁咖啡坚果戚风蛋糕方法
    发表于:11-28
    方子来自小岛喜和《戚风咸蛋糕&戚风甜蛋糕》“坚果碎的加入让戚风蛋糕更增加了一份浓郁口感”—P78和上个轻润黑糖戚风一样炒鸡好脱模,并且因为额外加入了咖啡,蛋糕体更加柔润浓郁~...
  • 改自超Q润戚风的咖啡百利甜戚风~食谱大全及做法,烹饪好吃的改自超Q润戚风的咖啡百利甜戚风~方法
    发表于:08-13
    本身我不是很喜欢光喝百利甜,觉得过于甜腻了。超Q润的菜谱里用的咖啡甜酒,下厨房搬运来的的q润咖啡戚风基本都略去了。家里正好有百利甜,就用啦~喜欢最后影影约约的香甜味道,家里有的同学...
  • 白咖啡戚风如何做才美味,怎么做白咖啡戚风简单又好吃
    发表于:11-27
    用料粟米油60g幼糖30g幼糖70g蛋黄6粒低筋面粉103g三合一白咖啡一包加热水84g蛋白6粒塔塔粉1/4小匙白咖啡戚风的做法材料A:冷蛋黃6粒細砂糖30g阿发白咖啡一包(混合熱水)84g植物油60g低...
  • 超浓郁咖啡戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-10
    配方为6寸的配方,括号内为8寸的量,同样适用于18cm的中空模具用料蛋黄45克(90克)蛋白95克(185克)水10➕20克(20➕40克)咖啡力娇酒1.5克(3克)植物油38克(75克)咖啡酱4克(8克)糖35克(70克)低粉55克(100克)超...
  • 正宗美味的浓缩咖啡吐司浓郁咖啡香怎么做
    发表于:01-13
    这个配方对新手超级友好!绝对可以大胆去做。希望你们也能做出心中的吐司。初夏的某天,突然特别想吃咖啡吐司,想念那悠长的回味,于是就做了两个,入口软弹,细腻,嘴巴里都是咖啡和奶的香味,很是满...
  • 咖啡百利甜戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡百利甜戚风蛋糕方法
    发表于:01-22
    原味戚风蛋糕做过多次了,改变下口味,添加了咖啡与百利甜酒,一样的松软不一样的味觉体验。相比原味戚风,更喜欢这款咖啡百利甜戚风。本配方适用6寸中空圆模,8寸原材料翻倍。用料蛋清4个蛋白4...
  • 香甜绵软的咖啡戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的香甜绵软的咖啡戚风方法
    发表于:02-01
    这个菜谱是我一开始参考施施小妆--ZZ的[绝配焦糖咖啡奶油蛋糕],因为第一次做的时候时间来不及,只做了戚风之后就吃了,没想到那么好吃!后来连续做了几次每次都秒光,也有做过完整的蛋糕的,但是...
  • 地道的咖啡戚风怎么做,如何烹饪咖啡戚风才更好吃
    发表于:06-16
    记录一下17cm中空模用料蛋白110g低筋面粉60g玉米油40g细砂糖70g温水40g蛋黄50g淀粉6g速溶黑咖啡粉(蛋黄糊中使用)2g速溶黑咖啡粉3g水(融化黑咖啡粉的)3g咖啡戚风的做法打法蛋白到中性发泡,...
  • 咖啡百利甜酒戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡百利甜酒戚风蛋糕方法
    发表于:09-24
    百利甜酒绝对是好物,味道特别好。高温下酒精挥发,只留下醇香。咖啡味道倒没有那么浓郁,感觉高温下咖啡味道很难保留下来。用料蛋黄3个(带壳重55-60克)植物油45克浓缩咖啡液35克(2克+33克)...
  • 苦甜咖啡摩卡戚风(26*26cm定制烤盘)食谱大全及做法,烹饪好吃的苦甜咖啡摩卡戚风(26*26cm定制烤盘)方法
    发表于:05-24
    原方是光神的巧克力摩卡戚风,因为好吃所以用了大烤盘做,造型参考啊呜的酸奶戚风蛋糕,烤盘是26*26的定制烤盘,换算了各种用料,为了以后做的方便发一个菜谱记录一下~鸡蛋60g左右大小用料蛋黄...
  • 浓郁咖啡戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-27
    用料鸡蛋(约53g)5个咖啡粉A9克低筋粉80克玉米油35克白砂糖A65克温水42克咖啡力娇酒10克白砂糖B15克咖啡粉B6克开水6克浓郁咖啡戚风的做法将咖啡粉B和开水混合成浓郁咖啡液,水一定不能多...
  • 《馥郁浓厚的海盐焦糖咖啡戚风》搬运多拉的十九N的食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的《馥郁浓厚的海盐焦糖咖啡戚风》搬运多拉的十九N的食谱方法
    发表于:06-28
    方子来自微博@多拉的十九N,记录在下厨房方便下次查阅。原方:_all&is_search=1&key_word=%E7%84%A6%E7%B3%96&is_all=1#_rnd1555917168364用料海盐焦糖液细砂糖35克水15克盐2...
  • 浓郁咖啡戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-30
    想喝咖啡?又想吃蛋糕?一定要喝着咖啡配蛋糕吗?NO。醇香的的黑咖啡,配到戚风蛋糕里面,不用尝,光闻到那个香味,就会醉了。原方放在6寸圆模里面会比较多,我稍微修改了一下。大家可以根据情况等比...
  • 咖啡戚风如何做才美味,怎么做咖啡戚风简单又好吃
    发表于:01-02
    7寸中空/生活需要一点甜也需要一点苦/愿这苦中能像咖啡一样还有醇香回味用料蛋黄65g咖啡粉10g+奶65克(按自己口味)玉米油35克低筋面粉75克蛋清145g糖。55g咖啡戚风的做法我用焦糖咖啡粉...
  • 蒸烤箱浓郁版|咖啡戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸烤箱浓郁版|咖啡戚风蛋糕方法
    发表于:04-05
    入口超级柔软,伴着浓浓的咖啡香。解锁下午茶新口味~用料鸡蛋(50g/个)3个温水28克速溶咖啡粉2克玉米油28克细砂糖A35克低筋面粉65克细砂糖B50克咖啡液:热水4克速溶咖啡粉5克蒸烤箱浓郁版|咖...
  • 完美百利甜咖啡戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的完美百利甜咖啡戚风方法
    发表于:05-14
    先记录一下份量…下次重做拍好看的图用料蛋黄4个百利甜酒30克低筋面粉70克牛奶40克咖啡粉5克砂糖60克蛋白5个完美百利甜咖啡戚风的做法做做做...