![酸奶（自用配方日记）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶（自用配方日记）方法]( "酸奶（自用配方日记）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶（自用配方日记）方法")
发表于：01-12
觉得好喝，就记录一次配方比例，嘿嘿用料牛奶1000毫升发酵菌1g糖酸奶（自用配方日记）的做法1，夏进牛奶1000ml，丹尼斯克发酵菌1g，糖35g，发酵10小时，口感偏酸，夏进牛奶醇厚，所以酸奶也醇厚好喝。下次做...
![「传统麦芬」记录自己的常用配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「传统麦芬」记录自己的常用配方方法]( "「传统麦芬」记录自己的常用配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「传统麦芬」记录自己的常用配方方法")
发表于：11-06
写下来的最主要目的是记录自己用着顺手又简单的配方。想有变化，以后以此为基础就好了。别人的菜谱也很好，可每次看不同的配方学来学去，出品不稳定，还是自己总结个自己喜欢的吧。用料黄油10...
![自用「芝士/蛋糕」Light配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的自用「芝士/蛋糕」Light配方记录方法]( "自用「芝士/蛋糕」Light配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的自用「芝士/蛋糕」Light配方记录方法")
发表于：06-04
巴斯克：PhiladelphiaFlødeostLight：150*2Cheasyfraiche5%：81*2玉米淀粉：363*0.15鸡蛋：76*2＝670大卡/6寸------重芝士：PhiladelphiaFlødeostLight：150*2.5GramslotTykMælk3.5%：63*0.6玉米淀粉...
![nono甜事冰面包配方自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的nono甜事冰面包配方自用记录方法]( "nono甜事冰面包配方自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的nono甜事冰面包配方自用记录方法")
发表于：12-23
用料面粉75克水50克酵母1克高筋粉90克酵母1克鸡蛋25克牛奶28克盐1.5克糖26克黄油22克nono甜事冰面包配方自用记录的做法种面制作常温发酵至二倍大，冷藏8-10h揉面...
![肉松蛋糕卷配方自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松蛋糕卷配方自用记录方法]( "肉松蛋糕卷配方自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松蛋糕卷配方自用记录方法")
发表于：04-19
用料鸡蛋5个（大小55克左右左右）玉米油40-45克牛奶50-60克盐2克低筋面粉55克柠檬汁几滴白砂糖35-40克玉米淀粉（和白砂糖拌匀打发蛋清用）1克沙拉酱适量肉松适量葱花适量肉松蛋糕卷配方自用记...
![自用配方🍫如何做才美味，怎么做自用配方🍫简单又好吃]( "自用配方🍫如何做才美味，怎么做自用配方🍫简单又好吃")
发表于：05-26
记录笔记用料烫种高筋面粉10克水10克盐0.1克糖1克主面团高筋面粉240克巧克力粉10克干酵母3克盐3克烫种20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克炼乳10克黄油25克巧克力豆20克奶油...
![百搭白吐司（自用配方记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭白吐司（自用配方记录）方法]( "百搭白吐司（自用配方记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的百搭白吐司（自用配方记录）方法")
发表于：05-30
自己用来做三明治必备的白吐司配方，记录一下，方便使用，中种法。用料中种高筋面粉300克干酵母1克糖10克水165克主面团中种300克高筋面粉125克糖50克奶粉13克干酵母6克全蛋31克海盐3克冰水3...
![记录自己常用的曲奇配方食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自己常用的曲奇配方方法]( "记录自己常用的曲奇配方食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自己常用的曲奇配方方法")
发表于：06-25
用料牛奶50g细砂糖90g黄油200g低筋粉250g盐2.5g杏仁粉50g香草精可根据口味适当加入一茶匙记录自己常用的曲奇配方的做法牛奶和糖加热融化成糖水黄油提前软化，打蛋器搅拌均匀至变白变顺...
![自用配方如何做才美味，怎么做自用配方简单又好吃]( "自用配方如何做才美味，怎么做自用配方简单又好吃")
发表于：02-25
滑滑粉：面粉120g玉米淀粉30g粘米粉60g水600g肠粉：粘米粉120g玉米淀粉30g面粉120g水600g用料面粉克自用配方的做法1...
![记录自用的中秋月饼配方食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自用的中秋月饼配方方法]( "记录自用的中秋月饼配方食谱大全及做法，烹饪好吃的记录自用的中秋月饼配方方法")
发表于：01-26
✍️记录我自己这三年一直在用的月饼配方。做月饼关键看皮，回油要快，不易开裂。各处的月饼方子大同小异，制作月饼的手感真的很重要！🥮❤️温馨提示：用高粉+低粉来做饼皮，不需醒面，口感更好！用料面...
![牛奶小方（自用笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶小方（自用笔记）方法]( "牛奶小方（自用笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶小方（自用笔记）方法")
发表于：05-24
1.自拍原图，请勿盗用2.可可不如牛奶的美味3.可可需要炒更久，最后才能成功凝固用料牛奶250克玉米淀粉30克糖30克可➖可可味（可可粉）10g椰蓉适量牛奶小方（自用笔记）的做法小火烧250g牛奶，烧到旁...
![红豆沙（自用配方记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙（自用配方记录）方法]( "红豆沙（自用配方记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆沙（自用配方记录）方法")
发表于：03-12
不耐油糖方便自查用料红豆克水克红豆沙（自用配方记录）的做法1.陈皮红枣红豆沙红豆：生重100g，湿重150g水：200g红枣：50g陈皮：3g成品275g2020年4月3日：25g红豆沙40g皮，共11个青团稍甜，红枣可减量，分...
![低糖蛋挞自用配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖蛋挞自用配方记录方法]( "低糖蛋挞自用配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖蛋挞自用配方记录方法")
发表于：12-22
用料白砂糖40克鸡蛋3个全蛋牛奶210克炼乳15克淡奶油350克低粉8克24到26个蛋挞低糖蛋挞自用配方记录的做法鸡蛋打散，加入白糖，炼乳，纯牛奶，淡奶油，搅拌至白糖溶化低粉过筛加入液体中，过细筛两...
![圆模蛋糕配方～记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的圆模蛋糕配方～记录自用方法]( "圆模蛋糕配方～记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的圆模蛋糕配方～记录自用方法")
发表于：09-23
蛋糕摸索中……记录一下进步过程，笔记备忘。搬运了超级棒的方子链接，十分感谢方主🙏【戚风】【8寸圆模】见具体步骤作品链接-2020.12月8寸蛋糕胚生日蛋糕：8寸配方量见步骤18寸方法45678法...
![记自用一次成功泡芙配方食谱大全及做法，烹饪好吃的记自用一次成功泡芙配方方法]( "记自用一次成功泡芙配方食谱大全及做法，烹饪好吃的记自用一次成功泡芙配方方法")
发表于：01-10
用料鸡蛋2个低筋面粉70克黄油51克糖10克盐1克牛奶115克记自用一次成功泡芙配方的做法把黄油牛奶盐糖加一起煮沸后倒入过筛好的面粉，关火拌匀至没有干面粉，继续小火加热炒至面粉全熟后晾...
![「自用记录」超级懒人蛋挞液配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用记录」超级懒人蛋挞液配方方法]( "「自用记录」超级懒人蛋挞液配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用记录」超级懒人蛋挞液配方方法")
发表于：12-12
简单记录，方便日后找菜谱用料牛奶一盒250毫升全蛋2个细砂糖20克「自用记录」超级懒人蛋挞液配方的做法混合均匀，可用于14个标准蛋挞皮此配方糖少，几乎不甜倒入模具，200度10分钟，转150度下火...
![自用「酸奶慕斯」light配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的自用「酸奶慕斯」light配方记录方法]( "自用「酸奶慕斯」light配方记录食谱大全及做法，烹饪好吃的自用「酸奶慕斯」light配方记录方法")
发表于：06-04
CheasySkyr0.2%：63*2Cremefraiche5%：81*1＝105大卡/个用料CheasySkyr0.2%200克Cheasyfraiche5%100克吉利丁片6克代糖适量自用「酸奶慕斯」light配方记录的做法冷水泡吉利丁，烧热水备用，称好...
![天然酵母面包（记录配方自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包（记录配方自用）方法]( "天然酵母面包（记录配方自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包（记录配方自用）方法")
发表于：05-06
用料天然酵母280克高筋面粉500克鸡蛋2个自制酸奶150克水（根据面调节）60克盐5克糖60克黄油80克天然酵母面包（记录配方自用）的做法除了黄油意外的所有食材混合，表面光滑后，出现厚膜时下黄油，打...
![万能炖肉配方（用于自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能炖肉配方（用于自己记录）方法]( "万能炖肉配方（用于自己记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能炖肉配方（用于自己记录）方法")
发表于：10-14
用料肉（排骨，鸡腿……）万能炖肉配方（用于自己记录）的做法用水，加一点点白醋泡买回来的肉，半小时左右换一次水凉水下锅焯水，加葱姜等，羊肉可以在焯水时加一点料酒，水开后稍微等一分钟左右捞出来可...
![酸奶奶酪棒（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶奶酪棒（自用记录）方法]( "酸奶奶酪棒（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶奶酪棒（自用记录）方法")
发表于：10-15
本方子是为了自用记录，是按照我自己的口味调整出来的，对于其他人来说也许不太可口，无论如何，请勿来喷。宝妈一枚，给崽补钙的同时，满足他想要吃棒棒糖的小愿望。每次崽看到我拿模具就会非常开...
![通用面包配方（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的通用面包配方（自用记录）方法]( "通用面包配方（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的通用面包配方（自用记录）方法")
发表于：09-22
记录下来给自己看不适合新手学习用料高筋面粉266克奶粉8克蛋液26克淡奶油26克牛奶53克水53克酸奶（等量淡奶油替代）30克盐4.6克糖26克鲜酵母8克黄油26克通用面包配方（自用记录）的做法所有材...
![自用「中式酥皮配方/造型」记录食谱大全及做法，烹饪好吃的自用「中式酥皮配方/造型」记录方法]( "自用「中式酥皮配方/造型」记录食谱大全及做法，烹饪好吃的自用「中式酥皮配方/造型」记录方法")
发表于：06-06
中式酥皮点心记录。用料水油皮中筋面粉220克开水110克猪油30克花生油30克糖20克盐半茶匙油酥低筋面粉120克猪油60克红豆/绿豆沙红豆/绿豆200克糖90克油60克椰蓉椰蓉150克油50克糖70克...
![桃酥（记录自用配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的桃酥（记录自用配方）方法]( "桃酥（记录自用配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的桃酥（记录自用配方）方法")
发表于：04-12
32L两盘，不要弄得太厚哦，薄一点很酥脆用料鸡蛋1个低筋面粉260克绵白糖80克小苏打2克猪油（也可以换成黄油）40克玉米油100克桃酥（记录自用配方）的做法第一种，鸡蛋，猪油（软化状态的，就是感觉快融化...
![奥利奥咸奶油可可卷配方自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥咸奶油可可卷配方自用记录方法]( "奥利奥咸奶油可可卷配方自用记录食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥咸奶油可可卷配方自用记录方法")
发表于：04-21
可可粉苦，不建议减糖太多。30L烤箱，模具为烤箱自带的25×28烤盘，28×28方盘也适用。烤箱温度不同，自行调整。蛋糕卷还可以切厚一点竖放，淋上打发5分发的淡奶油，装饰水果或者巧克力做雪崩蛋糕...
![自用(找个地方放配方) 奶黄馅食谱大全及做法，烹饪好吃的自用(找个地方放配方) 奶黄馅方法]( "自用(找个地方放配方) 奶黄馅食谱大全及做法，烹饪好吃的自用(找个地方放配方) 奶黄馅方法")
发表于：05-03
用料鸡蛋4个牛奶200克白砂糖120克玉米油80克中筋粉80克(遵义)奶粉20克自用(找个地方放配方)_奶黄馅的做法将中筋粉和奶粉混合筛入倒好玉米油的盆里，(随便搅拌均匀)将鸡蛋、牛奶、白砂糖...
烹饪屋
