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发表于:09-24
材料简单,做法简单,快速方便!低糖低油,健健康康,吃得放心!这个方子做出来馅料按照30g一个分的话,可以做30个。大家可按比例进行加减!用料瓜子仁(去皮后)70g花生(去皮后)100g葡萄干60g黑芝麻20g板栗...
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发表于:03-19
自从2020年开始做月饼卖,豆沙,莲蓉馅料都是亲自去到广州百年老字号【莲香楼】买的。本来伍仁馅料也打算买莲香楼,或者是广州酒家的。无奈这两家的伍仁馅料太贵了,都是50元左右一斤。馅料太...
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发表于:09-22
用料花生40克核桃40克白、黑芝麻各15克杏仁40克南瓜仁40克葵瓜仁40克棷丝40克糖50克花生油40克高度白酒10克熟糯米粉60克盐5克凉开水50-80克月饼伍仁馅的做法把买回来的熟果仁都用中小...
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发表于:09-23
很香很好吃,比外面买的伍仁月饼好吃很多!用料瓜子50花生100g芝麻100g核桃50橘红一个冬瓜糖少量椰丝少量白糖适量凉开水适量玉米油80面粉100左右伍仁月饼(馅)的做法瓜子,花生,核桃,芝麻,分别在...
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发表于:08-02
用料自制叉烧250克瓜子仁100克黑芝麻25克白芝麻25克花生碎100克熟糕粉70克高度酒5克花生油30克矿泉水50克木糖醇50克自制叉烧伍仁馅(木糖醇版)的做法用一个干净的不锈钢大盆,把瓜子仁,黑芝...
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发表于:07-21
健康补脑,味道可以和国力仁和的媲美包子是一种发酵食物,其中的营养价值非常高。多食用包子,不仅可以补充人体所需的钙、镁、铁等营养物质,还可以有保护肝脏的作用用料今日坚果25g包用了5包...
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发表于:01-28
照片是刚出炉没有回油的状态~最讨厌伍仁的月饼,家里奶奶辈都爱伍仁,所以想试试自己做的会不会比买的好吃一点,结果非常非常成功,完美,做了一百多个带回家不够分的状态~糖减了15克,大众甜度刚好...
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发表于:04-24
用料伍仁材料:瓜仁,核桃,芝麻,榄仁,花生,杏仁,橘皮,黄皮干,糖冬瓜共1000克玫瑰酱或麦芽糖100克熟糯米粉100克熟面粉100克白砂糖或碎冰糖60克冬瓜翅500克凉开水约50克花生油约100克高度白酒20ml...
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发表于:05-24
用料面粉和低筋粉各一半,共480克水适量转化糖浆(烘焙糖浆)236毫升色拉油125毫升大起子(可小苏打代替)1.9克伍仁月饼的做法将转化糖浆中放入色拉油拌匀,筛入带有小苏的的低筋粉,拌匀;加适量水和...
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发表于:07-08
美食就是简单、美味就好~我只是想记录下来📝用料油皮:中筋粉100g植物油(或猪油)30g糖15g水45g油酥:中筋粉80g植物油(或猪油)40g馅料:伍仁馅190g植物油(或猪油)40g糖50g水适量装饰:蛋液适量黑芝麻...
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发表于:09-09
纯粹记一下改良过的配方,结合几个配方加一起,感觉还满意,所以先记录下来了。这次比以前的好,不硬,这配方属于低甜度,如果喜甜试试换软冬蓉吧,这里用的是低糖的。用料果仁十果脯(占100克)500克低...
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发表于:06-17
我是一个东北人,特别爱吃伍仁月饼,每年都是家里邮寄到北京,看了很多方子,尝试自己做,非常成功。用料普通面粉700克枧水15克转化糖浆500克玉米油150克伍仁馅麦芽糖300克核桃200克花生200克葡...
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发表于:01-31
只是记录一下自己的方子用料果仁180克玫瑰浆10克白糖18克白酒少许油20克冬蓉80克凉白开适量伍仁馅的做法先把冬蓉,油混合,再加入其余材料混合均匀即可。馅很油很软。这是刚烤好直接掰开...
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发表于:12-31
好多牌子伍仁馅不喜欢吃~自己做巨好吃呢……月饼🥮出炉马上传方子~太好吃了哈哈哈月饼皮制作配方:用料果仁500克低粉75克糯米粉50克食用油80克白酒二锅头6克白糖45克水80克麦芽糖100克自...
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发表于:09-10
中秋健康月饼第2⃣️弹~大概是最快手健康的五仁月饼🥮甜而的不腻椰枣+黑巧克力+坚果碎=健康好吃的伍仁馅~甜度完全来自椰枣,少油无添加糖,自己做健康的伍仁月饼,开开心心过月饼节不长胖哈哈✌...
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发表于:04-28
按自己的口味调制量不太准请见谅哦用料核桃500克松仁250克杏仁250克瓜子仁300克花生碎300克芝麻250克(有点少)葵花仔仁300克细糖500克(自己喜好放)熟糯米粉300克水80克高度白酒5克猪肉...
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发表于:12-27
用料面粉220克全蛋液70克糖70克花生油80克小苏打5-6克烤熟的叉烧肉80克左右伍仁(喜欢的坚果)300克左右熟糯米粉110克糖/蜂蜜50/70克咸蛋黄8个凉白开适量大月饼(伍仁叉烧肉蛋黄馅)的做法糖...
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发表于:03-26
吉士粉成份是不太健康的,添加剂多。外面售卖的奶黄馅多为人工调味品合剂。还是自己做的材料健康、放心。下面菜谱份量比较大,可以做12个奶黄包。油糖多,高热量。用料鸡蛋3个细砂糖75克淡...
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发表于:03-20
喜欢吃伍仁馅月饼,就赶紧来尝试一下了。喜欢尝试每一样新的美食。并且收获这个做的过程中的喜悦。这个配方可以做100克的14个。用料伍仁馅用料👇干果(各种果仁,核桃,腰果,巴旦木,花生,黑芝麻,...
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发表于:01-30
寻找小时候那种玫瑰花香的味道!又喜欢各种果香味道!还想吃到好多坚果的感觉!嗯!就来做这五味俱全的月饼馅儿吧!用料糯米粉65克中筋面粉35克玉米油(熟)30克麦芽糖30克好时草莓酱80克玫瑰酱40克...
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发表于:11-13
我几乎爱上了自己做的伍仁馅用料特一粉400g转化糖浆290g花生油100g枧水6g伍仁馅一碗广式月饼霸气伍仁馅的做法把花生油、转化糖浆,枧水倒在一起~搅拌,直到均匀~加入粉可以不过筛,拌匀装入保...
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发表于:04-28
用料熟果仁(我放的花生,核桃,瓜子,黑白芝麻,西瓜子,南瓜子,杏仁,腰果,葡萄干)550克熟糯米粉(面粉可以一比一)200克糖180克高度白酒16克食用油56克白开水140克麦芽糖浆20克伍仁月饼馅的做法将各种果...
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发表于:09-22
一直以来我都不爱吃伍仁月饼,但是家里人很爱吃,尤其是我的妈妈,奶奶和外婆😊😊所以才有了动力试做这款月饼,结果我也爱上了🤭🤭😂😂这个方子用50g模具可以做66个(饼皮14:馅料36).用料月饼饼皮...
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发表于:09-21
用料熟糯米粉400克熟糕粉200克白芝麻200克黑芝麻200克瓜子仁150克南瓜子50克松子100克核桃100克葡萄干100克冬瓜糖150克葵花籽100克蔓越莓干100克白糖300克冰糖粉200克红糖100克桂花糖...
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发表于:01-18
买来的馅总是太甜,而且不是很放心,于是自己做馅,虽然麻烦一点点,但是健康呀用料黄油20克蒸熟的红薯两个,每个约200克多一点200克白糖10克牛奶适量,加到破壁机或者料理机可以转的动健康红薯馅...