![如何手揉出膜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "如何手揉出膜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-24
现在的面包甜品太贵了，经济实力不允许我再任性了，只能自己瞎琢磨研究用料高筋面粉160克低筋面粉40克糖26克盐3克酵母3克黄油20克牛奶100克鸡蛋1个细砂糖20克如何手揉出膜的做法低筋面粉，...
![如何手工快速揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何手工快速揉出手套膜方法]( "如何手工快速揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何手工快速揉出手套膜方法")
发表于：06-21
用料高筋面粉420克黄油30克盐10适量酵母10克糖30克鸡蛋1-2个看情况加入，各个牌子的面粉吸水性不同温水190g如何手工快速揉出手套膜的做法混合除黄油以外的所有材料。混合抱团。然后就是...
![迷你吐司（附如何快速省力地揉面出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你吐司（附如何快速省力地揉面出膜）方法]( "迷你吐司（附如何快速省力地揉面出膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的迷你吐司（附如何快速省力地揉面出膜）方法")
发表于：10-30
方子里包含了如何快速省力地揉出完全扩展状态的手法。这是一种油、糖含量都很少的面包，其实盐也可以少放。成品很迷你，像过家家。如果有小朋友的可以直接给他们做三明治。我用的模具长度...
![正宗美味的Ankarsrum奥斯汀 如何快速揉出手套膜（技能帖）怎么做]( "正宗美味的Ankarsrum奥斯汀 如何快速揉出手套膜（技能帖）怎么做")
发表于：09-25
今天来给大家讲一讲面包星人心心念念的手套膜，首先，何为手套膜：手套膜是指面团打到完全扩展的状态，慢慢拉伸成均匀厚度的薄膜状态，透过光线能看到面筋组织，并且看到手指指纹。特点：薄且有延展...
![正宗美味的KA厨师机如何和出手套膜怎么做]( "正宗美味的KA厨师机如何和出手套膜怎么做")
发表于：03-13
速度很重要提高速度厨师机容易晃动，注意不要坠落用料allpurpose面粉250克全蛋液20克水145克酵母3克黄油20克KA厨师机如何和出手套膜的做法水化酵母。倒入面粉和蛋液中，筷子搅匀，静置20min...
![乔立7600如何打大水量吐司面团？如何分辨手套膜，十成膜？食谱大全及做法，烹饪好吃的乔立7600如何打大水量吐司面团？如何分辨手套膜，十成膜？方法]( "乔立7600如何打大水量吐司面团？如何分辨手套膜，十成膜？食谱大全及做法，烹饪好吃的乔立7600如何打大水量吐司面团？如何分辨手套膜，十成膜？方法")
发表于：10-22
视频教学在这：视频中是我的红茶焦糖吐司面团，菜谱链接在这：这是个水量偏大的面团，较正常水量的面团，厨师机打面的速度和时间上均有不同，不但是不管水量如何，加黄油和出缸的状态是一致的。用料...
![正宗美味的爆发力超强的皇冠吐司|附如何揉出手套膜怎么做]( "正宗美味的爆发力超强的皇冠吐司|附如何揉出手套膜怎么做")
发表于：12-05
布里欧修皇冠吐司糖多蛋多，蛋香奶香醇厚浓郁，组织绵密细腻，爆发力超强，不愧是吐司中的一款经典。用料高筋面粉500g白砂糖90g海盐6g干酵母5g奶粉18g鸡蛋2个黄油60g冰牛奶260g爆发力超强的皇...
![如何用中筋面粉做面包，徒手揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用中筋面粉做面包，徒手揉出手套膜方法]( "如何用中筋面粉做面包，徒手揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用中筋面粉做面包，徒手揉出手套膜方法")
发表于：06-17
疫情期间，买不到高筋面粉，用中筋面粉(我的中筋面粉蛋白质含量10.9)做面包，但是之前失败好几次，没办法手揉出手套膜，今天中午成功了，和大家来分享用料中筋面粉500g糖60g奶粉15克两个鸡蛋取1个...
![「笔记」如何用面包机打出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的「笔记」如何用面包机打出手套膜方法]( "「笔记」如何用面包机打出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的「笔记」如何用面包机打出手套膜方法")
发表于：03-27
收藏的网上帖子(非本人原创)，接下来实践。用料高筋面粉Xx克酵母Xx克鸡蛋Xx个【笔记】如何用面包机打出手套膜的做法小贴士本贴是面包机卖家给出的参考:《面包机出手膜方法，实测可行》...
![如何用面包机和面出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用面包机和面出手套膜方法]( "如何用面包机和面出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用面包机和面出手套膜方法")
发表于：10-27
这个面包的方子是南霜月老师的，我就不一一写了，配料大家看图一。南霜月老师是用的专业厨师机和面，为此我800多买了一个家用厨师机，结果发现和面10分钟就得让机器休息5分钟，机器在工作，人在旁...
![轻松揉出手套膜（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松揉出手套膜（手工揉面）方法]( "轻松揉出手套膜（手工揉面）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松揉出手套膜（手工揉面）方法")
发表于：03-24
面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜，一次发酵后排气揉面到面团细腻，烤出的面包组织才会细腻、棉软，以下这方子是从后油步骤算起，只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋...
![手揉面做面包，揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面做面包，揉出手套膜方法]( "手揉面做面包，揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉面做面包，揉出手套膜方法")
发表于：02-10
封面图是用中筋粉揉出来的，揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了，直接从面缸舀的中筋粉，直到揉好拍了照片，才想起来用的中粉！如果中途想起来，我可能会直接放弃，团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出...
![如何在静音的情况下揉膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何在静音的情况下揉膜方法]( "如何在静音的情况下揉膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何在静音的情况下揉膜方法")
发表于：08-07
跟大家分享一下这个我试验了一半的揉膜方法😑就是擀大饼法嗯我喜欢比较庸俗的名字适用于今天我这种太晚了家人睡觉没法摔面的情况本人措辞简单粗暴大家随意感受用料面260g液体总重和面...
![如何用面包机揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用面包机揉出手套膜方法]( "如何用面包机揉出手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用面包机揉出手套膜方法")
发表于：10-02
我用的面包机是柏翠PE8500，现在夏天35分钟可以出膜，冬天加10分钟左右。用料金像高筋面粉200克全蛋液20克糖30克盐2克牛奶100克，看面粉吸水情况。酵母3克黄油25克如何用面包机揉出手套膜的...
![手揉出膜25min食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉出膜25min方法]( "手揉出膜25min食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉出膜25min方法")
发表于：06-16
转自百度经验贴用料高筋面粉手揉出膜25min的做法备忘vvvvvvvvv...
![如何用面包机做出有手套膜的好吃吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用面包机做出有手套膜的好吃吐司方法]( "如何用面包机做出有手套膜的好吃吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用面包机做出有手套膜的好吃吐司方法")
发表于：02-28
家里没有厨师机又想吃好吃的吐司怎么办！用这个方子就能解决啦！面包机一样揉出柔软有嚼劲的吐司！这个分量可以做吐司盒450克一盒。用料中种面团高筋面粉175克水105克酵母3克主面团鸡蛋20克...
![小烤箱手揉出膜面包和冷藏出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱手揉出膜面包和冷藏出膜方法]( "小烤箱手揉出膜面包和冷藏出膜食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱手揉出膜面包和冷藏出膜方法")
发表于：05-12
记录12L小烤箱，可以做300克膜的小吐司和面包，这个方子小一点。手揉快速。后酵母后盐后油其他大方子也适合这个方法两个方法，一个一天做完面包当天吃好，但是隔天干，一个经过冷藏发酵，面包放第...
![如何揉出手套膜详解食谱大全及做法，烹饪好吃的如何揉出手套膜详解方法]( "如何揉出手套膜详解食谱大全及做法，烹饪好吃的如何揉出手套膜详解方法")
发表于：03-08
此篇献给新入烘焙🥯坑的小白兔们哈用料高筋面粉300克鸡蛋1个黄油10克牛奶120克白砂糖10克酵母4克如何揉出手套膜详解的做法准备好食材搅拌均匀酵母、糖、面粉，然后倒入牛奶（水也行）放入一...
![夏天面包机如何揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天面包机如何揉手套膜方法]( "夏天面包机如何揉手套膜食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天面包机如何揉手套膜方法")
发表于：05-01
面包机在揉面方面跟厨师机是没法比的，面包机总的来说揉面会比较软肋，而且揉的量又不能多，但是面包机可以做点肉松，做点果酱，偷懒的时候做点一键式的面包。用面包机揉面特别是夏天的时候就要...
![手套膜必看•最快最稳出膜手揉版食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜必看•最快最稳出膜手揉版方法]( "手套膜必看•最快最稳出膜手揉版食谱大全及做法，烹饪好吃的手套膜必看•最快最稳出膜手揉版方法")
发表于：04-06
两种发酵方式（均为隔夜冷藏法，一种为中种发酵，一种为一次性后发酵）共同进行，通过实验，以及手揉膜详细研究（包括出膜原理），总结一份最为详细，最简洁的方式留存。也供各位烘焙爱好者、入门者取用。...
![揉出手套膜如何做才美味，怎么做揉出手套膜简单又好吃]( "揉出手套膜如何做才美味，怎么做揉出手套膜简单又好吃")
发表于：04-27
自己🐴用料高筋面粉适量盐适量黄油适量水适量揉出手套膜的做法材料除黄油外的东西混合我一般是放在一个碗里拿筷子搅，搅到没有干面粉，面团成为一个整体揉到成团其实含水量越大的面团越好...
![如何揉出手套膜（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何揉出手套膜（厨师机版）方法]( "如何揉出手套膜（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的如何揉出手套膜（厨师机版）方法")
发表于：04-07
很多入门厨友不了解什么是手套膜，在这里详细解答图解一下以及用最快的时间出膜这里我用到的是kitchenaid的厨师机，个人建议做面包用厨师机（或者面包机）和面出膜比较容易，当然手揉也可以只是...
![如何用手揉出水光肌的馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用手揉出水光肌的馒头方法]( "如何用手揉出水光肌的馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用手揉出水光肌的馒头方法")
发表于：04-03
水光肌馒头很多人问是不是有了厨师机面包机就可以了？答案是No！不管你开始和面是用什么，最后小面团用手揉都是免不了的。很多人做馒头会用加入牛奶，泡打粉，糖之类的，甚至还有放大油的，我是不喜...
![椰蓉面包（冷藏发酵，教你如何用面包机揉出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包（冷藏发酵，教你如何用面包机揉出手套膜）方法]( "椰蓉面包（冷藏发酵，教你如何用面包机揉出手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包（冷藏发酵，教你如何用面包机揉出手套膜）方法")
发表于：03-05
侵删，配方参考自：Tracy易彩我把配方进行了修改,更加适合我自己用料面包体高筋面粉250克酵母3克鸡蛋1个牛奶100克糖45克盐一小撮黄油20克椰蓉馅椰蓉70克糖30克黄油30克蛋液40克椰蓉面包（冷...
![正宗美味的面包打面技巧（教你如何打出手套膜）怎么做]( "正宗美味的面包打面技巧（教你如何打出手套膜）怎么做")
发表于：03-07
每款品牌厨师机功率都不同，这里无法给大家准确打面时间参考，大家可以看视频中的状态与操作步骤来判断，成功率也是很高哦(´-ω-`)，这个配方适合任意款式的甜面包制作。用料高筋面粉300克鸡...
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