-
发表于:07-16
皮没有扎,没炸成虎皮的样子六旺子…两广地区的树木果实用料五花肉1斤六旺子适量南乳1/2块(再加少许南乳汁)五香粉1/2茶匙白糖1茶匙柱侯酱1勺海鲜酱1勺广东米酒1勺姜末/蒜茸/葱白适量盐适...
-
发表于:03-29
富得流油的扣肉,平淡无奇的梅菜,肚子饿时2块扣肉,一碗饭下肚,神仙日子也不过如此。用料梅干菜200克炸好的五花肉400克酱油15ml蚝油15ml甜面酱一小勺小洋葱2小个蒜头1个腐乳1小块胡椒粉适量...
-
发表于:03-06
冬瓜具有减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌等功效。用料冬瓜700克红辣椒两根豆鼓酱一勺小葱一根酱油一勺白芝麻适量蒸素扣肉的做法准备一块冬瓜去皮去籽,洗净切成大块倒入酱油上色酱...
-
发表于:01-10
香味十足却不腻人的蒸扣肉方子就在这里了😃流程比较繁琐,但绝对好吃,适合过节或家人聚会的时候做。用料五花肉800克酱油1勺生抽1勺五香煮肉料1小包盐1小勺油100克豆泡适量料酒2勺葱1根姜...
-
发表于:05-26
鲜甜清香,津津有味。用料铰肉300克西兰花1个淀粉5茶匙蚝抽3茶匙料酒2茶匙芝麻油2茶匙盐1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙老姜少许扣蒸肉丸的做法铰肉中加入盐、胡椒粉、料酒、姜粒、淀粉和水拌匀,分...
-
发表于:09-03
下面我推荐一种利用六旺果做的菜肴“六旺煲鸡”,现在菜市场大概12元一斤,一斤半的鸡可以配半斤六旺,六旺剥去两层皮,切几片姜,两三个红枣,适量枸杞,一次性放足够的水,用砂锅煲30分钟鸡再放六旺...
-
发表于:11-07
柚子皮的白瓤入菜,不仅可以降低菜的脂肪含量,还能起到化解油腻的作用。不仅营养功效卓越,柚子皮在美容方面更是“一把好手”。用料柚子皮半只柚子的皮猪肉500g柚子皮扣肉的做法五花肉先煮...
-
发表于:05-26
扣肉,这个菜是我家的一个家常菜,妈妈堪称扣肉大师,这次回家过年,妈妈手把手把这个绝活教授于我,我要把这个菜一直传承下去。现在,我在此分享给大家,希望大家也能在家吃到美味的扣肉。用料五花...
-
发表于:03-21
我家一年四季三餐的饮食中喜欢上1~2道蒸菜,特别是家里来客人都喜欢“以蒸为主”。蒸菜不仅能保留食材的原汁原味,营养成分也不易流失,而且制作起来也比“煎炒烹炸”更简单省事,且不需要太高...
-
发表于:05-17
用料五花肉酱油半勺盐适量生菜蚝油半勺糖适量葱半根蒜三瓣小米椒两个蒸扣肉的做法圆生菜垫底,肉摆上面随便摆摆就好,调好料汁(盐糖生抽蚝油鸡精)肉是提前胡熟的冻上了而已东西都放好淋上料...
-
发表于:10-12
#2021当地过年,继续解锁技能。用料葱姜盐胡椒面八角花椒蚝油生抽蒸扣碗的做法准备酥肉,藕夹等碗底铺料(葱,姜,八角,花椒)放入酥肉,藕夹准备料汁(生抽,蚝油,盐少许,胡椒粉少许,水适量)料汁水烧开后开蒸...
-
发表于:06-09
好像在北方很少见有卖扣肉的,有天麻麻告诉我可以自己做扣肉,按照麻麻的说法我自己尝试了两次,老公做了一次,虽然这三次做出来好像都不是很好看,但是吃起来不错就好了😂用料扣肉材料带皮五花...
-
发表于:07-10
友友:果果送我的酵梅🍒我得好好珍惜着,想尽办法各种吃,这几天被厨房里的亲们做的扣肉诱着了,我就试着做了一下,没想到味道如此的美味,五花肉有了梅子酸甜汁水的浸染,不油不腻,入口即化呀~😍😍😍...
-
发表于:04-18
用料沙糖2小勺南乳半包五花肉一塊芋头半个油克老抽1湯勺大蒜2-3瓣盐少許生抽可放可不放料酒少許芋頭蒸扣肉的做法豬肉飛水瀝干瀝干水的豬肉用油炸,炸完立刻用冷水冲備用蒜頭切碎加入沙...
-
发表于:04-18
用料五花肉适量洋葱适量老抽适量生抽适量耗油适量姜适量蒜🧄适量辣椒段适量东北蒸扣肉的做法准备食材洋葱五花肉出洋葱外所有调料放在肉碗里抓匀(图片里还没放生抽老抽耗油这一步都放进...
-
发表于:02-15
用料六月黄2-3只肉糜250-500克毛豆若干郫县豆瓣酱适量鸡蛋1个六月黄蒸肉的做法六月黄洗净,一切二,去掉黑色不能吃的部分肉糜加一勺郫县豆瓣酱一个鸡蛋拌匀把切开的蟹,切面朝下插入肉糜中,...
-
发表于:07-04
用料腐乳按量白糖少许酒少许酱油按量老抽一点腐乳蒸扣肉的做法先把买回来的扣肉切片。(切片注意切宽一点,这样比较好吃)放油,进行煎制。剪到俩片金黄即可(注意,不是煎焦)如图进行配料的调配,如...
-
发表于:12-28
用料芋头半个五花肉500克酱油1勺盐2克老抽少量料酒1勺生抽1勺糖3克姜3片五香粉适量葱头6根腐乳1块香芋蒸扣肉的做法炸五花肉,将皮面浸水。炸香芋头片。将泡发皮面的五花肉切片,每片中间...
-
发表于:08-01
这道菜的扣肉制作方法是父亲教给我的,父亲离开我四年了,每次做这个菜就想起他教我的情景,父亲做菜做的很好,每次在家吃到好吃的我都会让他教我,今天借这个菜谱怀念过去的美好时光,怀念父亲!用...
-
发表于:03-19
买菜的时候,看到一块猪五花挺好的,就想做扣肉吃了………用料五花肉1块芽菜适量花椒,葱,姜,蒜,料酒适量生抽,老抽,糖,醋,盐,鸡精,十三香适量蒸烧白(芽菜扣肉)的做法猪皮是用火烧过的,刮洗干净,然后冷水...
-
发表于:03-25
旺旺旺~新春佳节这馒头一出来还是挺让人心情愉悦的,关键是这么萌,好想放在口袋里啊!用料中筋面粉280g奶粉20g糖10g温水160g酵母3g可可粉2g紫薯粉2g南瓜粉2g红豆沙100g小狗汪汪(旺旺)馒头---...
-
发表于:06-14
用料茄子2个扣肉1盒葱姜蒜片适量花椒辣椒八角适量盐和生抽适量茄子扣肉的做法食材合集茄子去皮切块,放入凉水泡十分钟捞出沥干水分锅中加入所有材料,再加底油炸香倒入茄子翻炒片刻,加入盐...
-
发表于:03-01
冷菜六种手法之一----扣,又称覆。用料白萝卜半根胡萝卜1根黄瓜1根盐10克冷菜六手法--扣(覆)的做法备料。重点是盖面要反着摆!白萝卜切8厘米左右长度的丝,粗细在0.15厘米。用盐水泡软挤干水...
-
发表于:04-06
“六畜兴旺牛肚面”这篇菜谱出自于电视剧《新还珠格格》用料红烧牛肚【六畜兴旺】牛肚面的做法滚水煮面捞出过冷水(沥干水分)加牛肚蔬菜拼盘加骨汤...
-
发表于:03-20
用料芋头2分之一扣肉500g芋头蒸扣肉的做法芋头切块热油煎芋头,和扣肉码好蒸熟即可...