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发表于:03-14
记录一下鲅鱼馅的制作用料鲅鱼1条纯牛奶克花椒水蚝油盐食用油尝试鲅鱼馅水饺的做法1、用汤匙刮下鱼肉。2、鱼肉放入料理机➕盐打碎➕花椒水200毫升分几次加入搅匀。3、刮入盆中,分次打...
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发表于:05-10
特别喜欢吃虾饺,然后跟着B站的视频学了很久。第一次尝试,勉强算成功了,没怎么拍照,简单记录一下😃用料虾半斤笋丁15克猪肉馅15克澄粉(小麦淀粉)200克玉米淀粉20克木薯淀粉15克猪油10克首次...
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发表于:02-17
周末在家好好吃饭😋用料鲅鱼1条韭菜500克姜5片料酒2勺盐20克蚝油2勺五花肉200克酱油2勺蛋清1个橄榄油适量葱1根花生油适量鲅鱼馅儿水饺🥟的做法鲅鱼去皮去内脏用花椒水浸泡泡半小时去...
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发表于:11-28
在山东青岛吃过鲅鱼馅水饺,很好吃,前几天路过海鲜批发市场,卖家说有鲜鲅鱼,试试呗,于是有了这第一版鲅鱼馅水饺。用料鲅鱼肉400克猪肉馅300克韭菜400克鸡蛋2个糖少许葱姜少许酱油少许熟豆油...
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发表于:03-09
用料鲅鱼或鲅鱼鱼肉500g2-3条,去刺后500g肥肉200g韭菜一小把葱姜、香菜鸡蛋一个烟台鲅鱼丸子(同鲅鱼饺子馅)的做法材料表。我们这边市场有加工鱼肉的地方,买了鲅鱼过去直接去刺绞成鱼泥。...
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发表于:12-17
用料黄瓜根鸡蛋个油克黄瓜馅饺子第一次尝试的做法黄瓜擦丝撒盐出水攥干,放油调拌一下,放入鸡蛋,木耳油条放酱油,盐,香油,花椒面调味完成...
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发表于:07-17
这是鲅鱼馅的做法,可以包水饺也可以做丸子。皮少馅多的时候,就要寻找消耗馅的途径。Nice!用料鲅鱼馅适量面粉适量鸡蛋取决于馅的多少盐可加可不加鲅鱼丸子(鲅鱼水饺馅)的做法水饺馅加入鸡...
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发表于:09-04
用料鲅鱼饺子用料:鲅鱼,肉,韭菜,花椒。三鲜饺子用料:韭菜,鸡蛋,木耳,虾肉鲅鱼水饺+三鲜水饺的做法面提前调好。我用白面包鲅鱼,然后榨的菠菜汁和胡萝卜汁调面包三鲜的。鲅鱼饺子--新鲜鲅鱼去肚,...
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发表于:04-04
春天是吃鲅鱼的好季节用料鲅鱼1条韭菜适量花椒水1碗五花肉适量盐适量酱油适量春鲅鱼水饺的做法鲅鱼去头去尾,去除内脏,把黑膜清洗干净沿着鱼骨片成两片用勺子刮下鱼肉剁成鱼肉泥五花肉剁...
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发表于:02-05
青岛有名的1款水饺,包来试试,果然鲜香可口。if你是每次吃猪肉馅/三鲜馅,那一定要试试。当地据说用韭菜提鲜,我不喜欢吃韭菜,突发奇想用清香的苏子叶代替,做了2版。果然苏子叶更适合我,你按自...
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发表于:07-21
大海最鲜美的味道😍😍😍开海了,幸福的饮食生活又开始啦!!!鲅鱼🐟是海洋鱼类中肉多刺少的一种,可谓鲜香美味,营养丰富啊。。。住在海边,各种海鲜更是应接不暇,天天吃也不会断货哈。昨日开海,今天...
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发表于:03-16
开渔期,直播间买了鲅鱼~第一次尝试做鲅鱼水饺。千人千方,🎉好吃万岁😋!tips:1、肉馅调味,再加水,最后放油,这样能锁住水分~2、鱼腥,泡一些花椒水。因为放了一些料酒,所以没有再放姜、葱。用料鲅鱼...
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发表于:05-18
非常好吃的鲅鱼水饺🥟,味道醇厚、鲜香味美。用料鲅鱼500g五香粉1勺姜5片生抽2勺蚝油2勺猪肉馅鲅鱼水饺🥟的做法准备鲅鱼1⃣️块500克(鲅鱼饺子所需的鮁鱼越大越好,大鲅鱼特别香)每年5月底6⃣...
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发表于:02-02
朋友送了一条鲅鱼,想来想去还是做水饺解决比较快用料鲅鱼1条面粉适量韭菜适量鸡蛋1-2个五花肉和鲅鱼一样多花生油少量盐适量葱1根姜4-5片水适量花椒一小捏糖一勺胡椒粉一勺耗油适量生抽...
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发表于:08-09
用料肉或者鲅鱼300g韭菜300克鸡蛋1个水煎饺(鲅鱼馅)的做法1.我这次用的不是肉沫而是鲅鱼,鲅鱼去主骨头和刺,最好把皮也去了,只要纯鱼肉,这样可以剁的更细;2.鱼肉剁完加入调料调馅,加入油,酱油,老...
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发表于:03-01
鲅鱼馅,肉质细腻,味道鲜美,和猪肉搭配包水饺营养互补,提高免疫力!用料鲅鱼馅2斤带肥里脊肉半斤酱油(老抽、生抽)料酒蚝油五香粉姜胡椒粉韭菜水饺粉鸡精鲅鱼馅水饺的做法将面活好,用保鲜膜罩上,...
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发表于:09-15
自家做的自家吃就是实惠用料鲅鱼1条面粉适量姜适量粒酱油适量盐适量香油一小勺茼蒿中把花生油20克鲅鱼手切馅大水饺的做法我这鱼是鲜鱼为了保鲜抽真空放在冰箱里面的拿出来化冻鱼去刺...
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发表于:03-26
只为记录做法,做法不一定正宗,但我和家人喜欢就够了。没有精确的克数,因为人的口味都不一样,看着加就好。用料燕鲅鱼(马鲛鱼)1条花椒水多备点料酒2大勺芝麻香油少许白胡椒粉少许黑胡椒粉少许...
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发表于:04-11
这个季节的鲅鱼最是鲜美,一条2斤左右的鲅鱼包一顿饺子,来看看胶东人的大饺子有什么秘密在里面。用料鲜鲅鱼1条约1000克花椒100克饺子粉300克肥肉丁50克姜8片花生油50克韭菜500克盐5克地...
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发表于:07-19
鲅鱼富含蛋白质,维生素A以及钙,营养丰富😍同时口感也是一级棒,尤其适合做饺子馅和做丸子,因为这样能把鲅鱼的鲜发挥到极致😏‖鲜,嫩,多汁,就是对鲅鱼馅最贴切的描述。每年开海季,鲅鱼上岸,都要...
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发表于:04-15
快要封海了,在这之前买条新鲜的大鲅鱼包顿的饺子。嘻嘻😊用料鲅鱼一条葱花水姜末水韭菜各种调味料料酒醋耗油香油鸡蛋1个鲅鱼馅饺子的做法把新鲜的鲅鱼肉用刀片下来,剁成泥,然后加入用花...
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发表于:04-05
身为青岛大海边长大的我,海鲜是必不可少的,鲅鱼水饺是我们青岛的特色,今天分享下给大家。按我的方法做绝对不会发腥,特别简单,特别好吃!如果好吃请给点赞哦!用料鲅鱼500克韭菜300克花椒40粒面...
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发表于:04-19
用料鲅鱼半条水两碗克五花肉克花生油克盐克香油勺蛋清韭菜鲅鱼水饺的做法剁鱼馅,五花肉+葱姜备用。两大碗花椒水,不停搅拌。美味出锅...
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发表于:04-20
鲅鱼水饺,以新鲜鲅鱼为原料,加适量五花肉馅、韭菜调制而成,。加入适量花椒水以增加鲅鱼的鲜美度,其主要作用是去腥。在调制鲅鱼馅“搅”力是非常重要的,鲅鱼去刺后剁成泥,用筷子朝一个方向搅...
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发表于:10-01
味道秒杀一切饺子馆的鲅鱼饺子啊,吃过好多城市的鲅鱼饺子,也没小美做的鲜嫩多汁,只因小美反转搅拌能把汤汁完全锁住。用料鲅鱼半条面粉250克韭菜1小把酱油20克花椒10粒盐3克白酒5克水()120...