非常好吃的鲅鱼水饺🥟,味道醇厚、鲜香味美。
用料
鲅鱼 | 500g |
五香粉 | 1勺 |
姜 | 5片 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
猪肉馅 |
鲅鱼水饺🥟的做法
准备鲅鱼1⃣️块500克(鲅鱼饺子所需的鮁鱼越大越好,大鲅鱼特别香)每年5月底6⃣️🈷️初是大鲅鱼最好最多的季节)。
鲅鱼去皮去骨,把鱼肉剁成泥。
准备五香粉1⃣️勺、姜5⃣️片切末、盐适量。
准备生抽2⃣️勺、蚝油2⃣️勺。
猪肉剁馅.把五香粉、生抽、蚝油、姜末放入盆中和肉馅搅拌均匀。
把鲅鱼馅放入盆中
把猪肉馅和鱼肉搅拌均匀。
韭菜500克洗净控水
韭菜切末放入盆中,放入适量的花生油.把韭菜拌匀。
放入适量的盐。
把馅搅办均匀即可,(韭菜馅一定先放油办好了后放盐)。
温水和面,盖上盖省半小时以上
做好面剂子
鲅鱼水饺包好了
开水下锅煮2⃣️开出锅。
出锅趁热享受美食吧