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发表于:01-21
这款江米条非常好吃,做法简单,材料只用3样材料:水,白糖,糯米粉,下面这些料可以做出两盘(7寸汤盘)用料材料:①凉水:100克(称重)②白糖:40克③糯米粉:150克(用浇沸的糖水烫面)④干糯米粉:30克(放在烫好的面...
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发表于:02-11
这两天迷恋尝试这款小果子,把糯米也做了,整体感觉糯米版炸后更脆一点,所以就不打算裹糖浆了,干吃也很不错。用料烫米粉:糯米粉200克糖50克开水180克掺拌米粉:糯米粉150克鸡蛋2个小苏打3克...
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发表于:06-28
爱满屋烘焙课堂第十四课用料糯米粉150克麦芽糖38克和面水100克油适量砂糖50克熬糖水50克熟芝麻适量裹糖江米条的做法麦芽糖与和面水混合,大火烧开取三分之二糯米粉倒入烧开的麦芽糖水中...
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发表于:01-10
用料糯米粉500克水500克怡糖150克椰丝椰丝江米条的做法生坯的制作:水+怡糖搅拌均匀烧开后加入350克的糯米粉(总糯米粉的70%)用擀面仗搅拌匀后加入余下的糯米米和成半生半熟面团,不用饧面就...
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发表于:04-16
用料A部分糯米粉75g细砂糖75g热开水70gB部分糯米粉45g白芝麻适量江米条的做法75g糯米粉加75g细砂糖,再加70g热开水。搅拌成细腻的面糊。盖保鲜膜,上蒸锅,大火蒸半小时。熟透的面糊,不会有...
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发表于:12-20
用料糯米粉300克麦芽糖75克黑芝麻适量水200克江米条,休闲小零嘴的做法综合了两个方子糯米粉300g,麦芽糖75g,水200g。麦芽糖倒入锅内加水煮至沸腾,取2/3糯米饭倒入盆内,倒入刚烧开的麦芽糖水...
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发表于:04-05
寻找小时候吃过的味道……用料糯米粉500克麦芽糖30克白糖30克水200克酥脆江米条的做法和面过程简单(100g水+20g麦芽糖+15白糖),没有拍照,和好的面醒至40分钟擀成长方形薄片,厚约1毫米。两层...
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发表于:05-14
用料江米条:糯米粉800克麦芽糖180克水350克裹糖:白糖200g裹糖:水能浸湿白糖就行江米条、京果、果子的做法将350g水和180麦芽糖混合煮开,倒入糯米粉中用勺子或筷子搅拌一下,因为此时太烫手,就...
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发表于:04-29
用料糯米粉150克清水100克麦芽糖70克(45克蜂蜜)糖衣:清水35克白砂糖35克裹的白砂糖35克自制江米条的做法100克凉水加入70克麦芽糖或者用45克蜂蜜加热至糖水沸腾关火,先倒入100克糯米粉搅拌...
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发表于:10-18
用料A糯米粉120克中粉500克鸡蛋2个B盐8克小苏打4克糖10克C安琪油条膨松剂(或安琪酵母)10克D水400克江米小油条的做法把A部分混月加入B部分混日加入C部分混日加入D部分混匀。开始用手揣面...
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发表于:02-20
用料糯米粉400克水200克白砂糖70克江米条/周末小零食的做法第一步将200克水加入70克糖煮至糖融化第二步将糖水加入300克糯米粉中和成面絮接下来和好的面絮加入100克的糯米粉揉成光滑面...
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发表于:11-25
这几天算是和江米条杠上了,前前后后试了3个方子!第1个方子:传统的加了麦芽糖,加了麦芽糖的江米条色泽最漂亮!但是口感最硬,好这口又牙口不好的不大好对付!第二个方子:去了麦芽糖,加了小苏打,在油...
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发表于:04-02
春节快到了,做一把江米条应应景,哈,大家一起分享分享吧!用料糯米粉200克白糖20克开水120克白糖江米条的做法糖和糯米粉放入面包机桶,(没有面包机的只能手动和面了。)倒进刚烧开的水,启动和面程...
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发表于:03-23
用料糯米粉白砂糖无铝泡打粉甜脆江米条的做法甜脆江米条:糯米面500克,白砂糖或者白糖150克,无铝泡打粉10克,首先锅中烧开150克水,取适量凉水将150克糯米面条成稠的糯米糊然后倒入锅中再搅拌...
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发表于:01-31
用料糯米粉克水克白糖克芝麻糯米粉【糯米条】江米条的做法糯米粉加油和开水搅成糊、状。加入干糯米粉揉成面团。扞成薄片切条。拍上干淀粉,炸制金黄。锅中坐水加入白糖熬至白糖变色。下...
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发表于:11-27
本期制作非油炸江米条的春节年货,健康又好吃!!!用料糯米粉250克水160毫升幼砂糖50克玉米油25毫升泡打粉1克糖霜部分水95毫升糖150克江米条(空气炸烤箱版)的做法把水喝糖放进奶锅里中小火加热...
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发表于:05-05
用料糯米粉600克水420克麦芽糖150克白砂糖200克水400克砂糖适量江米条的做法先将水420克,麦芽糖150克,放在锅里煮沸,然后倒入三分之一的糯米面中也就是两百克,快速搅匀。等面不烫手后分两...
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发表于:12-15
用料糯米粉(即江米粉)1斤水6-7两麦芽糖3两装饰用砂糖少许江米条儿的做法将麦芽糖倒入水中混合,倒入锅中烧开糖水沸腾后,倒入2/3的糯米粉,和均匀离火,再加入剩余的1/3生糯米粉,和成面团将面团...
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发表于:12-29
江米条是大家常吃的零食,外表香甜,内里酥脆。小时候的零食回味起来总觉得是特别的美味,而且咬开之后,感觉在嘴里会化开。现在市面上卖的,已经没有那种感觉了。那来吧!自己动手来做一份吧,怀念...
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发表于:08-28
儿时的零食,我们这边叫兰花根,松松脆脆的,外面裹一层白糖,让你吃了一根还想吃一根用料糯米粉100g麦芽糖25g水67g白糖少许好吃的江米条(兰花根)的做法称出25g麦芽糖水中加入麦芽糖烧开把烧...
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发表于:04-02
用料糯米粉3小精灵(特百惠那个)白糖适量,看自己油一大碗面粉1小精灵小苏打一小捏,不用多鸡蛋2个自制江米条的做法打成鸡蛋液,把小苏打放到蛋液里一起搅拌,搅拌开即可用搅拌好的鸡蛋液和面(糯...
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发表于:12-22
超级好吃的江米条,怀旧老零食,天天吃饼干之类的,最近好想感受老零食,简单易上手。用料糯米粉740克白糖60克—80克水500克玉米油60克泡打粉8克挂霜用量水160克白糖240克怀旧零食——江米条...
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发表于:03-31
最近天气热起来了,凉拌黄瓜还有点早。刚好还有一小把米粉,做个拌粉宵夜解解馋。用料米粉一把姜4片生抽3勺五花肉6片黄瓜1根擦丝胡萝卜半根擦丝辣椒5个二人食|拌粉♡江西米粉的做法提前半...
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发表于:09-17
脆脆的江米条,小时候的味道!扫二维码微信有售用料江米糖江米条有售的做法扫二维码吃江米条...
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发表于:06-19
用料糯米粉1200g白糖40g水180g糯米粉2100g鸡蛋1个泡打粉2g植物油30g糖浆:白糖100g水100g江米条(糯米条)的做法将白糖和水放入小锅里加热至融化沸腾将沸水倒入200g糯米粉里烫面,用筷子搅匀...