![五香腊肠（自然风干）食谱大全及做法，烹饪好吃的五香腊肠（自然风干）方法]( "五香腊肠（自然风干）食谱大全及做法，烹饪好吃的五香腊肠（自然风干）方法")
发表于：04-16
又是一年的冬季，又到了做腊肠的季节。腊肠的做法很多，根据个人的喜好添加不同的调味料，作为一个地道的北方人，还是最喜欢这款五香中又夹杂微微辣的口感，适合全家人的口味。尤其是风干好以后...
![灌肠/自制五香腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的灌肠/自制五香腊肠方法]( "灌肠/自制五香腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的灌肠/自制五香腊肠方法")
发表于：08-10
五香香肠的做法也是按照堂妈小厨的方子做的，基本步骤跟麻辣香肠差不多，也是准备调料、切肉、腌肉、灌肠、晾肠～～只是放的调料不太一样，味道也很不错～～写这个菜谱主要为了记录，方便自己下次再做...
![家庭自制五香风干肠食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制五香风干肠方法]( "家庭自制五香风干肠食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制五香风干肠方法")
发表于：04-19
用料猪前腿肉2500克白糖60克盐40克二锅头100克生抽50克老抽20克勺十三香10克姜100克家庭自制五香风干肠的做法特意跑去骆家庄菜市场土猪肉摊子上买了五斤猪前腿肉，肥瘦比例大概3:7，前腿...
![五香腊肠如何做才美味，怎么做五香腊肠简单又好吃]( "五香腊肠如何做才美味，怎么做五香腊肠简单又好吃")
发表于：04-08
用料猪肉五香腊肠的做法参考图片见图片见图片...
![风干腊肠如何做才美味，怎么做风干腊肠简单又好吃]( "风干腊肠如何做才美味，怎么做风干腊肠简单又好吃")
发表于：09-15
风干肠我觉得是季节性比较强的菜。只有冬天可以做。主要是，我比较爱吃，所以就懒驴也得动动手喽。。风干之后可以抽真空放冰箱冷冻，吃一年没问题。前提是，你得保证能吃那么久，别没怎样呢，就都...
![正宗美味的自制香辣腊肠～～五香腊肠怎么做]( "正宗美味的自制香辣腊肠～～五香腊肠怎么做")
发表于：01-21
喜欢吃腊肠，担心买的用边角肉做的，担心料放防腐剂，所以自己多试做了几次，相当好吃。分享给大家吧！所有的调料都一样，不放辣椒面，就是五香腊肠了。用料猪肉前腿5斤姜粉3克生抽（李锦记）45克放（老抽...
![地道的自制五香腊肠怎么做,如何烹饪自制五香腊肠才更好吃]( "地道的自制五香腊肠怎么做,如何烹饪自制五香腊肠才更好吃")
发表于：04-12
用料猪肉3200克红星二锅头56度白酒(二小瓶)200克冰糖110克胡椒粉5克盐48克姜150克葱头150克生粉15克自制五香腊肠的做法瘦肉2600克、肥肉600克，先把葱和姜洗净后姜去皮，拍扁后倒入100克...
![自制麻辣香肠（腊肠）风干肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣香肠（腊肠）风干肠方法]( "自制麻辣香肠（腊肠）风干肠食谱大全及做法，烹饪好吃的自制麻辣香肠（腊肠）风干肠方法")
发表于：07-03
这个腌料是跟一位资深川菜大厨学来的赶紧记录下来，我也怕时间久了我会忘记，所以在这儿跟大家分享（毫无保留哟😯）我只说里面都有的材料和制作方法，不标明具体用量因为亲眼所见大厨都是一把一...
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发表于：04-13
用料去皮猪肉2500克五香粉3克57度白酒200克盐40克糖100克姜150克葱白150克胡椒粉2克五香腊肠的做法瘦肉2330克、肥肉320克，先把葱姜拍扁用100克酒抓匀淹30分钟，肉切小片，肥肉切碎点，然后把...
![麻辣香肠（风干腊肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香肠（风干腊肠）方法]( "麻辣香肠（风干腊肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣香肠（风干腊肠）方法")
发表于：10-01
自己喜欢吃，所以就做啦！用料前腿肉（2肥8瘦）1000克高度白酒30克麻辣香肠料70克味精15克生抽20克盐5克细辣椒面（能吃辣的放）20克肠衣三根灌肠器麻辣香肠（风干腊肠）的做法肠衣清洗干净，用白酒兑水...
![🐂自制风干牛肉干（咖喱、五香、孜然）by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的🐂自制风干牛肉干（咖喱、五香、孜然）by pink-rabbit方法]( "🐂自制风干牛肉干（咖喱、五香、孜然）by pink-rabbit食谱大全及做法，烹饪好吃的🐂自制风干牛肉干（咖喱、五香、孜然）by pink-rabbit方法")
发表于：01-26
牛肉干第二弹‼️相比较煮熟后再烤干的，更喜欢这款风干后烤熟的。真的是好吃😋😋喜欢的朋友可以试试哦！不过这款不适合高温、多湿季节操作，担心风干期间会变质。🙃推荐在最高温度20℃以下的...
![自制香肠（五香腊肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香肠（五香腊肠）方法]( "自制香肠（五香腊肠）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制香肠（五香腊肠）方法")
发表于：09-22
用料猪肉（三肥七瘦）2斤半肠衣2根盐25克白糖15克鸡精5克花椒面10克五香面10克高度白酒20克生抽15克老抽10克自制香肠（五香腊肠）的做法买来的盐渍肠衣清洗几遍，灌水试试有没有窟窿漏水的地方，...
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发表于：06-30
方子还是堂妈的方子，保存下来，方便查找用料猪肉10斤（2--8肥瘦，3-7肥瘦都可）宏仁堂五香面20克白糖150克盐75克高度白酒200克鸡精90克李锦记酱油100克或者(80生抽+20老抽)姜汁100克（可忽略）盐渍...
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发表于：04-09
用料猪肉2500克盐30克糖70克五香粉10克生抽50克老抽10克白酒90克花椒15克麻椒12克五香风干肠的做法瘦肉切片，肥肉切丁花椒麻椒打成粉末，将上述所有配料倒入肉中用手充分抓匀用灌肠器把拌...
![别有风味的腊肠香干食谱大全及做法，烹饪好吃的别有风味的腊肠香干方法]( "别有风味的腊肠香干食谱大全及做法，烹饪好吃的别有风味的腊肠香干方法")
发表于：11-14
微有酒味的偏肥腊肠配上香味浓郁的芹菜，炒上新鲜豆干，别有一番滋味哦用料腊肠2根芹菜2根豆干4块酱油半勺蚝油半勺别有风味的腊肠香干的做法准备食材，腊肠斜切片，豆干芹菜切小条，葱蒜切丝油...
![自制风干腊肠的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制风干腊肠的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-26
给自己记录下用料瘦腿肉sirloin5斤盐75克糖80克白酒75克辣椒粉50克花椒面20克孜然粉（可选）2克自制风干腊肠的做法瘦肉切片加所有材料拌均匀腌制过夜，灌肠。18度以下风干至干巴巴～...
![山东五香香肠（自然风干，零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的山东五香香肠（自然风干，零失败）方法]( "山东五香香肠（自然风干，零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的山东五香香肠（自然风干，零失败）方法")
发表于：02-01
每年回家，家里都会给我准备十斤香肠但是今年疫情回不了家恰逢猪肉降价（不到九块一斤）此配方借鉴了两个配料表综合而成已经实操过两次没有翻车而且个人认为味道已经十分接近家乡的味道了最...
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发表于：01-22
11月连着半个多月晴天，对面邻居家挂了三竹干子腊肠晾晒，天天对着看把我们馋虫勾出来了，动手做吧！做了十斤五香味，好奇广式口味就做了一斤试试，晒好第一次试吃就惊艳到了，于是又做了二十斤。把...
![广味腊肠（果干机+自然风干两种方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的广味腊肠（果干机+自然风干两种方法）方法]( "广味腊肠（果干机+自然风干两种方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的广味腊肠（果干机+自然风干两种方法）方法")
发表于：04-16
用料猪肉，2500克盐，30克白糖250克高度白酒130克五香粉胡椒粉姜粉共大约30g广味腊肠（果干机+自然风干两种方法）的做法把肉切丝，调料拌匀腌制2-4小时我用的这个62度白酒肠衣清水洗干净白酒泡...
![麻辣风干腊肠（自家备用菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣风干腊肠（自家备用菜谱）方法]( "麻辣风干腊肠（自家备用菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣风干腊肠（自家备用菜谱）方法")
发表于：03-28
非正式菜谱，自己家人记性都不好，做个菜谱记下用量。，咸了！下次用七斤半肉！用料猪瘦肉5.5斤猪肥肉1斤麻辣味调料（六斤肉量）1包麻辣风干腊肠（自家备用菜谱）的做法肥肉剁碎瘦肉切成条状，放入一整包...
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发表于：09-07
方子都是借鉴别人的，上传这个方子只是为了记录一下，防止以后找不到，这款麻辣香肠真的非常好吃，麻辣味十足，吃过的朋友都说好吃。用料麻辣香肠：猪肉10斤盐120克辣椒粉100克（可按口味加减）花椒粉...
![自制腊肠（五香味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肠（五香味）方法]( "自制腊肠（五香味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制腊肠（五香味）方法")
发表于：05-04
过年在外面拼搏的人都回老家了，只吃肉的话也腻做点腊肠换换口味，送礼也比较不错用料老抽60ml糖40克盐100-120克（2－2.1两）花椒面2勺八角面2勺鸡精3勺味精3勺白酒3-4瓶盖（60ml）猪后腿十斤猪肠衣...
![原创 自制 风干肠 (香辣风干肠)食谱大全及做法，烹饪好吃的原创 自制 风干肠 (香辣风干肠)方法]( "原创 自制 风干肠 (香辣风干肠)食谱大全及做法，烹饪好吃的原创 自制 风干肠 (香辣风干肠)方法")
发表于：08-30
用料猪肉10斤肠衣三袋白酒一斤肉8g姜粉半袋(超市袋装)腐乳汁半瓶(只要瓶内汤汁)花椒粉三分之一袋白胡椒粉三分之一袋五香粉半袋盐180克味精适量红曲粉适量(增加颜色)糖适量(20/30g)味...
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发表于：04-23
家里有人不能吃辣，今年就灌几斤五香味的腊肠，去年灌太多了，腊味怕吃多了对身体不好，所以就弄了5斤，人少也够吃了，灌的多的话配料自己可以按比例增加用料猪肉2500克盐25克五香粉10克白胡椒粉4...
![全网唯一的潍坊风味香肠山东五香腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的全网唯一的潍坊风味香肠山东五香腊肠方法]( "全网唯一的潍坊风味香肠山东五香腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的全网唯一的潍坊风味香肠山东五香腊肠方法")
发表于：09-23
以前吃过一种潍坊的五香腊肠，贼香。因为觉得外面的不干净，所以就自己动手做。自己动手做才发现此五香非彼五香，差异大得很。先用的超市的十三香，味道不对；又换成超市的五香粉，味道也不对；看来...
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