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发表于：12-24
姐夫去乡下杀的鸭子。吃玉米和螺狮长大的那种，肉质真的好～巴～适～（其实这道菜是我姐最喜欢的）😄我能吃到，估计就是沾了她的光吧🖖豆瓣酱是自己做的～仔姜是本地产的～小米辣和青椒也是自己种的～这道...
![子姜爆鸭如何做才美味，怎么做子姜爆鸭简单又好吃]( "子姜爆鸭如何做才美味，怎么做子姜爆鸭简单又好吃")
发表于：12-05
一直想试一试这个菜，今天逛超市买了鸭子，子姜。决定试一下，第一次做，留一个记录用料仔姜250克鸭肉半只，两斤左右青椒10个大蒜5瓣花椒一勺生抽一勺老抽半勺豆瓣酱两大勺料酒一勺勺子姜爆鸭的...
![姜爆鸭子~如何做才美味，怎么做姜爆鸭子~简单又好吃]( "姜爆鸭子~如何做才美味，怎么做姜爆鸭子~简单又好吃")
发表于：02-15
二爹的拿手大菜~好吃的不得了~超级入味超级爽！重庆人边吃边流汗系列~夏天必备大菜~这是一口鸭子一口稀饭的节奏啊！用料仔鸭(嫩)1只5斤仔姜1斤小米辣8两料酒适量青花椒两三把大蒜1小碗盐...
![仔姜鸭子（姜爆鸭子）食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜鸭子（姜爆鸭子）方法]( "仔姜鸭子（姜爆鸭子）食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜鸭子（姜爆鸭子）方法")
发表于：07-01
新鲜仔姜上市了，不能放过爆鸭子的机会。这道菜可以当做消闲零食、配啤酒和下饭节目球赛等，全程不加水。用料仔姜块老抽勺料酒勺花椒粒郫县豆瓣克生抽勺嫩鸭子半只葱姜蒜片冰糖八角桂皮等...
![姜爆鸭片如何做才美味，怎么做姜爆鸭片简单又好吃]( "姜爆鸭片如何做才美味，怎么做姜爆鸭片简单又好吃")
发表于：11-11
用料姜片8-10片葱一大把花椒大料盐一汤匙喝粥的汤匙那么大的汤匙酱油黄豆酱白糖葱鸭片姜爆鸭片的做法凉水放入姜片葱花椒大料盐把鸭肉泡起来大火开锅后小火煮二十分钟在关火盖锅盖焖二...
![姜爆仔鸭如何做才美味，怎么做姜爆仔鸭简单又好吃]( "姜爆仔鸭如何做才美味，怎么做姜爆仔鸭简单又好吃")
发表于：12-13
仔姜上市的季节，有什么比姜爆仔鸭更能引起你的食欲用料仔鸭仔姜郫县豆瓣葱蒜盐鸡精胡椒粉生抽料酒青花椒姜爆仔鸭的做法仔鸭洗净血水去掉尾部肥油斩成小块，加盐、料酒和胡椒粉腌制十分钟...
![地道的啤酒姜爆鸭怎么做,如何烹饪啤酒姜爆鸭才更好吃]( "地道的啤酒姜爆鸭怎么做,如何烹饪啤酒姜爆鸭才更好吃")
发表于：03-18
我没有出水直接用油爆的这样味道超级棒！！食材：半只鸭子生姜半斤辣椒适量配料：豆瓣酱生抽老抽料酒花椒老姜啤酒做法：可以叫超市时间帮你切好鸭子1.锅里放菜油油温合适就放鸭子把鸭子的油给爆...
![全过程homemade果香满满蜂蜜烤鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的全过程homemade果香满满蜂蜜烤鸭方法]( "全过程homemade果香满满蜂蜜烤鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的全过程homemade果香满满蜂蜜烤鸭方法")
发表于：10-18
用料鸭1只苹果1个腌料盐20克蚝油1勺生抽1勺香料包1勺香醋1勺白朗姆酒1勺蔓越莓干10克葱1根姜2片烤料蜂蜜2勺生抽2勺蚝油1勺香醋1勺薄饼中筋面粉300克鸡蛋1个牛奶适量全过程homemade果...
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发表于：12-20
在抖音看到的做法，看着看着流口水，然后就自己跟着视频学了，现在分享下做法，我是个勤劳的帮运工哈哈用料鸭半只老姜1块豆瓣酱1勺料酒3勺大蒜多瓣盐克啤酒1瓶仔姜多块鸡精1勺青辣椒5～6个朝天...
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发表于：07-18
用料仔姜块啤酒瓶鸭半只豆瓣酱勺干辣椒个鸡精1勺料酒2勺盐克花椒粒蒜瓣姜爆鸭的做法先把配料切好。鸭肉用凉水泡后扔水下锅，放入葱段和料酒煮开捞出血沫。（我煮了大概10分钟）鸭肉捞出用凉...
![子姜烧鸭（姜爆鸭子）食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜烧鸭（姜爆鸭子）方法]( "子姜烧鸭（姜爆鸭子）食谱大全及做法，烹饪好吃的子姜烧鸭（姜爆鸭子）方法")
发表于：06-07
这是小时候我家最爱的一道菜，最高记录是都上火长溃疡吃了几天清淡的受不了，连着三天每天一只鸭子。现在妈妈没在了，自己也不知道什么时候完全继承了这个味道，经常在下厨房看别人的菜谱，今天...
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发表于：08-24
用料鸭子半只郫县豆瓣1勺老姜1块大蒜1只料酒2勺嫩姜100克青椒100克花椒10粒生抽1勺姜爆鸭子的做法鸭子切成小块，用花椒、蒜粒、老姜粒、料酒、生抽和匀码10分钟。嫩姜切粗丝，青椒切小块...
![地道的姜爆鸭子怎么做,如何烹饪姜爆鸭子才更好吃]( "地道的姜爆鸭子怎么做,如何烹饪姜爆鸭子才更好吃")
发表于：04-24
每次回老家都会买两只鸭子做姜爆鸭子用料鸭1只4斤小米椒80克豆瓣酱3勺老抽1勺料酒1勺仔姜200克蒜8瓣花椒适量盐适量味精3克白糖5克猪油60克小葱2根姜爆鸭子的做法先把鸭子宰杀，清洗干净...
![姜爆鸭子-重庆人的姜爆鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的姜爆鸭子-重庆人的姜爆鸭方法]( "姜爆鸭子-重庆人的姜爆鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的姜爆鸭子-重庆人的姜爆鸭方法")
发表于：08-08
用料鸭1⃣️只仔姜1⃣️斤美人椒随你便料酒随机豆瓣酱2⃣️勺盐随机老姜1⃣️块花椒1⃣️小把白糖1⃣️勺大蒜4⃣️个生抽随机白酒1⃣️勺醋1⃣️丢丢大葱2⃣️根姜爆鸭子-重庆人的姜爆鸭的做法这个是大蒜...
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发表于：03-14
我小时候超喜欢我妈做的这道菜油汪汪糯滋滋，偏甜我妈妈的做法鸭肉不过水，也不加啤酒的用料仔姜适量大蒜3-4瓣八角2个生抽适量老抽一点点豆瓣酱1勺料酒适量花椒一小撮鸭1/5只鸡精适量糖适...
![姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）方法]( "姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）食谱大全及做法，烹饪好吃的姜爆鸭（仔姜炒仔鸭）方法")
发表于：09-11
这是夏天啊，重庆的仔姜那么便宜，难道还能忍住买买买的冲动吗。我家每周必有炒仔姜的菜色，今天中午吃的韭菜猪肉馅的饺子，里面也放了仔姜。用料仔鸭半只仔姜1斤红尖椒适量大蒜1整个大葱半根...
![初夏一定不能错过的姜爆鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的初夏一定不能错过的姜爆鸭方法]( "初夏一定不能错过的姜爆鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的初夏一定不能错过的姜爆鸭方法")
发表于：05-20
小时候在乡下长大外公种得最多的可就是姜啦外婆总会赶在仔姜最嫩最鲜脆的时候为我们做一道姜爆鸭前年外婆走了童年里的那一口鲜嫩辣爽我们也很难再吃到了今天菜市的仔姜看起来新鲜喜人...
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发表于：10-05
用料子鸭肉300克鲜姜100克植物油适量郫县豆瓣酱适量料酒少许醋少许姜爆子鸭的做法将子鸭肉洗净、切块，放入沸水中，焯至半熟，捞出、沥水；鲜姜洗净，切丝。炒锅内倒入植物油烧至六成热，下郫县豆...
![姜爆麻鸭如何做才美味，怎么做姜爆麻鸭简单又好吃]( "姜爆麻鸭如何做才美味，怎么做姜爆麻鸭简单又好吃")
发表于：05-04
零基础的一人食快手菜，鸭子油而不腻，干而不硬，营养爽口又美味用料鸭500g料酒半碗蒜切片糖100克姜足量切丝生抽适量小青椒1个麻油1勺姜爆麻鸭的做法今天让我李茶来教大家做鸭：第一步也就是...
![零失敗 姜汁撞奶 全过程食谱大全及做法，烹饪好吃的零失敗 姜汁撞奶 全过程方法]( "零失敗 姜汁撞奶 全过程食谱大全及做法，烹饪好吃的零失敗 姜汁撞奶 全过程方法")
发表于：03-24
疫情宅家也宅出个手艺来！用料全脂牛奶200克姜汁15-20毫升细砂糖20-30克零失敗姜汁撞奶全过程的做法1）姜洗净后风干（必须干燥）。2）姜磨蓉后用纱布/筛网榨汁。（不去皮也可）3）姜汁放入绝对没有水...
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发表于：12-13
今天吃鸭！26买了一块鸭腿肉！用料鸭一块鸭腿肉姜两三块青红椒八根蒜末适量耗油适量生抽适量老抽适量盐适量白糖适量生粉适量姜爆鸭-超下饭菜！！的做法鸭肉焯水焯水后的鸭肉煸炒出油鸭肉表面...
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发表于：10-08
端午节过完了，包粽子还剩下了好多糯米和粽子叶怎么办呢？那就包几个简单易做的烧卖吧！用料糯米肉（牛肉鸡肉猪肉均可）胡萝卜香菇小葱酱油老抽盐料酒淀粉饺子皮或馄饨皮粽子叶或纱布烧卖（附全过...
![姜爆鸭 鸭如何做才美味，怎么做姜爆鸭 鸭简单又好吃]( "姜爆鸭 鸭如何做才美味，怎么做姜爆鸭 鸭简单又好吃")
发表于：01-30
重庆突然就凉下来了，就想着做个姜爆鸭子。然鹅。。。买了一只失败的鸭鸭。。。。。用料鸭半只二荆条10根泡仔姜半碗泡椒小半碗郫县豆瓣1调羹啤酒1瓶冰糖5颗老抽半调羹生抽1调羹料酒2调...
![姜爆鸭丝如何做才美味，怎么做姜爆鸭丝简单又好吃]( "姜爆鸭丝如何做才美味，怎么做姜爆鸭丝简单又好吃")
发表于：08-09
鸭肉细嫩鲜美，裹挟着浓郁的酱汁，包容着姜丝与红辣椒的热情，一道精心烹制的肴馔佳品。爆炒将姜味沁入鸭肉，酱香味的勾芡将全部鸭丝裹住，锁住鸭肉的鲜味，入口柔嫩，回味甘甜。我厨（上海）生鲜一站购...
![姜爆鸭掌如何做才美味，怎么做姜爆鸭掌简单又好吃]( "姜爆鸭掌如何做才美味，怎么做姜爆鸭掌简单又好吃")
发表于：11-28
又到吃子姜的季节，以前喜欢用鸭掌来炖酸萝卜，海带.......各种炖！现在喜欢用子姜各种爆炒.......用料鸭掌克料酒勺生抽勺姜片花椒粒蒜瓣姜爆鸭掌的做法1个鸭掌切成2半，开水里面煮10分钟，沥干...
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