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发表于:05-22
本周我们推送了两道宝宝餐,周四的照烧肉丸子(点击菜名有菜谱链接哦)外表酥脆,内里软嫩的鹌鹑蛋让人很惊喜。今天这道脆骨鸡肉丸子更厉害:它看起来有点像汉堡,但你一口咬下去,会很惊讶:丸子里怎...
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发表于:02-16
因为要减肥,所以开始研究做点好吃的。之前就特别喜欢那种脆骨丸,咬到脆骨的感觉真的特别棒。用料鸡蛋1个鸡胸肉500g胡萝卜1根鸡脆骨(鸡三角骨)150g十三香1g黑胡椒粉2g耗油15g海天一品鲜8g...
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发表于:03-25
脆山药肉丸是借鉴传统狮子头做法,在其基础上加以改良,肉丸加鲜汤清蒸可锁住营养,菜品体现了山药清香和脆嫩口感,以及肉丸松软滑嫩,用普通的食材也能做出美味菜肴,此菜做法简单,味道鲜美,营养丰...
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发表于:05-15
鸡胸肉本是一种“三低”食材,低脂肪低热量低能量,是减肥、健美人士必选的肉类。这道菜与鸡胸肉所搭配的却是“三高”高脂肪高热量高能量的食材泡面。而且还是用油炸制而成!所以说这道菜是...
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发表于:02-17
用料瘦肉500克鸡精2勺盐20克冰水100克木薯粉20克泡打粉苏打粉爽脆猪肉丸的做法把猪肉打成肉糜虎口挤出丸子低温下锅1.带温度的新鲜猪肉买回立刻放冰箱冷冻2-3小时。2.把肉切块放入搅拌...
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发表于:10-10
唯有爱与美食不可辜负😁用料鸡腿250g掌中宝250g新奥尔良调料适量鸡蛋清1个骨肉相连😊鸡脆骨😊奥尔良鸡肉串😊的做法鸡腿去骨切成块,掌中宝洗净控干水分,放入适量新奥尔良调料和鸡蛋清一...
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发表于:04-17
记得那天,我就是很想吃丸子。用料鸡蛋2个藕1个猪绞肉20块钱的葱、姜适量淀粉适量胡椒粉适量盐适量脆脆炸肉丸的做法藕切碎,剁成沫,加入肉馅中,打进两个鸡蛋,加人葱姜水(为避免葱姜炸制过程变...
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发表于:11-05
简单省时的低脂小吃用料鸡胸肉250g鸡脆骨100g姜或者姜粉根据各人口味放盐适量鸡粉适量白胡椒粉适量鸡蛋1个淀粉适量鸡肉脆骨饼的做法将洗好的鸡胸肉剁成馅,鸡脆骨剁碎一块儿放盆里加入...
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发表于:06-15
用料鸡脆骨0.3斤香脆椒,青红杭椒姜蒜,盐,味精,鸡精,白糖,香油脆椒鸡脆骨的做法味型:咸鲜微辣技法:炒制作:1先将鸡脆骨改刀码味(盐,料酒,生粉),青红杭椒切成丁(节)。2锅内放入油,油温烧制三成热,将鸡脆骨...
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发表于:02-26
看了BBC美食记录视频RachelKhoo的厨房笔记,对这位英国美女厨师无处不在的创意料理和积极美好的生活态度十分欣赏。这道脆皮肉丸串就是借鉴了美女厨师的方子,自己用冰箱的剩余食材做的,之...
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发表于:07-14
最近跟各种丸子过不去。磕了鱼丸、牛丸不过瘾。其实我更喜欢猪肉丸,特别是老家的肉丸。那个脆弹的口感,是过年回家必吃的。我用料理机做,传统是用木棒打出来的,小女子手劲不足,还是用机器省...
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发表于:05-07
超简单的快手菜,搭配清粥很适合。用料猪肉乳黄瓜鸡蛋生粉生抽老抽盐脆瓜肉丸的做法猪肉(我用了梅花肉)和乳黄瓜(酱瓜)大约二比一,配图里乳黄瓜多了。两者一起剁成沫,剁得越细越久,猪肉越入味加...
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发表于:12-06
肉丸刚炸好吃起来香脆可口,做汤或是放火锅里入口绵软,齿颊留香。每年过年的时候老妈就会做肉丸子,比菜市场和超市里买的好吃太多了。通常都是她在那炸我就站在旁边吃,吃的差不多就吃饱了,嘿...
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发表于:04-08
有一天晚上特别想吃脆骨丸,然后就立马下单了一袋脆骨……这次做的是鸡胸肉版本的,而且没有淀粉,刷脂的小可爱也可以放心吃!这个丸子做好之后,可以涮火锅,或者煮好后做照烧脆骨丸都非常不错!具...
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发表于:01-25
一直很喜欢罗森的照烧鸡肉脆骨丸,丸子软软嫩嫩和小脆骨的搭配太妙了,裹上咸咸甜甜的酱汁,一口下去就是满足。自己动手健康又美味,丸子里一滴油都没有放也是香喷喷的,减肥的朋友放心吃~用料...
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发表于:07-02
周二快乐!我是肉肉厨!今天我带来的一道下酒菜--盐焗鸡脆骨。鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感而倍受食客青睐。而鸡脆骨的做法也很多种,但我个人比较喜欢用盐焗,因为盐焗后鸡脆骨有...
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发表于:10-23
前阵子大火的日剧《轮到你了》,虽然结局惨遭吐槽,但里面男主每天给小鲜肉做的火锅可是给观众留下了非常深刻的印象,其中就有这道「鸡肉丸子锅」关于丸子:我不太喜欢空口吃脆骨,却非常喜欢脆...
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发表于:07-02
用料鸡胸肉1块咖喱两块葱姜蒜少量鸡脆骨200g淀粉5g水10克蛋清两个罗森咖喱脆骨鸡肉丸的做法葱姜蒜加淀粉水,放入搅拌机打碎……鸡肉打成泥,把葱姜水和蛋清加入鸡胸泥鸡脆骨搅碎,咖喱块用...
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发表于:06-22
用料鸡腿1只鸡脆骨(三角脆骨)喜欢的就多加一些洋葱少许料酒适量胡椒粉适量酱油适量蚝油适量蜂蜜适量玉米淀粉适量糖一小撮鸡蛋清一个盐适量蚝油适量超简单的美味照烧鸡肉脆骨丸的做法材...
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发表于:07-05
已经忘了这个脆骨鸡肉丸是什么时候开始收到我的恩宠的了!只知道,自从发明了这个鸡肉丸之后,它就再也没有离开过我的冰箱!很喜欢做一些丸子,面饼之类的东西,因为它们足够包容!几乎所有类型的食...
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发表于:09-26
今天跟大家分享一道鸡胸肉的新吃法,外酥里嫩的脆皮鸡肉丸,简单又好吃,无任何添加剂,比买的还好吃~用料鸡胸肉265克姜10克味达美臻品料酒1勺六月鲜8克轻盐原汁酱油1勺胡椒粉2克玉米淀粉1勺鸡...
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发表于:06-19
随意的意思是:根据自己的容器大小、狗狗的用量来调整,我每样都做得比较少,因为狗小,吃不了多少,肉干每天最多两块,骨头类每周2-3根。用料牛脆骨随意鸡脆骨随意鸡胸肉随意牛喉骨随意牛板筋随...
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发表于:02-07
你是不是脆弹丸子爱好者,喜欢所有脆弹口感牛肉丸鸡肉丸贡丸鱼丸肉饼虾滑?你是不是尝试了不用版本的菜谱,却始终做不出商家的口感?你是不是就此放弃自己尝试,但却生怕买的丸子里添加了太多添...
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发表于:04-10
前两天做了一个鸡肉脆骨丸:做好的鸡肉脆骨丸如果不立马吃,可以煮熟冷冻后再加工,今天做一个照烧的!用料鸡肉脆骨丸500克蜂蜜1勺老抽1勺生抽4勺饮用水250克(半碗)照烧脆骨丸的做法鸡肉丸常温...
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发表于:08-26
照例是家里常菜常年屯货没菜或者来人就做快手又好吃用料鸡膝软骨(鸡脆骨)1斤(囤货一袋量)耗油15克料酒15克蒸鱼豉油10克白糖5克奥尔良腌料或辣椒粉3克(辣椒粉可适量添加)孜然10克椒盐3克孜然...