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发表于:07-14
妈妈做的芋儿烧鸡,用大锅做的,好吃得很哟!香喷喷,开饭啦!用料鸡半只豆瓣酱适量芋儿适量土豆适量八角四五个生姜一小块切片妈妈版芋儿烧鸡的做法鸡肉煮出血水后捞出来热锅,加菜油,放鸡肉,八角,姜...
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发表于:02-27
从小吃到大的美食,我超喜欢,这也是我们这边过酒席的一道必备菜。(我喜欢放在碳火上烤得滋滋冒油,两面金黄酥脆的样子,超级美味,我能吃下一整个,哈哈)用料前夹肉鸡蛋淀粉盐鸡精胡椒粉花椒粉姜妈...
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发表于:04-14
转堂妈的菜单用料鸡个堂妈的烧鸡的做法摘自堂妈摘自堂妈...
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发表于:05-06
选用上好的黑猪梅头肉,肥瘦相间,做出来的叉烧口感一流。用空气炸锅烤制出来的美味叉烧,能媲美酒楼水平,一点都不逊色。用料黑猪梅头肉800克李锦记叉烧酱120克(半瓶)玫瑰露酒30ml妈妈牌叉烧的...
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发表于:05-19
春节回家烧烤,烤鸡翅特别好吃,所以向妈妈请教了腌鸡翅的方法。原来我之前很讨厌耗油这个调料的,因为厨师老是把他跟海鲜混在一起煮我不喜欢。而拿来腌制刚刚好,咸中带点甜。家里没有耗油的...
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发表于:03-04
小宝宝还不能吃有调味的东西,做个烧卖给她,开心一下😛用料蛋黄1个中筋面粉85克姜黄粉1克热水40毫升洋葱1/6个玉米1/3根猪肉适量牛肉适量蛋白1个妈妈牌烧卖的做法1.把热水加入粉中,揉成面...
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发表于:11-15
妈妈菜,妈妈家的吃法,很神奇,二十多岁了居然第一次吃她这么做@_@芋头控的我表示,口感超好吃!用料芋头猪肉葱酱油盐红烧芋头(妈妈菜)的做法芋头去皮,切成滚刀块,别洗,别沾水,不然会长毛。晒一两天,...
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发表于:11-26
一直喜爱甜食,且对乳酪蛋糕情有独钟,而且女儿也随了我,特别喜欢轻乳酪的绵软口感,一直没找到让自己满意的方子,今天尝试的这款蛋糕口感真是一级棒,迫不及待就分享给大家了!用料奶油奶酪100g牛...
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发表于:02-26
用料鸡翅10个妈妈美食——红烧鸡翅的做法1.鸡翅洗干净,每面切两刀,方便入味2.放入料酒,生抽,食盐(不要放多),鸡精,一些食用油,用手搅拌腌制3.切几瓣大蒜,生姜切成丝,切半个洋葱4.放到电压锅里,洋葱...
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发表于:12-29
家里闲着做的烧烤用料盐克糖克羊腿1只金针菇1把鱿鱼1只妈妈牌烧烤的做法把羊肉用料先腌制,再把喜欢吃的东西成串生火,这个碳不好点燃,最后还去买了固体酒精才升起来了,最好还是买那种方的...
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发表于:02-27
红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。文记:“缹茄子法:用子未成者...
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发表于:01-22
有没有觉得超市里卖的奶酪棒好贵好贵的,一袋5个根本不够吃,今天教大家做妈妈牌草莓奶酪棒,味道,口感,营养跟市售的比简直太优秀了用料芝士片3片牛奶150ml3个草莓80g吉利丁片10g白糖28克妈妈...
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发表于:11-05
每一位妈妈都会为了孩子想尽办法做各种孩子喜欢吃的菜。每一位孩子长大后都会离开家独自生活。于是就有了把孩子喜欢吃的菜都写成菜谱的想法,当想念妈妈的味道时,可以学着自己做。后面会...
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发表于:01-14
红烧肉,是我从小就比较喜欢的一道菜。没有办法,这么多年过去了,依然贪恋。红烧肉,在我儿时的记忆里,是妈妈的味道,是温暖的象征。记得小时候每到逢年过节,妈妈总会做上一锅红烧肉,让全家人开开...
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发表于:10-01
记忆中的一道菜,以前经常吃,很喜欢。慢慢地,过了这些年,对那记忆中的味道越来越模糊,自己也在慢慢尝试还原,做到现在,我也分不清了,只能把步骤做个记录吧用料扁豆适量红薯1~2个盐少许生抽适量...
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发表于:11-18
芋儿烧鸡不用说的经典。。。一直被这么耽误下来···也是趁着过年期间有时间做个菜谱全过程那~~~~~虽然说家里也有简单版做法。就是用火锅料直接煮。。非常非常非常之简单(我也会。。...
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发表于:11-08
芋儿鸡这样做,鸡肉细嫩、芋儿绵软,老公吃了3碗米饭。做法超级简单,一看就会系列!用料鸡腿5个芋头6-8个蒜、姜、葱段、青红椒适量花椒1勺干辣椒少许八角3个郫县豆瓣1勺生抽2-3勺老抽少许糖1...
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发表于:12-14
冷冷的冬天,来一锅热气腾腾的红烧芋艿,妈妈的味道。纯素,无蛋奶,无五辛(无葱、无蒜、无洋葱、无荞头)用料小芋头7-8只豆干1块姜1片香菜1根大红椒四分之一个妈妈的味道-红烧芋艿的做法小芋头...
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发表于:06-26
妈妈的味道冰箱里翻出半只公鸡,凭着味蕾的记忆做出了一道老妈曾经做的红烧鸡,记忆中这道菜是老妈唯一一道川菜中不放辣椒的,味道很温和的一道红烧菜,那个时候并不知道这道菜和宁波菜的味道...
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发表于:01-22
用料鸡半只葱半根姜4片香叶2片八角1个桂皮1块花椒6粒盐5克香菜2根水2000克妈妈版鸡汤的做法清鸡血。锅中放适量清水,水开后将切成块的鸡肉放入锅中焯水,沸腾后两分钟捞出备用。备辅料。...
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发表于:10-01
最好吃最简单用料鸡翅8个白酱油2铲红酱油1铲料酒2大勺糖1勺蚝油1铲妈妈版红烧鸡翅的做法鸡翅冷水洗干净正反面各划三刀焯熟至水开滚久一点这样之后更方便上色入味把水倒了冷水冲凉用毛...
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发表于:06-08
只有我妈妈做的是这个味道,我和我家娃娃都喜欢吃。用料鲫鱼1-2条姜丝若干葱丝多些生抽2勺老抽1勺白糖半勺料酒1勺花椒若干盐一丢丢醋一丢丢干辣椒1-2个妈妈味儿的红烧鲫鱼的做法备好材...
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发表于:06-03
结婚之前,感觉随时随地能吃到妈妈做的饭是件稀松平常的事,婚后远嫁,又有了娃,再想吃妈妈味道,就难上加难了,学着自己做,老妈视频一来二去的指导下,我也变得有模有样了,希望未来的二十几年,也能让...
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发表于:12-25
给自己备忘用的,所以没有拍步骤图。用料鲳鱼生姜大蒜小葱油、盐、糖、料酒、生抽妈妈牌烧鱼的做法鱼收拾干净,擦干水分;姜切丝,小葱切段(葱白和葱叶分开),大蒜去皮。锅烧热,油多放,大火下鱼煎一...
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发表于:04-27
纯粹为了自己看着方便,不喜勿喷~从小就爱吃的煎饼,我们管这个叫片片儿,做好趁热吃,中间卷着豆瓣酱,大家都能吃好几个~用料鸡蛋1个面粉80克盐少少少许水适量葱花多多的茴香(可不加)几根妈妈的...