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发表于:01-14
家乡的一种特色小点心,小时候妈妈经常做的一种食物。用料糯米粉800g温水适量红糖适量花生适量粽叶六张食用油一小勺家乡特色小吃___糍粑的做法粽叶洗净剪好晾干。花生放入烤箱烘三分钟...
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发表于:10-15
元宵节将至,今天小翠跟大家分享咸糍粑(咸汤圆)的做法👇🏻用料糯米粉500克豆角适量瘦肉适量香葱5根生粉(木薯淀粉)3~4勺花生油适量盐适量酱油适量水适量咸糍粑(咸汤圆)家乡美食的做法糯米粉加适...
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发表于:03-13
蒿子粑粑,是安徽江淮、江南地区(六安,桐城,安庆等地)流传的一种清明特色美食。清明节前后漫山遍野的蒿子开始冒出嫩芽,这个时候会有多人开始去采摘其嫩芽部分来制作清明特色美食-蒿子粑粑。...
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发表于:05-31
每个人都有记忆中的味道,总有无比怀念却又无法企及的美味。幸好凭着记忆也能模仿到几分。用料糯米黑芝麻盐或者糖适量家乡糍粑的做法糯米适量,洗净泡1天左右,根据气温调整时间。沥水上锅...
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发表于:03-28
煎糍粑,可能是湖北大多数家庭常见的早餐之一了,裹上土鸡蛋蛋液,出锅前撒盐撒蒜苗碎,格外出香。喜欢吃咸味可以撒盐蛋煎,喜欢吃甜食的可以熬红糖裹糍粑,日后再分享😘用料砥窝糍粑若干块土鸡蛋...
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发表于:05-12
喜欢糯米做的一切食物,尤其是这个香煎糍粑,妈妈做这个最拿手,每次都是吃妈妈做的,现在可以自己做了,这次把它整理出来跟大家一起分享。(我用了170克糯米做了8个糍粑)用料1、糯米饭部分糯米1...
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发表于:01-22
对于我这种不爱吃猪肉,只爱吃鱼的人,平常工作没时间,一盘糍粑鱼简单又省事用料草鱼1条姜半块花椒适量干红辣椒少许盐比平常吃菜稍微咸点武汉特色糍粑鱼的做法新鲜草鱼洗净切块,放盐,花椒子,...
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发表于:12-25
因为新型冠状病毒肺炎的影响,假期无限期延长,就研究各种吃的。家乡的特产香芋糍是我的最爱,经过N次的研究后,终于做出来了,味道还不错,比外面卖得好吃多了。用料芋头一个粘米粉250克水590克...
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发表于:07-16
每每回家,必定少不了与家人一起制作家乡特色美食,对于糯米真的无法抵挡,香糯可口的口感,加上野生艾叶,白麻草的芳香,结合成一道美食。吃的更多的是一种情怀……用料野生艾叶若干野生白麻若干...
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发表于:01-15
这是道贵阳街头小吃,主要食材就是土豆,云贵川一些地方把土豆叫做洋芋,基本每个贵阳人都在街边摊吃过,煎得金黄的土豆脆壳,外酥里软,蘸上折耳根酸萝卜甜酱辣椒面,是每个人儿时最美妙的回忆。这...
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发表于:12-28
之前知道俺家那位喜欢吃糍粑,不知道喜欢的程度有多深。今年算是深有体会。好几年没回老家过春节,每每他就会念叨家里的糍粑和豆丝,偶儿亲朋友过来会顺道带点过来。今年他想着肯定没得机会...
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发表于:03-25
宁国粑粑为“粿”的一种,是宁国特色小吃之一。以香、软、油而不腻而出名。教大家最正宗的家常宁国粑粑做法。用料腌菜五两小笋五两瘦肉五两豇豆五两油豆腐五两鸡蛋三枚【宁国粑粑】特色...
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发表于:07-27
嗨,大家好!今天小翠跟大家分享一道传统手工美食👉🏻蕉叶糍粑,广西人也叫做@😊👇🏻用料糯米粉500克赤砂糖适量生粉(淀粉)3~4勺水适量食用油适量芭蕉叶一把蕉叶糍粑@(家乡美食)的做法这次馅料是...
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发表于:11-28
休假回妈妈家,记录一下包粽子。相对于其他地方的粽子,我们家的粽子十分简约,原料特别少,就是糯米,肉,绿豆,但我们会去山上摘新鲜的粽子和粽带,把粽子包得特别严实,蒸好的粽子,稍微放凉一点吃,口感...
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发表于:08-18
只要去过贵阳都能看到大街小巷都在卖特色的小吃—-洋芋粑粑五块钱两个在家动动手五块钱能吃十个以上了😂重点😋好吃又健康外壳脆脆,里面是软糯糯的远在天涯的游子不管离家乡多远都随时...
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发表于:12-25
又到了一年一度采艾草的时节,我们家摘了一大兜子,新鲜的用来做糍粑,晒干的用来泡脚~家里传统做法是把艾草焯水稍微剁一剁和糯米面粉捏成没有馅的糍粑,超级苦但是爸妈就爱吃那种苦味!今年灵...
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发表于:09-08
小时候最爱的味道😋用料米粑粉2斤馅儿料:萝卜丝粉丝馅;豆腐粉丝馅调料:葱姜蒜;盐;酱油;现制猪油;色拉油若干;辣椒末若干(不喜欢辣的可以不放)工具:压面皮的模具(我是手工自己捏的,家里没有买这个...
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发表于:02-08
之前分享过一个糯米做的甜糍粑,今天用糯米粉做更容易,味道也不错。用料冬笋半斤左右、菜球半个、胡萝卜半根、豆干十小块、肉三两、葱一把(量根据糯米粉多少定)糯米粉400克咸糍粑——简易...
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发表于:09-07
每逢佳节倍思亲!想家想家人了!七月十四,老家有个风俗习惯,家家户户都做籺吃。小时候妈妈做给我吃,长大了生活在外面只能自己动手咯!如果有自家种的糯米打成粉做就更好吃!用料糯米500克糯米粉5...
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发表于:01-30
记录给自己备用的用料糯米粉760克粘米粉330克红糖(喜甜可增至300克)240克炒熟花生碎265克熟黑芝麻83克白砂糖135克水610克家乡红糖糍粑的做法2种粉拌匀,取480克加冷水410克和成粉团,烧一锅...
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发表于:02-12
用料猪肉1000克面筋条6个鸡蛋10个油豆腐10个海带适量豆腐皮3张豆腐丝2张肉馅100克葱姜若干大料包1个淀粉1勺酱油4勺老抽2勺甜面酱2勺白胡椒粉1勺十三香1勺【家庭版】甏菜‼️家乡特色小...
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发表于:11-22
小时候逢年过节,亲戚就会送来好多手打糍粑,个头像圆板櫈头那么的大。吃不完就用脸盘放水泡着,隔三差五的换水和清洗一翻,要不然就会有一股像臭“PP”的味道。现在已经很少能见得着小时候的...
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发表于:09-28
脚掌糍,一直有一种家乡的味道。它是我从小到现在无法割舍的味道。脚跟糍,又名“脚踵糍”、“脚掌糍”、“靠粘提”,色金黄,味香。这一怪名的由来,源自其形状如脚跟。称它为“靠粘提”,则是按...
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发表于:08-23
特地跟外婆学的家乡特色小吃用料萝卜3根盐适量花生适量小芹菜适量五香粉适量薯粉末适量豆腐皮1张萝卜卷/家乡特色小吃的做法白萝卜去皮,擦成细丝。加适量盐,腌制出水后将萝卜丝挤干水份,...
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发表于:01-30
江西井冈山神山村以糍粑闻名内外。村民自家种的优质糯米,提前下水泡上3个小时左右,再沥干水分,放入传统木饭甑蒸熟,趁热用石臼打出来的糍粑,白如雪,拉如丝,裹上黄豆粉又香又糯,即便生活在常年...