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葱油糍粑，蛋香软糯，双月湾的家乡小吃

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:3.03W
葱油糍粑，蛋香软糯，双月湾的家乡小吃的做法步骤图

小时候逢年过节，亲戚就会送来好多手打糍粑，个头像圆板櫈头那么的大。吃不完就用脸盘放水泡着，隔三差五的换水和清洗一翻，要不然就会有一股像臭“PP”的味道。
现在已经很少能见得着小时候的大糍粑了，非常的想念……

用料  

小糍粑 2块
鸡蛋 1个
香葱 适量

葱油糍粑，蛋香软糯，双月湾的家乡小吃的做法  

  1. 准备好所有材料。

    葱油糍粑，蛋香软糯，双月湾的家乡小吃的做法步骤图 第2张

  2. 糍粑切块。

    葱油糍粑，蛋香软糯，双月湾的家乡小吃的做法步骤图 第3张

  3. 碗内加1勺生抽，1个鸡蛋，将香葱切碎放入碗内，搅拌均匀。

    葱油糍粑，蛋香软糯，双月湾的家乡小吃的做法步骤图 第4张

  4. 锅内涮油，放入糍粑小火慢煎。

    葱油糍粑，蛋香软糯，双月湾的家乡小吃的做法步骤图 第5张

  5. 糍粑表面稍软便可挟到碗里沾酱汁，然后回锅继续翻煎到软糯便可。

    葱油糍粑，蛋香软糯，双月湾的家乡小吃的做法步骤图 第6张

  6. 刚煎的糍粑不容易沾粘酱汁，要重复一到两次。

    葱油糍粑，蛋香软糯，双月湾的家乡小吃的做法步骤图 第7张

  7. 蛋香软糯的葱油糍粑就大功告成，可以开吃啦～

    葱油糍粑，蛋香软糯，双月湾的家乡小吃的做法步骤图 第8张

小贴士

1、糍粑不建议切大块，不易煎熟。
2、要小火慢煎，大火容易糊。
3、煎的时候，糍粑之间要留有空位，要不容易沾粘一起。
4、生抽不能放太多，会很咸。

Tags：蛋香软 双月湾 小吃 葱油 糍粑 葱油糍粑 蛋香软糯 双月湾的家乡小吃
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