用料
| 猪肉 | 克 |
| 面粉150 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 水 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 生抽 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 胡椒粉 |
猪肉白菜馅饼的做法
面粉里放酵母，一点盐，搅拌均匀，然后加水揉成光滑柔软的面团
盖上保鲜膜
放冰箱冷藏发酵一个晚上，也可以放温暖的地方发酵，发至两倍大小就可以了，我是白天没有时间，晚上11点放冰箱，早上9点拿出来制作，这个时间大家可以参考一下
猪肉绞成肉末，白菜切碎，用盐腌一下，挤掉水分，加点葱花增香，然后把猪肉白菜葱，加点盐，胡椒粉，酱油一起搅拌一下。可以加点生粉，增加馅料的粘性
面团分成4等份，擀成厚一点的面皮
把馅料放进去，像做包子一样，收口捏紧
按压成面饼
平底锅刷油，放面皮，小火慢煎，火不要太大，不然外面焦了里面还没熟
煎到两年金黄，面饼会胀起来，大概3分钟左右。就可以了
我的煤气炉火太大，还是有一点焦了，但是味道非常不错。喜欢的可以试试
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