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发表于:05-14
家乡豆腐卷,小时候每到下雨天,母亲不用去田里干活,就会在家包一些面食给我们打牙祭,其中最爱吃的就是豆腐卷,做法简单,又经济实惠,家里兄弟姐妹多,基本上母亲在忙着做,旁边五张嘴流着哈喇子眼巴...
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发表于:01-27
用料豆腐泡芋头大头鱼腊鸭肠香菇食盐白萝卜葱家乡美食|南雄酿豆腐的做法把芋头磨成芋泥加入所有材料豆腐泡撕开一个小洞把芋泥酿进豆腐泡水开蒸20分钟搞掟~...
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发表于:01-18
用料中筋面粉500克温水250-270克中豆腐250克炒熟的肉糜30克葱花150克盐5克家乡味道:豆腐卷子的做法面粉中加入一点温水,把搅成絮状的面粉拿出,再加温水,慢慢把面粉全部打湿,揉成面团,盖湿布...
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发表于:04-30
卷万物的大饼真的不难用料面粉半碗土豆一个藕一节青椒一个干红辣椒一个姜丝家乡卷饼的做法半碗面粉,这是两张饼的量直接加水搅拌到这个程度,备用不粘锅加少量油,晃匀,有刷子的更好使烙至两...
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发表于:01-19
这道菜营养丰富,口感也不错,辣中带鲜,大家做下品尝下~用料臭豆腐青椒红椒黑木耳肉末葱料酒食用油酱油盐味精糖家乡臭豆腐的做法青椒、黑木耳、红椒洗干净切细,肉沫用料酒腌制下,臭豆腐捣碎...
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发表于:03-17
和凉皮一样,豆腐脑也是作为游子的我最牵挂的家乡美味之一,它们作为清爽开胃系的街头小吃,比羊肉泡肉夹馍等老陕代表美食更对我有吸引力。我和我的高中小伙伴们又理所应当地认为我们的高中...
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发表于:12-19
每次见到菜牌有"家乡XXX"之类都有冲动走入厨房问下大厨“你家乡到底系边?!”用料豆腐干葱蓉、蒜蓉、姜蓉家乡煎豆腐的做法煎豆腐至硬身怎么煎~看小贴士!下油爆香配料下豆腐,下美极(鲜露),烧...
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发表于:09-17
苏锡一带很家常的包馅食品,嘿嘿~跟肉酿面筋一个道理,很方便很好吃很简单。(除了红烧,最简单啦,还可以烧汤)用料肉糜适量姜葱适量油豆腐按你肉糜的量决定黑木耳适量鸡蛋一颗家乡味—油豆腐塞...
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发表于:09-25
用料油豆腐若干猪肉500g红萝卜半根姜葱辣椒2个小的盐味精生抽家乡酿豆腐的做法首先将猪肉(要有点肥肉)剁成肉末,放入适量生抽,一点姜末,少许葱白,适量盐抓匀。将油豆腐宽的那一面用手挖个小...
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发表于:02-10
一个奇怪却又一辈子的味道从小吃到大夏天特有的一道菜但是也有很多人不喜欢这个味道用料盐克蒜剁椒(家里自己腌的)鸡精斑鸠豆腐(家乡话)的做法当然啦你要先找到原材料这是一种树我们这边家...
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发表于:12-29
家乡手工腐皮,浓浓豆香,爽滑清甜,容易吸收,丰富的营养补充!用料腐皮3张猪肉滑200克杂菜:木耳、马蹄丝、金针菜…200克姜片3片葱段适量盐适量白糖适量胡椒粉少许生粉适量蚝油2勺家乡腐皮卷的...
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发表于:09-13
最讨厌豆沙馅老家是不吃豆沙馅的春卷的在外面吃不到自己动手折腾啦用料猪肉(稍微带点肥)一小小块葱姜蒜适量料酒生抽老抽白胡椒干红辣椒适量雪里蕻一把茶干(没有就用香干)一包五块左右荸荠...
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发表于:12-06
用料豆腐1份五花肉切片盐味精鸡精生抽老抽胡椒粉大蒜大蒜子小米椒菜籽油家乡豆腐的做法豆腐跟大蒜子小米椒切好五花肉煸好把豆腐煎至两面金黄,用菜籽油煎,一点点油就可以下入小料跟肉片...
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发表于:07-12
生活在南方,所以早饭很喜欢吃泡饭,这个简直就是配白粥和泡饭的神器。用料豆腐一块盐适量芝麻油适量家乡特色盐水泡豆腐的做法豆腐切成片,但是我喜欢里面软软的口感,所以切成了丁。小火油煎...
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发表于:08-30
这是姥姥家的传统菜,我不知叫什么名,妈妈一直叫它土香肠,我一直觉得这名太接地气了,哈哈,忍无可忍的我只能给它改了个名,这菜制作简单又方便食用,希望大家喜爱用料猪肉馅一斤半葱两棵姜一小块...
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发表于:12-09
好想啊,所以自己做了用料榨菜粒豆腐花现买酱油蘑菇高汤精华麻油小葱家乡豆腐脑的做法碗里放豆腐花和高汤蘑菇精华和酱油和和榨菜粒和麻油滚烫开水冲入碗中,加入小葱混匀即可吃配油条吃,哇...
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发表于:05-14
回家终于吃到妈妈做的萝卜卷了😋,小时候过年有很多美食,萝卜卷,炸丸子,饺子,煮一桌子肉蘸着盐吃,再用茶豆白菜肉饺子一锅乱炖.....如今吃再多好吃的,也还是觉得妈妈做的饭最好吃用料萝卜2根老...
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发表于:08-09
用料豆腐,蛋黄1只猪五花肉韭菜香菜(可选)花生姜末干橙皮(可选)盐蚝油生抽白胡椒粉家乡豆腐圆的做法豆腐加蛋黄和一点点盐一起抓烂,抓成泥,不要有豆腐颗粒。干橘子皮泡水泡软五花肉剁碎韭菜切...
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发表于:12-09
以前每逢过年过节我们都会吃这个猪肠卷,现在生活条件比以前好了,不用等过到过年过节了,想吃随时做。我们家乡叫猪肠糕,也喻意步步高升的意思,所以作为老广的我们,老人小孩都非常喜欢吃!尤其我...
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发表于:01-20
先生最爱,圣诞,做一次犒劳下。用料牛肉500克老豆腐1盒鸡蛋2个姜适量料酒2勺盐3勺淀粉2勺白胡椒粉适量耗油1勺半生抽2勺盐3勺荸荠6-7颗蒜2瓣家乡菜——牛肉豆腐丸的做法牛肉切块状后剁碎...
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发表于:04-21
小时候,我们村里每逢过年过节,家家户户都会做的一道菜,以前是自家磨的豆腐,现在都是买现成的了,岑溪豆腐酿是我们这地方比较有地方特色的一道菜,做法也是非常简单用料豆腐4块韭菜一把五花肉2...
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发表于:03-31
以前每年的冬天,姑姑都会霉上一大坛霉豆腐,家里的亲戚朋友都夸她的霉豆腐做得好,后来就用玻璃瓶装,方便送给亲戚朋友。现在姑姑年纪大了,不好再叫姑姑做霉豆腐吃,可时常又想起霉豆腐的味道,于...
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发表于:03-08
用料普通面粉适量豆腐适量火腿肠(我用的是自己做的午餐肉)适量蔬菜(如黄瓜、小白菜等,我这次用的小葱)适量食用油适量盐适量家常豆腐卷的做法按需求取适量面粉和面(想好消化的话可用发面),面团...
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发表于:12-30
我是一个地地道道的福建妹子,虽然来到上海8年,没有了特有的乡音,加之自己身形不算娇小,也没有福建MM贤惠温婉的气质,导致很多人都猜想不到我的出生地。但是,不管外在如何跑偏,但我始终有着一...
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发表于:06-15
用料豆腐一块面粉适量葱适量姜五片盐适量胡萝卜1根香菜2根虾皮适量香油2勺油适量胡椒粉适量独家豆腐卷的做法食材切丁备用一、二、三、四、五、六、七、八........电饼档~热油~煎出锅......