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发表于:05-08
以前没有小美前,最怕的就是站在炉边炒各种馅料,现在用小美从煮豆,打磨到炒馅简直不要太方便,特别是夏天,无油烟不用汗流浃背,馅料就做好了。豆沙包,双拼粽子,蛋黄酥等通通都可以做起来啦。用料...
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发表于:03-29
记录自己做的颗粒红豆沙甜度对于我来说正好本人不耐糖用料红豆400g水800g黑糖or红糖120g(极度不耐甜可减至100g)低糖超简单懒人红豆沙&红豆馅的做法高压锅炖煮30分钟(选择蹄筋/豆类那...
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发表于:01-16
用料红豆500克水小半碗或牛奶250克黄冰糖100克(这款是低糖无油版,不建议!用料理机打碎做细腻豆沙)超简单红豆馅.豆沙馅(健康无油版)的做法个人建议可以提前泡红豆。这样做出的豆子不易出现不...
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发表于:06-18
配方源于网络视频,供作参考!用料红豆150克白砂糖/麦牙糖200克(低糖建议150克)水600ml玉米油30克盐2克糯米粉10克(加2匙水调糊状)红豆沙内馅(超细腻柔滑、量少操作适合新手)的做法图示图...
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发表于:03-16
这是我多年以来一直用的方法,买来的红豆沙不仅粘牙还很甜,所以不想用。再好的破壁机没有去皮总有一种说不出的口感,我个人其实不太喜欢。大概手工的意义就在此吧。用料红豆500克细砂糖150...
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发表于:10-16
红豆大概是200克左右吧,加水的水位大概高过红豆一点就可以了。因为是自己吃的,所以炒制的时候放的油比较少,出来的红豆馅还是不错的,够幼滑。(微信视频号和抖音:penny嘘嘘)用料红豆适量水适...
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发表于:10-08
买现成的怕不卫生,还添加各种防腐剂添加剂,还是自己动手吃起来放心、开心。用料红豆300克糖适量水适量植物油适量红豆沙馅的做法红豆提前一晚水泡上,第二天加满过豆豆的水,压力锅煮熟。破...
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发表于:09-01
喜欢吃红豆馅,这边没有卖,只有自己做了。用料红豆500克水适量糖100克食用油按豆沙的稀释程度适量添加超简单红豆沙馅做法的做法据说赤小豆和红豆营养价值不一样如果不用高压锅要提前泡水...
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发表于:03-05
自制红豆馅,甜度自己说了算😊😊家里红豆多,泡了不到两斤豆,成品出了一大海碗,吃不完的用保鲜袋包起来,冷冻保存能放一段时间了温馨提示🌸🌸🌸豆子做之前要提前一晚上充分浸泡我用的九阳铁斧...
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发表于:12-22
这是连老公都赞不绝口的甜品。用料黄豆150克水(与黄豆的比例为1:10)1500ml斑斓叶4-5片GDL(內酯)1/2茶匙玉米粉1.5汤匙水150ml豆腐花糖浆:姜片(拍扁)2-3薄片红糖/黑糖/白糖(喜欢哪个用...
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发表于:08-02
真的很喜欢红豆,用红豆做出来的馅料,不管是做广式月饼还是苏式月饼都很棒。我的配方糖和油的量都不多,因为我觉得月饼皮已经很甜了,加之家人口感清淡,所以馅料不是很甜。所以保质期不长,现做...
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发表于:07-23
由于整天做吐司太单调,早就想做点绿豆沙、红豆沙面包,但是看到网上那么多人用火慢慢熬制红豆沙特别费劲,而且又容易烫伤。另外,最让我这个完美主义者难以忍受的是,他们竟然不去皮就制作,要知...
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发表于:02-20
红豆沙可以做很多甜品点心,比较百搭自己做,求的是一个健康和过程的乐趣~~用料红豆300克清水适量油70克糖80克细腻顺滑,红豆沙馅的做法~的做法红豆洗干净,放清水浸泡12个小时左右(夏天放冰...
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发表于:04-02
从小到大,我妈都自已做豆包儿.还记得小时候,老妈每次包"豆包儿"时,我都会守在高压锅边,只为吃一踠刚出锅的"豆馅儿",刚煮好的酥烂的红豆趁热拌上绵白糖,真香!有时候吃完会偷偷在去盛上...
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发表于:10-30
用料油皮低筋粉80g玉米油10g白砂糖15g水35g全蛋液10ml油酥低筋粉60玉米油40馅料红豆沙红豆沙馅老婆饼,超赞的做法将油皮的所有材料混合,揉面一样揉几分钟,揉到有一定筋性就可以了,然后盖上...
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发表于:04-29
馅料一定要自己炒以前总买怕麻烦,其实自己一次炒一锅冻冰箱能放好久,而且经济主要是干净无添加!现在外面的食品尤其这种馅料食品安全令人堪忧网爆小作坊还说用洗脚水来洗豆真是汗颜,还是自...
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发表于:09-21
用料红豆(小小粒的)500克水1000克色拉油(玉米油)200克麦芽糖200克细砂糖200-300克红豆沙馅的做法红豆加没过红豆面的水,大概1000g,压力锅煮烂,趁热用料理棒打碎,打到细腻即可红豆泥倒入平底锅,...
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发表于:08-08
用料红豆250克水适量细砂糖125克油125克麦芽糖60克幼滑细腻甜而不腻的红豆沙的做法红豆泡水两小时,隔水蒸烂,忘记拍照片了。我用的高压锅,没有泡水,直接隔水炖40分钟,出来后豆子下面还有水,...
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发表于:03-05
豆沙馅是一种经常用到的基础食材,很多人会直接买成品,但我还是比较喜欢自己来制作,因为它的制作方法并不复杂,自己做可以根据自己的口味来控制油和糖的用量,炒好的红豆沙馅可以制作青团,买来...
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发表于:09-03
用料红豆150g细砂糖45g+15g清水适量植物油适量自制幼滑细腻红豆沙(简版)的做法红豆洗净用水浸泡一晚(至少六个小时)。泡好的红豆体积会变大量变多,倒入电高压锅内,加入过面的清水,45g细砂糖,盖...
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发表于:03-22
自己做的红豆沙真的比外面买的好吃!动手做起来吧,按照我的方法做,根本不用炒一个多小时好吗,反正我是破壁机搅成泥后拌好油糖,把油糖拌均匀即可,几乎不用炒,非常快手!用料红豆250克白砂糖或冰...
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发表于:02-26
❤️做烘焙很多时候会用到豆沙馅,以前都是图方便买现成的,但是太甜一点都不好吃,自从自己做了一次之后,再也没在外面买过,因为太简单太好吃了,满嘴的豆香味,甜而不腻!用料红豆200克(或适量)白砂糖...
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发表于:05-28
熬熟炒制的过程中这个香啊!太诱人了~今天这个是顺滑版的,丝滑的口感来自我家酱神~小美!有时候会特别怀念小时候妈妈包的豆包,高压锅压熟红豆加入红糖,手工碾压变成豆馅,会保留一部分红豆不碾碎...
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发表于:07-03
❀【玫瑰红豆沙馅】❀《玫瑰版》红豆沙馅的方子有无数个版本,只要是喜欢的口味就是一个版本!小时候在兰州吃过好友妈妈做的“玫瑰豆沙馅包子”后就一直心心念……离开兰州吃遍了大半个中...
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发表于:01-30
小美的食谱都是在这个微信号里粘贴过来的!方便自己查找!文字和图直接粘贴过来🙃用料干红豆300克水620克冰糖45克红豆沙豆馅的做法红豆沙/红小豆馅:@泡好的红小豆300~500克和水(比例大约1:1....