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发表于:04-05
用料竹笋1根莴笋1根盐2克葱花5克美极辣味汁5克太太乐芝麻香油3克拌双笋(春笋、莴笋)的做法竹笋、莴笋去皮洗净切成滚刀块锅中倒水烧开,放入竹笋煮1分钟再倒入莴笋煮1分钟捞出沥干放入碗中...
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发表于:05-03
用料莴笋1根胡萝卜1根小红椒3-4个蒜葱薑花椒生抽糖醋盐炝拌莴笋的做法莴笋、胡萝卜切丝。葱姜蒜、小红椒切薄片。胡萝卜焯水后,将莴笋与胡萝卜用盐腌制。小火炸花椒油。将葱姜蒜辣椒堆...
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发表于:04-27
夏天我超喜欢凉拌莴笋的,而且我们家一般莴笋叶也不放过,蒸一下也好吃哦。一菜两吃,是不是超级划算?用料莴笋1根香油适量白糖适量盐适量生抽1勺辣椒油2勺面粉适量剁椒可不放蒜可不放凉拌莴...
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发表于:02-12
莴笋丝的焯水时间需迅速,否则将影响其香脆的口感。烹饪完后不用着急食用,静置一段时间更入味。用料莴笋0.5根盐4克生抽6克香油4克辣椒粉5克热锅油6克拌莴笋丝的做法烧一锅水,将莴笋头去皮...
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发表于:06-01
莴笋富含维生素、胡萝卜素,人们吃莴笋通常只吃茎部,其实莴笋叶更有营养价值。莴笋叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸...
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发表于:09-19
用料莴笋2根大蒜3瓣盐2勺生抽2勺干辣椒3个蚝油一勺糖一勺凉拌莴笋的做法1.超市莴笋去皮洗净.切成手指一样的大小条.撒入盐.压上重物腌制一晚上.倒掉出来的水2.准备配料.干辣椒剪丝.蒜...
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发表于:06-05
春天来了,二笋相会,白绿相间,清爽美味。用料春笋几根随意莴笋随意(和春笋等量)小葱随意(可不放)盐适量春笋炒莴笋的做法二笋切滾刀块。春笋绰水。锅里放少许食用油,春笋先入锅翻炒,加水煮一会至...
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发表于:05-03
用料莴笋一根培根一片可不放午餐肉切条适量小米椒两根生抽适量老抽一点上色耗油适量蒜一瓣辣炒莴笋丝+油焖春笋+莴笋炒肉的做法少量油小火煸蒜末金黄后下培根和午餐肉煸炒焦边后下小米...
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发表于:05-03
用料莴笋1根腊肉1块大蒜4瓣盐适量姜3片鸡精1勺莴笋炒腊肉@凉拌莴笋丝的做法莴笋去掉叶子,切成斜刀块把皮切掉侧面切成菱形◇片也可以切丝锅中加入清水,盐,几滴食用油煮开,把莴笋放入烫30秒...
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发表于:08-29
用料莴笋根盐克辣椒油花椒油小米辣大蒜活捉莴笋(凉拌莴笋)的做法将莴笋洗净,切成片(可用切片器),连同莴笋叶加入沸水中焯一下,迅速捞起来晾凉加入少许盐腌制,将腌出的水分沥出然后放生抽,醋,蒜末...
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发表于:04-11
最初是夏天太热不想吃饭,一个同事带的腌黄瓜,冰冰凉很爽口。然后让她妈妈来教我们怎么做的,从那以后迷上了这个泡菜这个料全程不需要盐哦用料莴笋740克糖30克生抽60克香醋40克泡椒6个泡椒...
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发表于:01-28
据《清波杂志》记载,五代时有一名为卓奄的和尚,靠种菜卖钱度日。某日中午在地旁小睡片刻,忽然梦见一条金色巨龙飞临离营地,啮食莴笋。和尚猛醒,但梦阳景尚历历在目,心想定是有贵人来临。抬头...
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发表于:03-07
芦笋和春笋都是春季的时令蔬菜,两笋一起炒也是道美味鲜香的佳肴!用料芦笋500g春笋1根香菇2朵生抽适量蚝油1勺盐少量糖少量炒双笋(芦笋➕春笋)的做法芦笋根部去皮斜切,春笋剥皮对半切开再斜...
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发表于:08-23
用料春笋1个莴笋冷盐少许油少许春笋莴笋的做法二笋切丝笋叶清炒小贴士莴笋二吃...
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发表于:06-21
*用心经营每一餐*今天凉拌莴笋,秉承不浪费原则,莴笋叶咱炒着吃用料莴笋1kg辣椒切丝适量凉拌汁用料盐适量蚝油1勺辣椒粉1勺蒜4瓣苹果醋1勺生抽1勺香油适量芝麻酱1勺清炒用料蒜4瓣蚝油2勺...
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发表于:09-11
冬天嘛!更应该吃点清爽的菜菜用料莴笋半根花椒油适量盐适量糖适量寿司醋适量日式酱油适量拌莴笋的做法莴笋嚓成细丝,刀功好的完全可以自己切放盐杀出水,然后放微波炉叮2分钟,拿出来过温水,...
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发表于:02-22
用料蚝油1勺芦笋9根糖2勺生抽半勺老抽2勺春笋4根香醋1.5勺蚝油双笋(春笋芦笋)的做法芦笋,春笋分开焯水,水里加盐和橄榄油。热锅,倒入2勺橄榄油,倒入双笋翻炒。使油均匀裹在笋上,再倒入2勺老抽...
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发表于:05-28
用料莴笋1根姜蒜糖2勺盐半勺生抽2勺醋3勺香油几点油干辣椒4个凉拌莴笋的做法莴笋去皮洗净切丝,放盐淹5分钟。姜蒜切泥干辣椒碗里,锅上火放油烧热冲淋,放糠,味精,生抽,醋,香油,少许盐拌匀。把莴...
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发表于:12-31
有个模仿《舌尖上的中国》拍摄的纪录片,讲的是江南一带的美食。其中提到一家餐馆,说是餐馆其实基本不对外经营的,在杭州,名字叫做“醉庐”,很有诗意的。老板兼主厨做了这道菜,口水大流,自己做...
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发表于:06-15
清炒双笋每年春天一定会吃很多次的素菜,又鲜又脆,不需要过多累赘的调味品…橄榄油+黑胡椒碎+海盐是典型西式的炒蔬风味,茶籽油+天然鲜味粉又是中式的小清新。用料芦笋150克春笋150克橄榄...
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发表于:03-05
用料凉拌莴笋:莴笋半根干辣椒2个蒜末适量生抽一勺半白糖半勺白醋两勺蚝油半勺香油半勺盐半勺莴笋炒鸡蛋:莴笋半根鸡蛋2个盐适量料酒适量白糖一丢丢白胡椒粉适量食用油适量清炒莴笋:莴笋半...
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发表于:03-11
香椿富含铁,磷,钙。等多种营养成分,有抗老防衰,补阳滋阴的功效,挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,促进食欲,具有利湿清热,消火解毒的功效。常见的香椿做法,香椿炒鸡蛋,香椿拌豆腐等。香椿与莴笋丝拌...
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发表于:11-30
喜欢莴笋叶的香味,并且莴笋叶营养更丰富,所以炒双笋保留了莴笋叶。以下来自度娘:长久以来,人们吃莴笋总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶...
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发表于:04-03
朋友送来了几颗春笋,因为从来没做过这东西,所以一时间有点慌。最后选择虾仁和芦笋一起炒,效果还不错。虾仁和笋的鲜甜,是春天的味道。用料芦笋4根虾仁10个春笋4根淀粉1勺料酒3勺盐若干克春...
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发表于:06-10
春天,是吃笋的季节,特别是鲜嫩的竹笋,营养丰富而又味道鲜美,配上翠绿而又爽口的莴笋,真是一道美味的家常菜。这道菜其实一个多月以前做的,太懒了,现在才发。用料竹笋适量莴笋适量葱花适量食用...