![不用酵母的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "不用酵母的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-10
用料面粉克普通面粉克水克冰糖燕麦不用酵母的馒头的做法1.制作面肥：300克面粉➕300克水做成面糊密封发酵2.第二天面肥就发酵好了，有明显的酸味散发出来，就发酵成功了。接着倒出来加适量面...
![正宗美味的不放酵母蒸馒头怎么做]( "正宗美味的不放酵母蒸馒头怎么做")
发表于：10-22
酵母又不贵，干嘛辣么抠门嘞？这本是闺女化学老师留的作业，探讨馒头添加剂在馒头制作中的作用。这激起了老母的好胜心。我好歹专职家庭厨师三十多年啊，难道这点破事能把我难死吗？来吧，老师，咱们...
![酵素馒头(不用酵母及面肥)食谱大全及做法，烹饪好吃的酵素馒头(不用酵母及面肥)方法]( "酵素馒头(不用酵母及面肥)食谱大全及做法，烹饪好吃的酵素馒头(不用酵母及面肥)方法")
发表于：07-11
自从开始喝自制酵素以来，酵素渣的用途就伤了我不少脑筋，用酵渣烤饼的时候最多，基本可以一次用完，但是会比较黏，后来就泡脚但是总是用不完，最后就坏了扔掉，很可惜，后来我想用酵素渣发面是不是也...
![地道的天然酵母馒头怎么做,如何烹饪天然酵母馒头才更好吃]( "地道的天然酵母馒头怎么做,如何烹饪天然酵母馒头才更好吃")
发表于：09-17
用料面粉克天然酵母水猪油克白糖天然酵母馒头的做法100克天然酵母，100克水，100克粉完全发酵，在加入160粉，15克油，25克糖，揉成光滑的面团，整形整形发酵，时间和季节温度有关，不做要求，全凭手感（感觉...
![老面馒头，不用酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头，不用酵母方法]( "老面馒头，不用酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的老面馒头，不用酵母方法")
发表于：03-11
超爱馒头，超市卖的馒头吃起来没有嚼劲，自己也用酵母做过多次，虽然都发酵得很好，但味道总不是想要的，今天试了一下老面馒头，非常成功，自己记录一下。老面馒头有嚼劲，越嚼越香甜，麦香味浓，不像酵母...
![鲜酵母馒头如何做才美味，怎么做鲜酵母馒头简单又好吃]( "鲜酵母馒头如何做才美味，怎么做鲜酵母馒头简单又好吃")
发表于：01-24
此菜谱是我方便日后自己做鲜酵母馒头查看配方使用，写的比较简洁。用料糖120克鲜酵母10克面粉400（中筋）克温水250（或者牛奶）克低筋粉40克鲜酵母馒头的做法整形冬天醒发半小时蒸好后...
![不加酵母不加水的奶香燕麦馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的不加酵母不加水的奶香燕麦馒头（一发）方法]( "不加酵母不加水的奶香燕麦馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的不加酵母不加水的奶香燕麦馒头（一发）方法")
发表于：02-25
我们家很爱吃广州酒家的奶香全麦馒头，小小一个奶香十足，再加上燕麦的天然香气，真的喜欢到不行！但是看着包装袋上的十几行制作材料，总觉得让孩子吃太多人工添加剂非常不好，就开始自己捣鼓啦～只...
![不用酵母的宣软馒头（只需要水和面，没酸味）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用酵母的宣软馒头（只需要水和面，没酸味）方法]( "不用酵母的宣软馒头（只需要水和面，没酸味）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用酵母的宣软馒头（只需要水和面，没酸味）方法")
发表于：12-22
疫情原因，居家隔离的第24天，忘记在哪刷到个不用酵母的做馒头的笔记，很感兴趣，于是自己尝试了下，虽然做面包的时候也做过天然酵母面包，但是那个是用苹果发酵的，而且是西式，我想看看这个完全中式...
![馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）方法]( "馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）方法")
发表于：06-23
用料面粉克酵母克鸡蛋个细砂糖克盐克馒头（酵母升温➕二次发酵）VS（酵母不升温➕一次发酵）的做法一次发酵法，完胜...
![用很少的酵母做戗面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的用很少的酵母做戗面馒头方法]( "用很少的酵母做戗面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的用很少的酵母做戗面馒头方法")
发表于：05-30
用料普通面粉200克水125克酵母0.8克面粉（戗面用）50克糖（可不放，促进发酵用）2克用很少的酵母做戗面馒头的做法除戗面用的面粉外，所有食材搅匀成絮状，再用手揉成较光滑面团。放冰箱冷藏发酵一晚...
![「波兰酵头版馒头」500克面粉只用0.1克酵母，看如何做出蓬松馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「波兰酵头版馒头」500克面粉只用0.1克酵母，看如何做出蓬松馒头方法]( "「波兰酵头版馒头」500克面粉只用0.1克酵母，看如何做出蓬松馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「波兰酵头版馒头」500克面粉只用0.1克酵母，看如何做出蓬松馒头方法")
发表于：04-30
一直想写个老面馒头的配方，实验了多次还是掌握不住放碱的量，导致一会儿蒸馒头酸，一会蒸的馒头黄，唉。。。先搁置着吧。。。。。。突然想到，学做法棍时用的酵头不也相当于老面吗？而且不用放碱...
![云朵馒头（allison 罐装酵母的使用）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵馒头（allison 罐装酵母的使用）方法]( "云朵馒头（allison 罐装酵母的使用）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵馒头（allison 罐装酵母的使用）方法")
发表于：07-20
用料凉水发酵粉水温水盐糖酵母面粉云朵馒头（allison罐装酵母的使用）的做法Allinson的酵母有两种，一种是黄色罐子的。这种适合除面包机外的任何发酵。一罐125g，7g可以发600g面。基本上一罐...
![不放酵母的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "不放酵母的馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-22
前段时间蒸酵母发酵的馒头，有点发黏，品相不错，吃着没有啥口感，因为包饺子剩了一丢丢面我便把它们当做发酵pi头，蒸了点老式纯碱面不放酵母馒头，口感香甜有嚼劲儿，娃一下吃了四个（当然个头不大），还...
![不用发酵的南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不用发酵的南瓜馒头方法]( "不用发酵的南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不用发酵的南瓜馒头方法")
发表于：01-25
自我感觉本人并不勤快😂，做的吃的尽量不要太费劲，一般揉面的事情都交给我妈妈，因为觉得揉面实在是费劲好在这个方法不怎么用揉面，方便快捷，可以一试用料南瓜600克/300克酵母10克/5克白砂糖1...
![酵母法馒头如何做才美味，怎么做酵母法馒头简单又好吃]( "酵母法馒头如何做才美味，怎么做酵母法馒头简单又好吃")
发表于：02-13
1、各种用料用秤称好重量；2、将15克的糖（不用太精准，爱吃甜的就多点糖，不爱吃的就不放）和泡打粉均匀撒在面粉上；3、将10克糖和酵母放入温水中（不超过40度），搅拌均匀；4、将水慢慢加入到面粉中，边加...
![抢面馒头 不用酵母 更健康食谱大全及做法，烹饪好吃的抢面馒头 不用酵母 更健康方法]( "抢面馒头 不用酵母 更健康食谱大全及做法，烹饪好吃的抢面馒头 不用酵母 更健康方法")
发表于：08-07
外面买的酵母馒头总有股味道家里打豆浆豆浆渣不要丢超有营养用介角发面不用酵母纯碱馒头好吃极了用料水适量面粉适量介角一块豆浆渣一小碗碱面适量抢面馒头不用酵母更健康的做法不用面...
![奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次发酵）方法]( "奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次发酵）方法")
发表于：02-25
家里幼崽喜欢吃红糖和牛奶，突发奇想把它们混合一起做馒头，这款馒头融合了红糖和牛奶的香气，而且暄软光滑～用料自发粉300克纯牛奶170克红糖粉30克菜籽油10克奶香红糖馒头（不加酵母不加水一次...
![天然酵母馒头 加酸奶（自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母馒头 加酸奶（自己记录用）方法]( "天然酵母馒头 加酸奶（自己记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母馒头 加酸奶（自己记录用）方法")
发表于：06-12
自己养的天然酵母宝宝跟自己酿的酸奶用料普通面粉680克水350克自酿酸奶100克干酵母3克天然酵母170克面粉揉面用若干天然酵母馒头加酸奶（自己记录用）的做法混合材料，水量按需调整，揉面机揉...
![用酵母做出来又香又劲道的馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的用酵母做出来又香又劲道的馒头方法]( "用酵母做出来又香又劲道的馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的用酵母做出来又香又劲道的馒头方法")
发表于：09-10
做老面馒头十再麻烦而且发酵几天的老面也不卫生，今天用酵母直接做出老面馒头味道，喜欢劲道馒头的亲可试试哦！用料中筋面粉500克酵母5克糖10克温水250-280克（根据粉的吸水情况）干面粉适量用...
![不用酵母不需等发面的开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不用酵母不需等发面的开花馒头方法]( "不用酵母不需等发面的开花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的不用酵母不需等发面的开花馒头方法")
发表于：01-03
小时候，妈妈不会蒸馒头，只会做这种老家常见的面粿，离家好多年了，突然很怀念小时候的那个味道，特地请教老妈要了做法，试了几次，总算是找到我记忆中的味道了用料面粉350克水100克红糖65克鸡蛋1...
![用酵母做引的老面馒头，附详细说明食谱大全及做法，烹饪好吃的用酵母做引的老面馒头，附详细说明方法]( "用酵母做引的老面馒头，附详细说明食谱大全及做法，烹饪好吃的用酵母做引的老面馒头，附详细说明方法")
发表于：08-01
一直想知道老面馒头怎么做，尝试了几次，觉得还不错，分享给大家用料普通面粉克水克酵母克用酵母做引的老面馒头，附详细说明的做法第一次500克面粉加5克酵母，发好后揪下一团大概50克，用保鲜膜包...
![馒头（土方法不需酵母）零失败。食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（土方法不需酵母）零失败。方法]( "馒头（土方法不需酵母）零失败。食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（土方法不需酵母）零失败。方法")
发表于：08-24
还记得街上叫喊着卖的老筶馒头吗？那种馒头是不需要酵母，然后用馒头自发粉自己发酵出来的，特别简单也特别容易。它的主要呢就是馒头自发粉，和温水，今天我将给大家带来一个老筶馒头的做法。用...
![鲜酵母的储存和分装 做馒头和面包中酵母的保存 鲜酵母的使用食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母的储存和分装 做馒头和面包中酵母的保存 鲜酵母的使用方法]( "鲜酵母的储存和分装 做馒头和面包中酵母的保存 鲜酵母的使用食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母的储存和分装 做馒头和面包中酵母的保存 鲜酵母的使用方法")
发表于：12-24
疫情在家太闲，经常在家捣鼓面粉，这里先写鲜酵母的使用和保存吧，接下来还会写各种馒头菜谱。使用鲜酵母做出来的馒头比干酵母做出来的更好吃些。如果你做的馒头还是坑坑洼洼，可以看下以下链...
![酵母馒头如何做才美味，怎么做酵母馒头简单又好吃]( "酵母馒头如何做才美味，怎么做酵母馒头简单又好吃")
发表于：06-22
自己蒸的放心好吃用料面粉500克酵母5克或（鲜酵母15g）水260--275克糖20--25克酵母馒头的做法面酵母水糖揉成光滑的面团，盖湿笼布室温发酵30分钟。如果天气凉，室温比较低的话，适当的延长第一...
![馒头|不添加糖却回甘的北方馒头|低温慢发酵|最初的麦香|不用老面酵母更方便版食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头|不添加糖却回甘的北方馒头|低温慢发酵|最初的麦香|不用老面酵母更方便版方法]( "馒头|不添加糖却回甘的北方馒头|低温慢发酵|最初的麦香|不用老面酵母更方便版食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头|不添加糖却回甘的北方馒头|低温慢发酵|最初的麦香|不用老面酵母更方便版方法")
发表于：04-06
✔️这个是B站一个超级喜欢的up主学习来的方子🌴可以做8个二两的大胖馒头🐢发酵的时候那种丝丝甘甜的麦香🐢蒸制的时候丝丝变淳淳的麦香🐢吃到嘴里的时候是满嘴的醇厚与踏实北方馒头🙊就...
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