网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 老干妈香辣小龙虾(附小龙虾清洗流程)食谱大全及做法,烹饪好吃的老干妈香辣小龙虾(附小龙虾清洗流程)方法
    发表于:02-27
    现在是小龙虾的季节,可是家人不吃外面饭店的小龙虾,不卫生。自己动手,丰衣足食。用料小龙虾想吃多少就多少六月鲜特级酱油适量老干妈香辣酱适量料酒适量姜适量大蒜适量盐适量葱花适量老干...
  • 黄哈儿《太安鱼》标准操作流程食谱大全及做法,烹饪好吃的黄哈儿《太安鱼》标准操作流程方法
    发表于:12-24
    用料清江鱼块600g水煮料100g调味粉10g飘香油50g黄哈儿《太安鱼》标准操作流程的做法辅料:豆腐200g、丝瓜150g、泡小米椒80g、泡姜片50g、泡萝卜丝80g、酸菜梗80g、藤椒油15g、水500g、...
  • 腌笃鲜(详细流程)食谱大全及做法,烹饪好吃的腌笃鲜(详细流程)方法
    发表于:03-19
    腌笃鲜是江南特色菜,腌,咸肉;鲜,新鲜肉类;笃,小火焖。故谓之腌笃鲜!用料春笋6根上海咸肉250克五花肉250克料酒适量姜几片腌笃鲜(详细流程)的做法曾在上海时朋友请吃蒸咸肉,那种咸鲜让我难以忘怀...
  • 红糖糯米糕(操作步骤和蒸米饭一个流程)食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖糯米糕(操作步骤和蒸米饭一个流程)方法
    发表于:09-19
    软软糯糯的,放凉后比较有嚼劲,和甄糕有点像,哈哈哈哈哈😄用料红糖2勺调羹红枣6颗葡萄干30个糯米适量红糖糯米糕(操作步骤和蒸米饭一个流程)的做法1.把糯米泡一个晚上,或者3-4个小时,泡制后把...
  • 东北饺子(全流程)食谱大全及做法,烹饪好吃的东北饺子(全流程)方法
    发表于:04-03
    酸菜猪肉馅的,才是经典。用料面粉500克猪肉500克芹菜750克(反正芹菜和肉的比例要么5:5,要么6:4)鲜葱(不要葱叶)1大根(要大葱)盐1小勺酱油2小勺十三香花椒粉1/3小勺食用油100毫升(可以适当多放一...
  • 厨师机出手套膜流程记录食谱大全及做法,烹饪好吃的厨师机出手套膜流程记录方法
    发表于:04-24
    自己留档备用的海事740厨师机一档,3-4分钟揉成面团四档,8分钟出粗膜加黄油一档,3-4分钟充分融合四档,打出全膜用料高筋面粉克盐克糖克黄油克鸡蛋个牛奶克酵母克厨师机出手套膜流程记录的做...
  • 黄哈儿《蒜蓉小龙虾》标准化流程食谱大全及做法,烹饪好吃的黄哈儿《蒜蓉小龙虾》标准化流程方法
    发表于:02-24
    生活不止有诗和远方还有啤酒和小龙虾......黄哈儿龙虾酱料多种口味选择:香辣味,麻辣味,蒜蓉味,卤味,十三香等多种口味龙虾。趁龙虾正鲜,快去吃个痛快吧~​​​​用料龙虾1000g蒜蓉酱120g黄哈...
  • 全麦软欧包(有啥放啥,健康美味,流程简易)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦软欧包(有啥放啥,健康美味,流程简易)方法
    发表于:03-28
    做的最多的一款全麦面包。在下厨房曾经用过leibaobao00和敖羽星的方子,做多了以后慢慢改良成自己最顺手最方便的操作流程了。记录并分享一下。流程简易,同时也美味健康,坚果杂粮果脯类的...
  • 黄哈儿水煮牛杂标准操作流程食谱大全及做法,烹饪好吃的黄哈儿水煮牛杂标准操作流程方法
    发表于:02-20
    用料牛杂250g水煮料100g蒜泥3g辣椒面15g黄豆芽100g油麦菜100g黄哈儿水煮牛杂标准操作流程的做法牛杂焯水,洗干净备用锅中加入少量的油,把豆芽、油麦菜炒制断生放入盘中垫底锅中加入水,水...
  • 黄哈儿聪明豆腐标准操作流程食谱大全及做法,烹饪好吃的黄哈儿聪明豆腐标准操作流程方法
    发表于:01-19
    用料猪脑花2副内酯豆腐1盒泡椒酱100g黄哈儿聪明豆腐标准操作流程的做法辅料:高汤200克,中葱白40g,高汤600克,蒜泥40g,野山椒末40g,葱段10g,姜片3g,葱花2g调料:泡椒酱100g,菜油120g,料酒10g,水淀...
  • 肉酿白菜卷(流程较多但难度很低)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉酿白菜卷(流程较多但难度很低)方法
    发表于:01-28
    偶然看到这道菜谱,看流程有些繁多但操作难度基本为零,就周末得闲时候试了下,完美复刻,分享给大家🤗用料白菜叶10片肉末150克鸡蛋1个老豆腐1小块(100g)胡萝卜少量玉米粒少量葱1根蒜1瓣小米辣2...
  • 黄哈儿椒麻小公鸡标准化做法流程食谱大全及做法,烹饪好吃的黄哈儿椒麻小公鸡标准化做法流程方法
    发表于:01-25
    用料三黄鸡500g(宰成线椒圈大小)、线椒圈160g青花椒酱20g调味粉16g黄哈儿椒麻小公鸡标准化做法流程的做法辅料:泡姜米25g、拍姜35g、保鲜花椒15g、干青花椒4g、小米辣圈50g、拍蒜30g、...
  • 黄哈儿《捞汁龙须笋》标准化流程食谱大全及做法,烹饪好吃的黄哈儿《捞汁龙须笋》标准化流程方法
    发表于:02-25
    用料龙须笋150g糊辣油15g糊辣椒1个蒜米1个蔬菜蘸料汁50g黄哈儿《捞汁龙须笋》标准化流程的做法取一个干净的味碟,加入50g蔬菜汁、15g糊辣油、1个糊辣椒、1个蒜拍碎煮好的龙须笋,撕丝摆盘...
  • 🌱粽子全流程🌿的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-31
    今年会包粽子啦😁用料粽叶1斤糯米1斤半小红枣30颗五花肉3肥7瘦一小条🌱粽子全流程🌿的做法1斤中号粽叶&2斤半圆糯米甜粽➡️圆糯米放阴凉地方泡一整晚➡️红枣泡大捞出放入冰箱保鲜➡️...
  • 炝锅鱼 黄哈儿 标准操作流程食谱大全及做法,烹饪好吃的炝锅鱼 黄哈儿 标准操作流程方法
    发表于:01-27
    辅料:黄豆芽50g、莴笋片200g、木耳50g、芹菜25g、蒜苗25g调料:干锅油100g炝油小料:干青花椒10g干红花椒15g新一代10g子弹头10g满天星20g、土芝麻20g、小葱段15g、姜片10g蒜片10g用料鱼...
  • 黄哈儿香辣烤鱼标准操作流程食谱大全及做法,烹饪好吃的黄哈儿香辣烤鱼标准操作流程方法
    发表于:04-24
    用料清江鱼1000g香辣烤鱼料100g飘香油50g调味粉10g黄哈儿香辣烤鱼标准操作流程的做法辅料:啤酒100g高汤300g、大葱100g拍蒜100g香芹100g新一代辣椒节30g、洋葱100g鱼研制好备用,锅中放...
  • 「详细流程」小山进焦糖布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的「详细流程」小山进焦糖布丁方法
    发表于:03-03
    小山进有名的人气产品焦糖布丁(小山プリン)大家很熟悉了,这里只是记录一下自己制作的方法。我发现原来日文原方子里糖用的是黄砂糖(キビ糖),不是大部分下厨房方子说的白砂糖。中文翻译版...
  • 黄哈儿干锅牛肚标准操作流程食谱大全及做法,烹饪好吃的黄哈儿干锅牛肚标准操作流程方法
    发表于:02-19
    用料牛肚250g干锅酱30g姜蒜片各10g线椒150g红小米椒10g黄哈儿干锅牛肚标准操作流程的做法牛肚拉油备用锅中加适量油,放入姜蒜片炒香,下入线椒断生,下入拉好油的牛肚,干锅酱翻炒均匀即可...
  • 绝味毛豆(附带详细流程及配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的绝味毛豆(附带详细流程及配方)方法
    发表于:12-03
    毛豆想必大家并不陌生,它一般在夏季的时候比较多见。关于毛豆的食用方法很多,可以把外壳剥掉,留着米粒炒着吃,也可以连壳煮熟,再加调料拌匀就是我们的绝味毛豆了,再配上一杯啤酒或者饮料,非常...
  • 3天快捷腌酸豆角~跟流程走,想不成功都难!食谱大全及做法,烹饪好吃的3天快捷腌酸豆角~跟流程走,想不成功都难!方法
    发表于:07-08
    夏天,谁不向往一碗稀粥就着肉末炒酸豆角的清淡?那就“自己动手丰衣足食”吧!~简单方便又快捷!用料淘米水1碗长豆1把盐20克冰糖1块3天快捷腌酸豆角~跟流程走,想不成功都难!的做法长豆用自来...
  • 可食用水果酵素(加水制作流程)食谱大全及做法,烹饪好吃的可食用水果酵素(加水制作流程)方法
    发表于:08-26
    补充酵素的好处:1,提高身体自愈力。2,促进体内新陈代谢。3,为益生菌创建良好的生存环境。4,增强人体免疫。5,净化血液作用。6,抗菌,抗炎作用。7,活化细胞。8,改善体质。用料红糖或者蜂蜜500克凉...
  • 新手包饺子的整个流程食谱大全及做法,烹饪好吃的新手包饺子的整个流程方法
    发表于:06-21
    首先说明:因为是新手,在材料准备齐全的情况下,包了两个小时十五分钟饺子,煮和吃得用去半个小时,还要收拾二十分钟的厨房,所以需要3个小时的不停劳动才可以,建议在节假日或者时间充足的晚上包...
  • 野生黄花鱼胶泡发流程食谱大全及做法,烹饪好吃的野生黄花鱼胶泡发流程方法
    发表于:04-08
    花胶的简单泡发流程用料黄花鱼胶4条野生黄花鱼胶泡发流程的做法干花胶可以一次性多泡几根,省事将花胶用水简单冲洗一下。如果有油膏状的鱼油,是天然的,等泡发后洗净即可。👉🏻然后再放冰...
  • 爽黄哈儿口黑毛肚操作流程食谱大全及做法,烹饪好吃的爽黄哈儿口黑毛肚操作流程方法
    发表于:02-16
    用料黑毛肚片150g嫩藕片50g黄哈儿蔬菜汁30g小炒汁10g爽黄哈儿口黑毛肚操作流程的做法辅料:小米椒末10g、青线椒末10g、香菜末、姜末、蒜泥、小葱末各5g葱油10g、花椒油3g黑毛肚改成长...
  • 水煮肥肠鱼 黄哈儿 标准操作流程食谱大全及做法,烹饪好吃的水煮肥肠鱼 黄哈儿 标准操作流程方法
    发表于:12-31
    辅料:大葱节100g、芹菜节100g、魔芋片200g小料:野山椒沫50g、蒜泥50g、酸菜100g调料:水煮料300g、飘香油100g、调味粉15g用料花鲢鱼一条三斤卤肥肠300g水煮肥肠鱼黄哈儿标准操作流程的...
 1 2 3 下一页