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炝锅鱼黄哈儿标准操作流程

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.47W

炝锅鱼黄哈儿标准操作流程的做法步骤图

辅料:黄豆芽50g、莴笋片200g、木耳50g、芹菜25g、蒜苗25g
调料:干锅油100g
炝油小料:
干青花椒10g 干红花椒15g 新一代10g 子弹头10g 满天星20g、土芝麻20g、小葱段15g、姜片10g 蒜片10g

用料

350g

炝锅鱼黄哈儿标准操作流程的做法

加入红花椒1g 新一代辣椒5g炒香，下去辅菜加入鸡精5g 盐3g炒断生打底
锅中加入600g水20g盐、5g鸡精、5q味精焯水铺在辅菜上面，淋上干锅油
锅中加入色拉油300g下去姜蒜片烧制240度炝油淋上即可

Tags：炝锅鱼黄哈儿标准操作流程流程哈儿

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