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发表于:12-31
这个配方做出的油条挺好吃的,把配比记录下来,当备忘录及分享给喜欢吃油条的厨友😊用料面粉500克小苏打3克水250克食用油30克(熟油或生油)盐5克无铝泡打粉5克白糖10克鸡蛋1个新手零失败自制...
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发表于:06-26
无意间看到这个方子就拿来做还成功了很好吃~简单又健康哦😊用料高筋面粉300g泡打粉8g盐3g色拉油15g水190g零失败新手超简易版油条的做法高筋面粉+泡打粉+盐混合均匀加油+水水要分三次搅...
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发表于:07-02
女儿爱吃豆浆油条,于是自己做,试了很多方子,最后总结了这个零失败又简单的,只要按照我的操作步骤,一次就能成功。自制的油条,安全放心。用料面粉250克水110克鸡蛋1个食用小苏打2克无铝泡打粉...
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发表于:01-09
疫情期间无聊嘛借鉴了配方配方量和过程加以变化就试了一次就成功了屡战屡胜的那种夏天!不适合放外面发酵一晚上!用料面粉300克鸡蛋1个牛奶或泡好的奶粉180克-200克(150克开始慢慢往上加)盐...
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发表于:03-05
方子是来自半日_雪的,真的一次就成功了,怕吃不完只做了一半仅为了记录,下次方便查看用料普通面粉250克小苏打2克无铝泡打粉2克油8克鸡蛋(半个)25克盐4克水(第一次做可以先预留20克)135克零失...
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发表于:02-19
1.自制蛋挞液,烤出来10个蛋挞。2.蛋挞皮只要从冰箱拿出来可以分开就行,不需要过度去解冻!用料牛奶(制作蛋挞液)60克(+到90克很嫩)白糖(制作蛋挞液)35克淡奶油(制作蛋挞液)110克全鸡蛋(制作蛋挞液)2...
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发表于:04-06
用料黄豆150克内酯3克清水1500克自制豆腐花,超嫩,新手零失败的做法黄豆提前一晚浸泡泡好的黄豆洗干净,倒入破壁机,加500ml清水,用果蔬键打成生豆浆打好的豆浆再加1000ml清水,搅拌一下。然后...
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发表于:05-20
儿子喜欢吃油条,外面炸的油不放心,不卫生,第一次炸,很成功!用料油少许(和面时防粘手)面粉500克水350克复配油条膨松剂20克零失败油条的做法取500克面粉放入盆中,再将安琪快速复配油条膨松剂20...
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发表于:12-12
疫情隔离在家就想吃个薯条🍟土豆有吧?油有吧?开始变身🪄用料盐克土豆个玉米淀粉克油克零失败自制薯条「油炸」的做法土豆抛皮洗净切条切条「⚠️稍微粗一点太细容易断」反复用自来水冲洗三...
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发表于:12-19
用料酵母3克盐3克面粉250克牛奶130克鸡蛋液1个泡打粉2克油3克也可以放一半糖1克自制奶香小油条零失败的做法把先酵母和牛奶倒碗里-放点糖让酵母更快发酵-等酵母融化了把所有材料倒碗里...
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发表于:10-23
只要你会和面,严格按照我的步骤操作,保证一次成功,零失败。如果没有厨房秤也没有问题,我食谱里面各种配料的用量其实不需要这么精确,你只要注意小苏打别放多了就可以了,放多了碱味大还会苦。...
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发表于:12-19
2020年的春节,宅家里都个个有了厨师的潜能了😊。油条只做过两次,都算是成功的,但这次吃出了原来的味道,冷了也不发硬。第一次做的是无泡打粉版,冷了油条就会发硬,这次的就完全不一样了...
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发表于:01-22
对不住,还是来晚了已经各种加急制作了哈需要在家自制油条的看过来煎焦了?炸糊了?烧厨房?不存在滴···跟上此贴,妥妥OK用料高筋面粉220g全蛋液20g玉米油15g小苏打3g无铝泡打粉5g温水118g盐...
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发表于:02-10
因为买东西但是店家发错货了我又懒得退就拥有了一袋木薯淀粉于是乎………用料木薯淀粉克红薯个白糖克水新手零失败自制芋圆的做法因为木薯淀粉也是意外得到的所以只能就地取材没整太复...
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发表于:08-14
由于之前没有酸奶机,所以就用电饭锅做了酸奶。和外面买的没有区别哦。好好喝。我用的是川秀菌粉。我们朋友都在用川秀,所以我也跟着用川秀的。果然很浓稠哦。。我的是自己吃,所以只做了50...
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发表于:01-08
油条是一道传统早点,但由于市场上售卖的油条为了达到蓬松效果使用了明矾,而明矾含有铝离子,经常食用会对神经系统产生不良影响。另外,外面卖的油条所用的油都是无数次反复使用过的,这种油对...
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发表于:12-09
纯手工阿胶糕#岁月最好的礼物🎁莫过于“时间在走,我还年轻”。对自己最好的照顾,莫过于身体健康~人需自爱,才有被爱的可能~一年四季,都要吃起来,气血养起来~用料阿胶250克黄酒500克熟黑芝麻250...
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发表于:12-25
大家比较熟悉的名字应该是叫酸辣粉条,在我们这不叫酸辣粉,我们叫嗦粉,因为我自己很喜欢吃,但市面上的都是机器做的,不好吃,我喜欢手工做的,软又有劲道。要吃手工做的要跑乡下去,每天为吃一碗嗦...
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发表于:11-05
小孩吵着要吃薯条🍟刚好家里还有两个土豆那就炸吧!!:我也是第一次炸薯条万万没想到的是居然那么容易而且还超巨好吃!!!用料土豆两个玉米淀粉适量适合新手的自制薯条步骤简单零失败!的做法土豆...
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发表于:10-14
用料普通面粉500克鸡蛋1个水250克盐5克小苏打3克无铝泡打粉6克糖5克油40克(和面用)油适量(炸用)零失败油条的做法将所有配料放入盆中,和面,采用揣的手法,不能揉,和好面团,然后醒面。十分钟...
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发表于:02-15
敲黑板。土豆选用新土豆。一定中小火要不一不留神就会火大了。淀粉一定要裹充分,要不影响炸的口感。用料土豆5个淀粉适量盐适量零失败,自制炸薯条!的做法土豆削皮洗净切成均等的细条用水...
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发表于:12-30
用料土豆淀粉盐自制炸薯条零失败的做法土豆削皮切成条,洗去土豆表面淀粉锅中烧开水下土豆条煮三分钟捞出土豆过凉水晾干碗里放入淀粉适量盐拌匀,加入土豆,确保每一个土豆条都裹上淀粉锅里...
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发表于:01-13
为了满足小宝贝的需求,安排上用料高筋面粉280克低筋面粉120克酵母6克盐8克白糖30克黄油35克牛奶或者水210克马苏里拉适量披萨酱自制培根适量蔬菜适量新手零失败手工披萨(自制披萨饼皮)的...
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发表于:12-15
用料辣椒油2勺香油1勺醋1勺生抽3勺香菜1根红薯粉少许花生米适量鸡精半勺简单版自制酸辣粉(新手零失败)的做法红薯粉清洗一下。下锅煮熟这时候准备酱汁。3勺生抽。1勺陈醋,适量葱花,少许麻...
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发表于:12-06
在家做一份自制的油条,想吃随时动手,拒绝添加,要美味更要健康!!!用料酵母4克高筋面粉220克鸡蛋1个盐5克橄榄油15克白砂糖5克水110克零失败无添加家庭版自制油条的做法将水、酵母、糖放入容器...