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发表于:06-04
用料牛奶90克淡奶油250克糖20克吉利丁片4.5克浓缩咖啡液适量咖啡鲜奶酪的做法吉利丁片事先用冷水泡软。牛奶,淡奶油,糖放入锅内煮至糖融化,关火。倒入浓缩咖啡液,或者咖啡粉。加入泡软的吉...
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发表于:01-10
成品6寸一个用料奶油奶酪200克速溶咖啡粉1/2t细砂糖60克牛奶100克玉米粉15克蛋黄2个蛋白30克香草精1/2t咖啡大理石奶酪蛋糕的做法在模内垫上蛋糕纸,外面用锡纸包好(固模可不用包锡纸)备用...
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发表于:06-21
简单易上手用料咖啡粉20g咖啡乳酪磅的做法如图...
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发表于:11-03
这款面包原方是爱和自由博客上的,她的做出来是八个,我只有一个30l小烤箱,于是配方减半,做了4个,而且气温低面包不易保存,做四个迅速解决最好~用料金像高筋粉100g低筋面粉25g速溶咖啡(我用的是...
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发表于:02-06
奶油奶酪太多了,需要消耗。咖啡粉要过期了,需要用掉。用料奶油奶酪若干咖啡粉少量奶油奶酪配咖啡的做法切奶油奶酪撒咖啡粉...
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发表于:05-20
菜谱没有具体称量的,后面如果提及,稍后再补。如有不足,请见谅,菜谱仅供参考。《咖啡之友》橘咖椰酱🍴祝您用餐愉快!用料吐司2片马苏里拉2片车打奶酪1片黄油适量培根1片橘咖椰酱适量沙拉(目测...
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发表于:11-21
距雪山巧克力吐司配方之后又一个冬天热量炸弹。咖啡巧克力奶酪吐司,一听这个名字就知道肯定能给寒冷的冬日带来很多温暖的热量。料多多,一口咬下去超级满足,特好吃。这个面包就算不夹馅也...
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发表于:12-29
米麻薯系列第二季来啦,哈哈😄肯定有不少人和我一样,深爱红豆入骨,那就做一款加红豆的吧。米麻薯馅料详细做法见下贴本贴主要介绍下一发后的做法,本贴适合做6-8个面包。用料高筋面粉250克盐...
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发表于:05-28
假装是马卡龙😉完全是按照@君之老师的方子做的棒棒哒~用料咖啡小圆饼低筋面粉80克全蛋液30克白巧克力40克淡奶油45克细砂糖35克黄油35克盐1克泡打粉2.5ml黑咖啡粉4克咖啡奶酪馅奶油奶酪...
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发表于:11-09
用料高筋面粉260克冰水130克浓缩咖啡(意式浓缩)1杯(30g)糖5克盐2克酵母3克黄油10克巧克力豆30克奶油奶酪100克速溶黑咖啡粉(()5克糖(奶酪用)10克水1000克糖50克巧克力奶酪咖啡贝果的做法意式浓...
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发表于:02-24
用料奶油奶酪250克咖啡轻乳酪的做法如图...
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发表于:08-02
网上的方子,略做改动用料牛奶220g咖啡粉7g淡奶油170g奶油奶酪80g糖50g吉利丁粉7g冷开水30g免烤版咖啡奶酪布丁的做法吉利丁粉加冷开水调开备用奶油奶酪打至顺滑无颗粒锅中加入牛奶,淡奶...
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发表于:04-18
用料🍯蛋黄糊奶油奶酪120克黄油30克淡奶油50克黑巧克力40克牛奶50克蛋黄3个低粉20克玉米淀粉15克可可粉10克咖啡酱15克🥣蛋白霜蛋白3个细砂糖50克柠檬汁3滴📝模具6寸固底不粘圆模1个咖...
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发表于:06-11
☕🧀🍞×🍫————*————450克三能低糖黑模中种预警隔夜预警高油高热量高脂肪预警用料*中种*高粉200克牛奶125克(实际130)干酵母1克浓缩黑咖啡粉4.6克*主面*高粉70克淡奶油45克奶油奶酪45...
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发表于:12-15
用料牛奶咖啡粉咖啡冻奶|奶咖|咖啡牛奶的做法泡咖啡☕冷却,放入冰格。取出咖啡冰块浇入牛奶🥛绝了绝了绝了!比直接混合加冰好喝一百倍!这么简单一定要试一下啊!!小贴士咖啡我用的G7三合一。...
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发表于:08-29
喜欢喝咖啡的你,要不要也来个吃了还想吃咖啡奶酪包,✌用料中种高筋粉210克酵母2克牛奶130mL食材高筋粉90克三合一咖啡1条淡奶油70克鸡蛋|个酵母1克盐2克黄油30克糖20克奶酪馅奶油奶酪100...
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发表于:09-06
用料牛奶250克咖啡粉7克淡奶油140克奶油奶酪80克糖55克吉利丁粉6~7克冷开水30克咖啡奶酪布丁(免烤)的做法吉利丁加冷开水泡软备用奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑奶锅中倒入牛奶、淡奶油...
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发表于:03-17
最近咖啡上瘾~还玩起了拉花~这款吐司超级浓郁,料足~制作于2021年9月6日,本人配方,由群友小Zhu在工作室制作,本人拍摄~❗️配方可以做4个250克的小吐司,或者做成2个450克的大吐司❗️新鲜酵母和干酵...
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发表于:06-24
提拉米苏剩下的一点咖啡水和马斯卡彭,不知道该怎么用,倒掉又可惜最后灵光一闪用蛋奶酱的方子做成酱封面是做成的慕斯用料咖啡水200毫升马斯卡彭50克蛋黄3个白砂糖40克面粉13克玉米淀粉6...
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发表于:03-15
今天就是想着消耗一下家里的淡奶油,所以想着要做什么,乱七八糟搞了一下,最后成品还不错!记录下来,下次在做,换各种不同馅料。备注:本人觉得一片片的黄油酥皮太麻烦,所以就想了想换成流质奶酥皮...
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发表于:02-21
颜值高,而且超级容易上手咖啡的选择:✅速溶咖啡粉,黑咖啡❌手冲黑咖啡❌胶囊咖啡因为需要水量少,咖啡浓度高,只有速溶咖啡能满足要求,否则无法打出奶油状的质地,⚠️注意不是调味速溶咖啡用料速...
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发表于:03-12
用料椰子粉50克洋车前子壳粉20克芝麻粉40克盐克酵母克鸡蛋牛奶200ml安佳奶酪30克咖啡粉15克甜菊苷(生酮)芝麻咖啡奶酪包的做法黄油融化,加入两个鸡蛋,再放入芝麻粉、椰子粉、洋车前子壳粉,...
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发表于:02-05
1,关于没有蚊香片模具的集美,可以看菜谱最后一步!2,关于不会抹面,我的经验是,抹面奶油一定不能打硬,软一些,多抹几圈,也不会渣!抹面奶油状态,如何打发抹面奶油,改天专门建个菜谱再说!3,关于戚风里黑...
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发表于:08-18
记录,方子是啊呜老师的风炉190℃,12分钟。此方可做12个用料高筋面粉350克水255克鲜酵母10克盐4克糖35克咖啡粉6克老面100克黄油40克咖啡奶酪包的做法~...
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发表于:06-02
这次的咖啡巧克力面团包入了口感味道都非常棒的乳酪蛋奶沙司。乳酪蛋奶沙司的制作非常快手,并且材料简单不拘泥,可以用冷冻过的奶油奶酪来制作,即使是已经油水分离的奶油奶酪也没有关系,同...