![八寸圆模戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "八寸圆模戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-11
方子来自网络-淘姐。八寸圆模。用料蛋5个糖60+20我用了60+10油70水70低粉100150度60分钟，倒数第二层，放在烤网上。八寸圆模戚风蛋糕的做法每次烤，必开裂，要疯了...
![6寸圆模戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸圆模戚风蛋糕胚方法]( "6寸圆模戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸圆模戚风蛋糕胚方法")
发表于：12-05
戚风蛋糕组织蓬松，味道清淡不腻，绵软香甜。备受大众喜爱。因为个人不喜太甜，此方为降糖方。此配方也可用于纸杯蛋糕。用料蛋糕糊牛奶30克玉米油30克细砂糖15克玉米淀粉15克低筋面粉35克香...
![斑马戚风（八寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的斑马戚风（八寸圆模）方法]( "斑马戚风（八寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的斑马戚风（八寸圆模）方法")
发表于：11-15
最棒宝贝的方子，简单又好吃用料蛋黄糊蛋黄4个糖20克玉米油40克水40克低粉65克可可粉10克蛋白糊蛋白4个糖50克斑马戚风（八寸圆模）的做法蛋黄加20克糖打匀，加入玉米油和水搅打至乳化筛入低粉...
![戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）方法]( "戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）方法")
发表于：12-07
用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四...
![酸奶戚风蛋糕（8寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（8寸圆模）方法]( "酸奶戚风蛋糕（8寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（8寸圆模）方法")
发表于：05-01
用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖50克(用无糖酸奶的多加10克)玉米油60克柠檬汁几滴玉米淀粉10克酸奶85克酸奶戚风蛋糕（8寸圆模）的做法先将蛋白蛋黄分离，戚蛋黄中过筛加入100克低粉、85克酸...
![地道的八寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪八寸戚风蛋糕才更好吃]( "地道的八寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪八寸戚风蛋糕才更好吃")
发表于：09-22
想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉1...
![八寸戚风圆模（薄皮儿版）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风圆模（薄皮儿版）方法]( "八寸戚风圆模（薄皮儿版）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风圆模（薄皮儿版）方法")
发表于：11-10
戚风，翻译自英文Chiffon，“Chiffon”这个词是指极为轻薄柔软的绢织物，所以戚风蛋糕一如其名，有着绵密细致的口感。用料鸡蛋6个低筋面粉100克牛奶70克植物油40克细砂糖60克+30克（入蛋黄糊）八...
![6寸圆模-南瓜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸圆模-南瓜戚风蛋糕方法]( "6寸圆模-南瓜戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸圆模-南瓜戚风蛋糕方法")
发表于：09-24
上次用中空模具（烟筒模具）烤的南瓜戚风蛋糕，别看它既爆头又开裂，真的是好看又好吃。很多朋友留言没有中空模具，我这次用6寸活底加高圆模再做一个南瓜戚风，在烘烤的时候还专门在蛋糕表面划了...
![6寸,8寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸,8寸圆模戚风蛋糕方法]( "6寸,8寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸,8寸圆模戚风蛋糕方法")
发表于：02-01
圆模戚风蛋糕，用了自己惯用的配方。以下原料2个6寸或者1个8寸。用料A料蛋黄5个(90~100g)牛奶65g食用油65g低粉95g香草精油1gB料蛋白5个（约170~180g）柠檬汁几滴细砂糖80g玉米淀粉5g6寸,8寸...
![戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)方法]( "戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)方法")
发表于：10-07
方子可以做18cm中空模，也可以做八寸圆模。用料A牛奶48gA玉米油48gA细砂糖4gB低粉60gB玉米淀粉20gC蛋黄4个D蛋白4个D细砂糖66gD盐1g戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)的做法蛋白蛋黄...
![8寸9寸圆模戚风蛋糕（生日蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸9寸圆模戚风蛋糕（生日蛋糕胚）方法]( "8寸9寸圆模戚风蛋糕（生日蛋糕胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸9寸圆模戚风蛋糕（生日蛋糕胚）方法")
发表于：09-28
这个配方适合8寸和9寸圆模，8寸做出来是满模，9寸模做出来是8分满，都不错，图片上都是9寸模做的。做了很多次蛋糕，得出的经验是先低温后高温长时间烤，做出来的蛋糕是不回缩不开裂的，完美。用料鸡...
![11寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸圆模戚风蛋糕方法]( "11寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的11寸圆模戚风蛋糕方法")
发表于：11-09
朋友需要做一个大蛋糕来给小孩过生日，如何烤出一个成功的打蛋糕胚显得尤为重要用料大鸡蛋12个牛奶180克玉米油180克低筋面粉240克白砂糖180克白醋20克玉米淀粉20克11寸圆模戚风蛋糕的做...
![戚风蛋糕 八寸方模食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 八寸方模方法]( "戚风蛋糕 八寸方模食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 八寸方模方法")
发表于：05-15
在网页上看到的方子（原作者百度账号：猴子爱美食）觉得不错(*๓´╰╯`๓)♡记下来防止忘记【稍有改动】用料鸡蛋4个细砂糖80克低筋面粉100克纯牛奶75克玉米油60克或蛋黄80克或蛋白180-190...
![正宗美味的八寸戚风（圆模）怎么做]( "正宗美味的八寸戚风（圆模）怎么做")
发表于：06-02
实践过很多次的配方，步骤图也都写得很详细，请严格按照配方来做，不要私自改配方，另外请检查烤箱温度是否准确~-------------------------------------------------------------------------...
![戚风蛋糕（8寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸圆模）方法]( "戚风蛋糕（8寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸圆模）方法")
发表于：09-11
记下来，为了看起来方便用料鸡蛋4个葵花籽油50克纯牛奶60克低筋面粉73克（有时70克）糖60克（甜度适中）香草精2滴（可不加）盐1克泡打粉1克（为了增加成功率，也可以不加）玉米淀粉7克戚风蛋糕（8寸圆模）的做...
![6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕方法]( "6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕方法")
发表于：02-23
用料蛋白糊：蛋白3个/6个/9个细砂糖25克/50克/75克蛋黄糊：蛋黄3个/6个/9个细砂糖10克/20克/30克牛奶20克/40克/60克玉米油20克/40克/60克低筋面粉40克/85克/120克烘烤温度130度/130度/130...
![八寸圆模百香果戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸圆模百香果戚风方法]( "八寸圆模百香果戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸圆模百香果戚风方法")
发表于：08-19
用料鸡蛋5个牛奶50克百香果40克左右玉米油45克柠檬汁5克低筋粉90克糖蛋黄15克糖蛋白50-60克玉米淀粉5克八寸圆模百香果戚风的做法没有过程图啦，新手来不及拍，另外我刀太次，切出来好丑，其实...
![口感超绵的乳酪戚风蛋糕（八寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的口感超绵的乳酪戚风蛋糕（八寸圆模）方法]( "口感超绵的乳酪戚风蛋糕（八寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的口感超绵的乳酪戚风蛋糕（八寸圆模）方法")
发表于：08-04
这款蛋糕口感细腻，奶香浓郁，如果您也喜欢不妨一试哟！用料低筋面粉100g鸡蛋320g奶油奶酪100g炼乳20g砂糖60g牛奶80g无味植物油40g彩糖粒适量白醋几滴口感超绵的乳酪戚风蛋糕（八寸圆模）的做法...
![戚风蛋糕(6寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸圆模)方法]( "戚风蛋糕(6寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸圆模)方法")
发表于：08-06
第二次做戚风，方子是用老公的手机在网上随便搜的，竟然还不错，暂且记下来保存。用料鸡蛋2个植物油20g牛奶20g低筋面粉42g白砂糖(放蛋黄里)10g白砂糖(打发蛋白)20g戚风蛋糕(6寸圆模)的做法...
![正宗美味的木糖醇玉米面戚风蛋糕(八寸圆模)怎么做]( "正宗美味的木糖醇玉米面戚风蛋糕(八寸圆模)怎么做")
发表于：01-01
用料木糠醇30克玉米面90克鸡蛋5个牛奶75克玉米油60克柠檬汁或白醋3克玉米淀粉10克木糖醇玉米面戚风蛋糕(八寸圆模)的做法忘了拍了，将奶和油充分搅匀乳化，因为老妈糖尿病，所以蛋黄糊中也没...
![详解戚风蛋糕(8寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的详解戚风蛋糕(8寸圆模)方法]( "详解戚风蛋糕(8寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的详解戚风蛋糕(8寸圆模)方法")
发表于：12-10
8寸圆模配方，三年多以前写的，是俺磕过无数遍戚风的经验总结。自从买了中空模以后，很少用这个方子了。最近有个朋友开始玩烘焙，国庆假期在她家又照此方现场演试一次，效果依旧很赞的说。想到...
![八寸圆戚风如何做才美味，怎么做八寸圆戚风简单又好吃]( "八寸圆戚风如何做才美味，怎么做八寸圆戚风简单又好吃")
发表于：03-15
整理自用，防止遗忘少油少糖少卡路里，原味无坚果（958K）原味奶油蛋糕（+1452k=2410k）用料鸡蛋4个（约220g）317K牛奶（原味）60g−40K油20g−177K低粉70g−244K（观察蛋黄糊，太稀了就再加点）糖（原味）10g+35g−...
![八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）方法]( "八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）方法")
发表于：07-26
好多亲问我这个4寸加高模如何不凹底，关键在于底火不能高啊。现在纪录一下我做这个模具的心得。用料鸡蛋5个（带壳60克以上）玉米油50克牛奶或水50克细砂糖70克（10克加蛋黄，60克加蛋白）低粉90克...
![戚风蛋糕（八寸方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（八寸方模）方法]( "戚风蛋糕（八寸方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（八寸方模）方法")
发表于：06-11
最喜欢和做的最多的就是戚风蛋糕，八寸方模比八寸圆模大好多，在圆模基础上添加了食材，制作的这个蛋糕，同样的完美，同样的好吃……用料鸡蛋6个（带壳总重量360克）牛奶70克白砂糖85克玉米油50克低...
![酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）方法]( "酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（6寸圆模）方法")
发表于：09-02
酸奶戚风吃不出酸奶的味道，但和原味戚风比起来，似乎又有点什么说不出的不一样，每次吃都感觉很神奇~加了酸奶后的戚风口感更为轻盈，又因为酸奶比纯牛奶浓稠，做出来的蛋糕隐隐约约有一种轻芝...
烹饪屋
