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发表于:10-09
东北老家过年食用料猪蹄11只老家猪蹄的做法清理干净:残毛、脚趾缝脏污等除净凉水入锅,烧至沸腾,渗出血水,倒掉新水足够热后(沸腾或之前)入锅,加料(生姜、大蒜、八角、大葱、十三香(实际上不该加...
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发表于:09-15
用料猪蹄3只老抽适量姜片5片葱1/2根蒜6瓣生抽适量八角4个香叶2片料酒1勺桂皮1块冰糖适量草果1个花椒适量花雕酒1勺香葱5根家常版猪蹄的做法猪蹄买回来再烧一下去毛,也可以用煤气灶烧完...
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发表于:09-25
我们一年到头好像很少做猪蹄,少到几乎一年做不了3次。今天中秋节,一早孩儿爸问买啥菜的时候,脑袋瓜里乍现,猪蹄吧。就有了中秋家宴里的一盘胶质满满的大菜。小豆包可爱吃了呢。用料猪蹄2只...
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发表于:10-12
过年下酒菜必备,满满的胶原蛋白,简单易做零失误💯用料猪蹄1600克葱段4段姜片5片八角3个香叶适量小茴香适量桂皮1根冰糖适量老抽2.5汤匙料酒4汤匙盐适量黄豆酱1.5汤匙酱豆腐汁1.5汤匙家常...
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发表于:05-13
猪蹄子满满的胶原蛋白,吃了唇齿留香,我的做法能让80多岁的老人,也美美的吃上两块原汁原味的猪蹄子了。用料猪蹄2只各种调料(如图)适量家常猪蹄子的做法两个大猪蹄子,洗干净,用镊子拔掉毛。把...
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发表于:09-22
家里有个大厨级别的公公每次听到我爱吃啥都会买回来给我做做的时候家里一定要提前备一个高压锅或电压锅因为普通砂锅什么的要炖很久很久都不一定软烂用料猪蹄3只八角5个草果3个香叶适...
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发表于:06-14
老妈蹄花是成都一道特色传统名吃,属于川菜系。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成。用米酒代替料酒,佐陈皮,共同去腥去油腻。黄芪甘草帖大补元气,给你好气色和抵抗力。白...
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发表于:06-19
老公很爱买烤猪蹄吃,我觉得烤猪蹄看起来不难制作,于是我决定自己试试。结果,从此告别外食烤猪蹄了!用料猪蹄1只葱适量孜然粉适量辣椒粉适量卤料1包自家烤猪蹄的做法买回猪蹄,洗净。在锅里加...
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发表于:05-05
用料猪蹄只干辣椒个花椒粒老干妈勺生姜大蒜香叶陈皮老干妈猪蹄的做法新鲜猪蹄一只或半只开水去血污配上调料放入锅内倒入一小瓶啤酒,不用放水放盐,后续需要放老干妈所以不需要太多煮熟后...
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发表于:09-27
简单,美味又养颜就是猪蹄冻令人无法拒绝的理由。想美就做起来吧~用料猪蹄调料:料酒,葱,姜,盐,八角蘸料醋蒜香油家常猪蹄冻的做法猪蹄焯水,冲洗干净高压锅内放料酒,八角,姜,葱,一点盐,猪蹄,水。开始...
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发表于:03-10
天气渐渐暖和起来了从初春到夏末都是可以在马路边支起桌子喝着啤酒吃烧烤的天气特殊时期少出门烧烤该吃的还是可以吃起来用料猪蹄1公斤冰糖60克葱2-3根姜4-5片生抽5勺料酒5勺蚝油2勺香...
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发表于:06-24
朋友是个吃货,每去一家餐馆吃完好吃的就会带我去吃。天下老友的这家老友猪蹄她说是她吃过最好吃的菜,就这汤汁她能吃下三碗饭。于是乎,我这个不服输的性格,开始了慢慢研究路。终于还原了这...
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发表于:08-24
今天分享一道滋补又养颜的汤——黄豆猪蹄汤。猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。炖煮入味...
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发表于:09-03
猪蹄的做法有很多种,但是吃来吃去还是家常的做饭最耐吃,吃不腻。材料简单,味道是大多数人都能接受并且觉得很不错的味道。用料猪蹄1只冰糖10克姜6片八角4个老抽1勺生抽2勺料酒1勺香叶4片...
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发表于:02-27
我的最爱,超级好吃的土家腊猪蹄!用料猪蹄适量花椒适量姜五片干辣椒六七个葱三根老抽半勺料酒适量蒜少许土家腊猪蹄的做法没拍!写到小贴士里的!小贴士腊猪蹄烧好,剁块,洗干净,放少许油,倒入猪蹄...
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发表于:12-05
我第一次做红烧猪蹄,是在猪肉最贵的时候,交了高昂的学费,索性请的是闺蜜,给面子的吃了几块~老爸用咸鱼干烧的方法,味道更丰富,也更简单~终于可以在盆友面前扬眉吐气啦~憨憨……用料原料猪蹄1只(...
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发表于:07-21
搜索一下菜谱,看上去没有我这个猪蹄的做法,所以就来分享一下。自己的口味,某先生很爱吃用料猪蹄500g干木耳适量蒜头3粒小米辣1个青椒1个香芹适量八角几颗姜块适量柱候酱一勺私家焖猪蹄的...
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发表于:12-04
用料猪蹄2只花椒若干粒冰糖几颗克老抽一勺八角2个桂皮1块盐若干克酱油一勺姜片3-4片料酒2勺豆腐乳1块香叶2-3片居家卤猪蹄的做法把猪蹄处理干净,我是买的时候直接让师傅帮我对半切了,因...
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发表于:03-20
用料老鸭半只姜5片猪蹄半只盐克葱5根料酒2勺笋老鸭猪蹄汤的做法猪蹄够好的话浸去血水就行(时间不够或肉质一般就直接焯水)鸭子焯水后加猪蹄加满开水加料酒,姜小火咕嘟一小时后加入笋/扁尖...
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发表于:06-03
猪蹄汤,美味又营养,我给大家带来一个简单又方便的方子,用料简单,是每一位厨房新人都能立马上手的菜谱。用料猪蹄1只花椒5粒生姜一小块水适量盐适量冬瓜或者海带适量葱花适量鸡精适量家常炖...
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发表于:03-11
用料猪蹄3只八角2个姜适量蒜半头陈皮适量香叶4~5片花椒适量小茴香适量桂皮一小块黄豆酱2大勺剁椒酱(可不用)半勺冰糖适量老抽适量干香菇6朵干辣椒3个(个人口味)盐,味精适量老饭骨家庭版酱香...
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发表于:12-06
自己在家研究的还不错用料藕片猪蹄香叶大料小调料老抽红烧汁料酒自家酱猪蹄的做法猪蹄洗净断成小块用水紧一下在砂锅放水调料大火开锅在小火慢炖炖熟之后收汁就可以出锅了小贴士慢慢摇...
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发表于:03-17
很简单,就是煮好之后烤一下用料猪蹄2只生抽勺老抽勺蚝油勺八角个桂皮块冰糖克料酒勺姜片孜然家常烤猪蹄的做法猪蹄焯水,冲洗干净加姜片、料酒、生抽、老抽、糖、蚝油、各种香料(没有就加...
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发表于:08-03
用料猪蹄3只老抽5勺桂皮6片生抽1勺料酒2勺盐3克香叶7片金桔5个私家猪蹄的做法将调料倒入锅中煮至10分钟左右放入金桔🍊煮至5分钟放入猪蹄煮1小时以上既可出锅🥘🍗🍖...
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发表于:10-12
同事教我的祖传炖猪蹄用料猪蹄?只料酒1勺冰糖少许其他调料若干老周家炖猪蹄的做法猪蹄冷水下锅,放半个纸杯料酒,大葱。开水,打血沫,捞出猪蹄,凉水洗净。热锅凉油,下冰糖,炒糖色。下猪蹄,翻炒至...